Салат с кальмарами и ананасами для будней и праздников

Рецепты Салат с кальмарами и ананасом

Кальмары с ананасом

Кальмары, яйца и сыр нарезаем соломкой. Колечки ананасов маленькими дольками. Смешиваем все продукты и заправляем майонезом. Солим, если есть необходимость. Приятного аппетита.

Салат с авокадо, кальмарами и кукурузой

Кукуруза — 1 бан.

Яйцо куриное — 2 шт

Кальмары режем небольшими кубиками.

Ананасы таже кубиками, укладываем поверх кальмаров.

Авокадо измельчаем небольшими кубиками и укладываем следующим слоем.

Следующий слой кукуруза.

Кальмар, фаршированный ананасом

Перец черный — по вкусу

Картофель — 2 шт

Майонез — по вкусу

Лук репчатый — 1 шт

Отвариваем подготовленный кальмар, в кипящей воде 3-5мин.

В это время нарезаем мелким кубиком картошку, ананас, лук репчатый, чёрный молотый перец, майонез и выжимаем сок лимона по вкусу, всё перемешать.

Даём кальмару остыть и фаршируем подготовленным салатом.

Салат с кальмарами и ананасами

Легкий майонез — по вкусу

Консервированный ананас — 1 банка

Кальмары — 5 штук

Яйцо куриное — 4 штуки

Очищенных кальмаров положить в кастрюлю с кипящей водой. Варить примерно 4–5 минут после того, как вода снова закипит. Затем откинуть на дуршлаг и остудить под холодной водой.

Кальмары нарезать полукольцами толщиной примерно 5 мм.

Консервированный ананас нарезать небольшими кубиками. Лучше, если ананасы будут не слишком сладкими.

Салат из кальмаров, помидора и ананаса

Сыр твердый — 100 г

Сок лимонный — 1 ч. л.

Майонез — 2 ст. л.

Лук зеленый — 1 ст. л.

Кальмары порезать тонкими полосками.

Помидор нарезать маленькими кубиками. Слегка обсушить. Излишняя влага ни к чему.

То же самое проделаем с ананасом. Не забудьте слегка обсушить.

Сладкий салат с кальмарами

Сметана — по вкусу

Яйцо куриное — 2 штуки

Кальмары — 200 г

Промойте тушки кальмаров, отварите и очистите от пленок. Затем нарежьте соломкой.

Сварите вкрутую яйца, отделите белки от желтков. Белки нарежьте соломкой.

Мякоть ананаса нарежьте небольшими кусочками.

Салат с кальмарами и сулугуни

Помидоры черри — 5 шт

Сыр сулугуни — 100 г

Сыр нарезать маленькими кубиками, выдавить через пресс чеснок в сыр, перемешать и отставить в сторонку, пока будем резать остальные ингредиенты.

. кальмары нарезать кубиками. Огурчик мелко нарезать и отжать лишнюю жидкость.

Салат с кальмарами и ананасом

Сыр маасдам — 120 г

Кальмары — 600 г

Консервированный ананас — 1 банка

Яйцо куриное — 4 штуки

Майонез — по вкусу

Ананас нарезать на небольшие кусочки и уложить первым слоем в салатницу. Помазать майонезом.

Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Нарезать на небольшие кусочки и уложить поверх слоя ананаса. Смазать майонезом.

Салат «Тропический кальмар».

Перец болгарский (крупный, яркого цвета) — (1 шт)

Сметана или майонез.

Ананас консервированный — около 100 грамм

Кальмаркальмары консервированныйе — 1 банка (около 200гр)

Яйца куриные отварные — 2 штуки

Сыр твёрдый — кол-во по усмотрению

Кусочки кальмаров, яйца и паприку нарезать по усмотрению. Ананас у меня был уже готовый, кусочками. Сыр натереть на крупной терке. Можно добавить пару измельчённых долек чеснока. Все ингредиенты перемешать. Излишний сок за счёт ананаса лучше слить. Заправить салат перед подачей.

Салат из кальмаров с ананасами

Кукуруза — 1 бан.

Яйцо куриное — 6 шт

Кальмаров чистим, моем и отвариваем. Я кладу в холодную воду, довожу до кипения, затем на сильном огне варю минуты 3–4. Остужаем.

Режем кальмаров соломкой.

Яйца также режем «соломкой» (ну, или как получится).

Кладем в салат кукурузу и ананасы (жидкость сливаем, ананасы режем, если они оказались колечками).

Салат с ананасами и креветками

Авокадо — 1 Штука

Бренди — 1 Ст. ложка

Майонез — 100 Грамм

Соус «Табаско» — 6-8 Капель (по вкусу)

Креветки — 14 Штук

Ананас свежий — 1/4 Штуки

Листья салата — 100 Грамм

Масло сливочное — 20 Грамм

Кетчуп — 1 Ст. ложка

Лимонный сок — 1,5 Ст. ложки

Апельсиновый сок — 1,5 Ст. ложки

Листья салата необходимо вымыть и обсушить.

Ананас и авокадо очищаем и нарезаем кубиками.

Креветки отварим в слегка подсоленной воде в течение 2 минут. Затем очистим их.

Обжарим креветки на протяжении буквально минуты на сильном огне в сливочном масле.

Для соуса смешайте майонез, бренди, лимонный и оливковый сок, кетчуп и соус «Табаско».

Кальмары с ананасом ( из серии «гости на пороге»)

кетчуп-3 ст.л.( я взяла 2 ст.л. томатной пасты)

соевый соус- 2ст.л.( я взяла сладкий КиККоман)

ананас консервированный- 2 колечка( или 3 ст.л. уже порезанного)

масло оливковое -2 ст.л.

5 тушек кальмаров( можно взять кальмары + осьминожки)

Кальмары(осьминожки) нарезаем колечками и обжариваем 1 минуту на оливковом масле.

Добавляем нарезанные ананасы и жарим ещё 1 минуту.

Вливаем коньяк и тушим до полного испарения жидкости( у меня ушло где-то 2-3 минуты.

Соединяем кетчуп( пасту) с соевым соусом и заливаем морепродукты с ананасом.

Салат с кальмарами и ананасом

Кальмары — 2 Штуки

Соль, перец — По вкусу

Кинза — 120 Грамм

Руккола — 300 Грамм

Имбирь — 1 Чайная ложка

Красный перец — 2 Штуки

Ананас — 120 Грамм

Рыбный соус — 15 Миллилитров

Арахисовое масло — 30 Миллилитров

Сок лайма — 15 Миллилитров

Сладкий чили — 2 Ст. ложки

1. Кальмары у меня в вакууме, они охлажденные и уже очищенные, нарежьте их полосками, затем залейте кипятком на 1 минуту, потом обсушите салфетками.

2. В другой миске смешайте сладкий чили, рыбный соус, сок лайма и тертый имбирь, добавьте соль, перец и хорошенько перемешайте.

Салат из лосося и жареных кальмаров

Соевый соус — 3 ст. л.

Перец болгарский — 1/2 шт

Листья салата — 50 г

Масло оливковое — 5 ст. л.

Кукуруза — 3 ст. л.

Итак, вот наши продукты.

Рыбу нарезать поперек волокон тонкими ломтиками.

Тушку кальмара нарезать кольцами.

Поочередно обжариваем рыбу и кальмара в оливковом масле (3 ст. л.) со специями (с любыми — по вкусу, я использую чешский микс для рыбы), остужаем на салфетке — лишний жир нам ни к чему.

Салат «Ананасовый кальмар»

Лист лавровый — 1 шт

Майонез — 3 ст. л.

Лук репчатый — 2 шт

Перец душистый — 2 шт

Кальмары разморозить (свежепойманных у нас не продают))), снять шкурку (я это делаю под горячей водой из крана), вытащить хитиновую пластинку. Промыть. В кастрюле вскипятить воду с добавлением лаврового листа и горошин перца. Тушки кальмара закладываем по одной на 30-40 сек., вынимаем шумовкой, ждем закипания воды, кладем следующую. Ос.

Салат с кальмарами «Морской прибой»

Картофель отварной в мундирах 4-5 средн.

Перец из мельницы по вкусу

Огурцы маринов. 3 шт. средн.

Лук репч. 1 средн.

Масло оливк. 5 ст. л.

Ананас консерв. кусочками 0,5 банки (580 мл.)

Яйца вареные 5 шт.

Морковь 1 крупная

Кальмары 6 тушек

Тушки кальмаров очистить, вымыть и отварить в кипящей, подсоленной воде (3 мин. от момента закипания). Охладить.

Морковь нарезать кубиками

0,5*0,5 мм., и обжарить на оливковом масле 4- 5 мин. на сильном огне, постоянно помешивая, и минуты 3 на слабом огне под крышкой (не передержать, морковь должна быть плотной) . Морковь отбросить на сито, масло не выл.

Салат «Магия вкуса»

Лук репчатый — 1 шт

Ананас — 0,5 стак.

Шампиньоны — 1 упак.

Листья салата — 5

кальмары отварные нарезать соломкой

редис нарезать полосками

салат китайский нарезать тоненько

всё поместить в глубокую миску

шампиньоны разморозить и мелко нарезать

лук измельчить и обжарить вместе с грибами

ананасы порезать помельче.

Салат с кальмарами, креветками и ананасом

Кетчуп томатный «Слобода» — 2 ч.л.

Кальмар — 1 тушка

Ананас, консервированный кубиками — 2 ст.л.

Салат фризе — 100г

Масло оливковое — 1 ст.л.+1ст.л.

Йогурт натуральный — 2 ст.л.

Перец болгарский — 0,5 плода

Паприка копченая — 0,5ч.л.

Перец черный свежесмолотый — по вкусу

Яркий, сочный, пикантный салат с хрустящими кольцами кальмаров придется по душе всем. Воскресный романтический поздний ужин для двоих.

1. Для заправки смешать натуральный йогурт с кетчупом «Слобода», посолить и поперчить по вкусу.

2. Тушку кальмара промыть, освободить от пленки, порезать колечками. Смешать муку с копченой паприкой, обвалять кольца кальмара.

Салат с кальмарами и ананасами для будней и праздников | Ваши любимые рецепты

Содержание:

• Традиционный салат
• Салат с ветчиной
• Куриный салат
• Рисовый салат
• Новогодний салат

Всевозможные салаты давно и прочно прописались в нашем меню. И если раньше мы их готовили только по праздникам, то сегодня и будничная трапеза редко обходится без подобного блюда. Поэтому большинство известных салатов как-то уже и не подходит для праздничного стола, и ищем все новые и новые рецепты. А ведь есть возможность приготовить праздничное блюдо без особых изысков и сложных технологий. Для этого всего-то и нужно – приготовить продукты, которые мы едим каждый день. Например, взять и удивить гостей салатом с кальмарами и ананасами. Согласитесь, что сочетание ингредиентов достаточно пикантно, а сами эти продукты вряд ли появляются на нашем столе каждый день.

Традиционный салат

Именно этот вариант салата наиболее распространен. Поэтому и посчитали данный рецепт традиционным.

Ингредиенты:

• Килограмм кальмаров;
• 7 куриных яиц;
• 1 банка консервированных ананасов;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• Четвертинка лимона;
• Майонез.

Приготовление:

Тушки кальмаров размораживаем, чистим от пленок, хрящей и внутренностей, а затем отвариваем, опустив в кипящую воду на две-три минуты. Отвариваем вкрутую яйца, остужаем их и чистим. Остывших моллюсков нарезаем соломкой, так же режем и яйца. С ананасов и кукурузы сливаем сироп, а ананасы режем на небольшие ломтики. С четвертинки лимона снимаем слой цедры, а мякоть режем тонкими ломтиками. Все подготовленные продукты складываем в салатник, заправляем майонезом, перемешиваем и подаем к столу.

Салат с ветчиной

Еще один интересный вариант салата, где сочетаются морепродукты, ветчина и сладкие ананасы.

Ингредиенты:

• Кальмары консервированные – 2 банки;
• Ананасы консервированные – 1 банка;
• Кукуруза консервированная – 1 банка;
• Ветчина варено-копченая – 200 г;
• Яйца, сваренные вкрутую – 2-3 штуки;
• Сыр твердый – 100 г;
• Яблоки свежие – 1 штука;
• Майонез и соль.

Приготовление:

Все продукты будем нарезать тонкими брусочками. Сначала режем ветчину и моллюсков и складываем их в салатник. Теперь режем яйца и сыр и тоже кладем их в салатник. Далее наступает очередь яблока. Его нужно очистить от кожуры, удалить жесткую серединку, а затем нарезать. Ананасы тоже режем по возможности одинаковыми брусочками и вместе с яблоком добавляем к остальным ингредиентам. В самом конце выкладываем в салат консервированную кукурузу, с которой предварительно сливаем маринад. Солим, кладем майонез и все перемешиваем.

Куриный салат

Морепродукты прекрасно сочетаются не только с сыром или ветчиной, но и с куриным мясом. Поэтому такой салат получается на удивление вкусным и нежным.

Ингредиенты:

• Кальмары – 300 г;
• Грудка куриная – половинка;
• Бекон – 50 г;
• Огурцы свежие – 100 г;
• Ананасы консервированные – 100 г;
• Яблоко свежее – 1 штука;
• Лимонный сок;
• Майонез;
• Соль и черный перец;
• Оливковое масло.

Приготовление:

Куриное мясо обжариваем на оливковом масле, а затем остужаем и нарезаем тоненькими брусочками. Кальмары размораживаем, чистим от пленок, хрящей и внутренностей, а затем отвариваем в подсоленной воде, опустив их в кипяток минуты на две (не более!). Остужаем тушки, режем их колечками и сбрызгиваем лимонным соком.

Полосочки бекона выкладываем на сухую раскаленную сковороду, подсушиваем их минуты две-три, снимаем со сковороды и остужаем. Теперь режем бекон соломкой. Так же нарезаем очищенное от кожуры и жесткой сердцевины яблоко. Огурцы моем, чистим и режем тонкими брусочками, нарезаем соломкой ананасы. Все подготовленные продукты складываем в миску, заправляем солью и черным перцем, кладем по вкусу майонез. Перемешиваем салат и перекладываем его в салатник. Украшаем свежей зеленью.

Рисовый салат

Рецепты салата с кальмарами и дополнительными мясными ингредиентами достаточно популярны. А что, если попробовать приготовить его с рисом?

Ингредиенты:

• Кальмары – 1 тушка;
• Ананасы консервированные кусочками – 200 г;
• Огурец свежий – 2 штуки;
• Рис отварной рассыпчатый – 1 стакан;
• Зелень петрушки;
• Соль;
• Майонез.

Приготовление:

Кальмары отвариваем традиционно, предварительно их разморозив и очистив от пленок. Подготовленные тушки опускаем на две минуты в кипящую воду, а затем вынимаем, остужаем и режем небольшими кусочками. Огурцы моем, даем им обсохнуть и нарезаем маленькими кубиками, а ананасы откидываем дуршлаг.

Все подготовленные продукты (остывший и промытый рис, кальмары, огурцы, ананасы) складываем в салатник и добавляем измельченную зелень, соль и майонез. Перемешиваем салат и убираем его в холодильник минут на пятнадцать.

Новогодний салат

Чем хорош данный рецепт? Да тем, что продукты можно брать в произвольном количестве, как говорится, “на глазок”.

Ингредиенты:

• Кальмары;
• Ананасы консервированные;
• Сыр твердый;
• Яйца куриные;
• Оливки черные;
• Укроп свежий;
• Гранат свежий;
• Майонез;
• Соль.

Приготовление:

Тушки кальмаров размораживаем, чистим и отвариваем. Яйца варим вкрутую, остужаем и чистим. Далее нам нужно превратить сыр в сырную стружку и мелко порубить яйца. Остывшие тушки режем тоненькой соломкой, а ананасы нарезаем кубиками. Все подготовленные продукты перекладываем в салатник, солим, добавляем майонез и перемешиваем. Веточками укропа “рисуем” сверху елочку и украшаем оливками и зернышками граната.

Вот такие разные и интересные рецепты салата из кальмаров с ананасами. Вы можете выбрать то, что вам больше понравилось, или же взять на заметку все рецепты, а при случае попробовать приготовить каждый из предложенных салатиков. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Салаты с кальмарами и ананасами: простые рецепты к празднику и на каждый день

Сочетание фруктов и морепродуктов очень гармонично. Кальмары и ананасы – превосходная пара, из них можно приготовить множество обалденных закусок к праздничному и будничному столу. Примечательно, что на это не потребуется много времени и сил. Салаты с кальмарами и ананасами могут быть очень разными, ведь основные ингредиенты дополняются всевозможными овощами, соусами, мясом птицы, ветчиной, сыром и другими продуктами. Предлагаем вниманию читателей сайта «Новый Домострой» подборку из 8 простых рецептов этой изысканной закуски, а также советы по ее приготовлению и украшению.

Кулинарные секреты: как приготовить и оформить салат из кальмаров с ананасами

Мы не слукавили, сказав, что салат из кальмаров и ананасов готовится легко и быстро. Однако этот процесс имеет свои особенности. Их незнание может привести к плачевному результату. Поэтому рецепты закуски мы решили предварить советами по ее приготовлению и украшению.

Как правильно готовить закуски с кальмарами и ананасами

Вкусный салат на скорую руку можно сделать из консервированных кальмаров. Однако консервированный кальмар сильно отличается по вкусу от свежего, только что сваренного. Да и обходится закуска с приготовленными собственноручно морепродуктами значительно дешевле. Поэтому хозяйке пригодится умение правильно подготавливать и отваривать кальмары.

• В продаже можно встретить филе кальмаров, которое достаточно разморозить, и тушки головоногих моллюсков, которые нужно почистить самому. Вторые дешевле. Переплачивать смысла нет, так как чистить кальмары просто. Сначала тушки нужно промыть, одновременно удалив хитиновые пластины. Затем их обдают кипятком или опускают на 10 секунд в кипящую воду. Затем промывают в прохладной воде, в результате чего пленка, покрывающая тушки кальмаров, легко снимается и смывается.
• Размораживать кальмары в микроволновке нельзя – от резкого перепада температур белок сворачивается, и мясо моллюсков становится жестким, как резина. Позвольте морепродуктам оттаять в холодильнике или хотя бы на кухонном столе.
• Переваривать кальмары опасно – они скукоживаются, становятся жесткими. Варить их целыми тушками нужно 2 минуты, а нарезанными соломкой – 1 минуту. Но если вы боитесь, что моллюски окажутся сыроватыми, можете их оставить после варки в горячей воде под крышкой еще на 5-10 минут. Воду подсолить можно сразу или после отваривания кальмаров.

Для салата могут потребоваться свежие или консервированные ананасы. Их вкус не совсем идентичен. Если в рецепте рекомендовано использование свежего фрукта, то свежий и используйте. Как почистить ананас, мы уже рассказывали.

Также мы не советуем вам заправлять салат раньше, чем все входящие в его состав ингредиенты остынут. В противном случае закуска может быстро закиснуть.

Как украсить салат из ананасов с кальмарами

Ананасы и кальмары сами по себе выглядят довольно колоритно. Поэтому для декора сделанных из них закусок часто используют шайбы ананаса, щупальца кальмаров. Вот несколько вариантов оформления салата из вышеназванных ингредиентов:

1. Разложите салат по коктейльным бокалам. Шайбу ананаса разрежьте на 4 части. На край каждого бокала нацепите по четвертинки ананасовой шайбы. Салат станет напоминать коктейль.
2. Кружки ананаса разложите на поверхности закуски, уложенной в вазу, или же на салат, выложенный в форме торта с помощью кулинарного обруча.
3. Положите салат горкой. Сверху положите половину яйца, подоткните под нее щупальца кальмара. Выйдет фигурка, напоминающая осьминога, стерегущего морские сокровища.

Если вы хотите украсить салат к празднику тематически, и ананас с кальмаром никак не помогают в воплощении вашего замысла, вы можете декорировать закуску без использования этих компонентов. Достаточно того, что они будут в составе кушанья.

Теперь, когда вы знаете, как правильно приготовить и украсить салат с ананасами и морепродуктами, можете выбирать рецепт и приступать к кулинарному творчеству.

Простой салат из кальмаров с ананасом и кукурузой

• тушки кальмаров – 1 кг;
• яйцо куриное – 6 шт.;
• консервированные ананасы – большая банка;
• консервированная кукуруза – банка;
• майонез – пакет на 0,2-0,25 л;
• лимонная цедра (не обязательно) – чайная ложечка.

1. Почистите кальмары, не забыв удалить хитиновые пластины и покрывающую тело моллюска пленку. Сделать это будет просто, если обдать кальмаров кипятком. Но об этом мы уже говорили.
2. Вскипятите воду, бросьте в нее тушки кальмаров. Дождитесь, когда вода вновь закипит, подсолите ее. Варите моллюсков 2 минуты.
3. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой. Оставьте кальмары в кипятке на 5-10 минут, затем откиньте их на дуршлаг и переложите в емкость с холодной водой, чтобы они быстрее остыли.
4. Нарежьте кальмары соломкой, не слишком мелкой.
5. Яйца сварите вкрутую, охладите их под струей воды, очистите. Разрежьте каждое яйцо вдоль, затем половинки порежьте поперек нетолстыми пластинами.
6. Ананас нарежьте кубиками.
7. Соедините кусочки ананаса, яиц и кальмаров. Добавьте к ним кукурузу, слив с нее жидкость, и майонез. Все перемешайте.

Разложите закуску по салатникам, посыпьте лимонной цедрой – она не только придаст салату более приятные вкус и аромат, но и украсит его.

Салат из кальмаров с кукурузой, ананасами и сыром

• кальмары – 0,5 кг;
• консервированная кукуруза – 120-140 г;
• твердый сыр – 60-70 г;
• консервированный ананас – 150 г;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• соль, черный молотый перец – по вкусу;
• майонез – 120 мл.

1. Кальмары помойте, очистите от пленок, удалите хорды. Опустите тушки в кипящую подсоленную и поперченную воду. Поварите 2-3 минуты, остудите и нарежьте соломкой.
2. Сваренные вкрутую яйца, остудив и очистив, нарежьте кубиками средней величины.
3. Кубиками размером около 1 см нарежьте консервированные ананасы.
4. Сыр натрите крупной стружкой.
5. Положите подготовленные продукты в емкость для смешивания. Добавьте к ним кукурузу и майонез.

Перемешав, выложите салат на тарелку. Можно разложить его и по небольшим тарелкам порционно. Хорошей идеей будет воспользоваться для этого круглой или квадратной формочкой с прессом. Кстати, сделать такую формочку вы можете сами, вырезав дно у консервной банки.

Салат из консервированных кальмаров с сыром, маслинами и ананасом

• свежий или консервированный ананас – 3 шайбы;
• консервированный кальмар – 1 банка;
• сыр – 50 г;
• консервированные маслины – 60-70 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• майонез – 60 мл.

1. Мелко натертый сыр смешайте с майонезом и пропущенным через пресс чесноком – это будет соус.
2. Маслины разрежьте на половинки.
3. Кальмар и ананас нарежьте кубиками размером около 1 см.
4. Соедините кальмары с маслинами и ананасом. Заправьте сырно-чесночным соусом.

Подавать этот салат рекомендуется порционно, выложив горками и украсив веточками петрушки.

Пикантный салат из кальмаров с рукколой и ананасом

• руккола – 0,2 кг;
• отварной кальмар – 2 тушки;
• свежий ананас – 100 г;
• болгарский перец – 0,3 кг;
• острый стручковый перец – 1 шт.;
• тертый имбирь – чайная ложка;
• сок лайма или лимона – 20 мл;
• арахисовое или другое растительное масло (нерафинированное) – 40 мл;
• соевый соус – 20 мл;
• соль – по вкусу.

1. В подсоленной воде отварите кальмары. Остудив, нарежьте полосками.
2. Рукколу порубите ножом, не слишком мелко.
3. Сладкий перец нарежьте средней соломкой, острый перец нашинкуйте тонкими колечками.
4. Небольшими кубиками нарежьте мякоть ананаса.
5. Перемешайте все измельченные ингредиенты, выложите на блюдо.
6. Отдельно смешайте жидкие компоненты, полейте салат получившимся соусом.

Приготовленный по данному рецепту салат обладает острым вкусом. Он понравится любителям пикантных закусок.

Салат с ветчиной, кальмарами, ананасом и яблоком

• консервированные кальмары, кукуруза, ананасы (кубиками) – по 1 банке;
• яйца – 0,5 десятка;
• яблоко – 1 шт.;
• ветчина – 100 г;
• сыр – 150 г;
• майонез – 0,25 л.

1. Выньте из банок кальмары, ананасы и кукурузу. Кальмары некрупно порежьте.
2. Оставшиеся ингредиенты, включая сваренные вкрутую яйца, порежьте крупной соломкой.
3. Все компоненты салата сложите в миску, влейте в нее майонез, перемешайте.

Салат по данному рецепту получается сытным, но легким. Он отличается неординарным вкусом, способен удивить ваших гостей.

Салат с кальмарами, огурцами и ананасами

• кальмары – 0,5 кг;
• ананас – 0,3 кг;
• лимон – 1 шт.;
• яйцо куриное – 0,5 десятка;
• свежие огурцы – 0,3 кг;
• майонез – стакан.

1. Кальмары почистите, одновременно удалив у тушек спинные хорды. Отварите моллюсков в течение 2-3 минут в подсоленной воде. Остудите, нарежьте небольшими полосками.
2. Сваренные вкрутую яйца, огурцы и ананас нарежьте кубиками размером около половины сантиметра.
3. Соедините продукты, полейте их соком, выжатым из лимона.

Остается заправить салат майонезом, выложить в вазу и посыпать лимонной цедрой.

Салат из кальмаров с картошкой, морковью и ананасами

• кальмары – 2-3 тушки;
• картофель – 2-3 клубня;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• свежий ананас – 1 шт.;
• морковь – 2-3 шт.;
• соль, перец – по вкусу;
• сливочное масло – 20 г;
• рафинированное растительное масло – 20 мл;
• дижонская горчица – 20 мл;
• майонез – по вкусу.

1. Почистите и в течение 2 минут отварите кальмары. Щупальца оставьте для украшения салата, тушки нарежьте кольцами толщиной около половины сантиметра.
2. В сковороде растопите сливочное масло, подлейте к нему растительное.
3. В смесь масел положите кольца кальмара, обжарьте их в течение 4-5 минут.
4. Отварите картошку, морковку и яйца. Остудите их и очистите.
5. Половину яйца с острым концом отложите для украшения, остальные измельчите на терке.
6. Крупно натрите картошку и морковь, но смешивать овощи не надо.
7. Половину картошки положите в салатник. Посолите, поперчите и смажьте майонезом.
8. Высыпьте на картошку кольца кальмара, на них выложите порезанный небольшими кусками ананас, полейте продукты майонезом.
9. Следующим слоем положите морковь, на них – оставшийся картофель. Оба овощных слоя смажьте майонезом, а последний еще и горчицей.
10. Засыпьте салат тертыми яйцами, смажьте их соусом.
11. Украсьте салат половинкой яйца и щупальцами кальмара, соорудив из них фигурку осьминога.

Слоеный салат будет вкуснее, если ему дать возможность настояться и пропитаться соусом. На 2-3 часа уберите его в холодильник, а потом уже подавайте к столу.

Салат с кальмарами, беконом, курицей и ананасом

• копченая куриная грудка – 0,2 кг;
• отварные кальмары – 0,3 кг;
• бекон – 50 г;
• свежий огурец – 150 г;
• ананас – 150 г;
• лимон – 0,5 шт.;
• майонез – по вкусу.

1. Подготовьте продукты. Отварные кальмары остудите.
2. Бекон подсушите на сковороде и дайте ему остыть.
3. Все указанные в рецепте продукты нарежьте соломкой и перемешайте.
4. Полейте закуску выжатым из половинки лимона соком и заправьте майонезом.

По данному рецепту салат получается довольно-таки сытным и калорийным, но поразительно вкусным. От такого угощения не откажется ни один гурман.

Салат, приготовленный из кальмаров и ананасов, может стать украшением не только будничного, но и праздничного стола. Он редко делается слоеным, что не мешает ему пользоваться большим спросом. Стоит только попробовать ложку этого изысканного яства, и вы будете добавлять его себе снова и снова. По счастью, большинство вариантов этого кушанья не обладают сверхвысокой калорийностью, так что вам не придется бранить себя за чревоугодие.

Салат «Ананасовый кальмар»

Когда-то салат под таким названием был куплен в супермаркете (были и такие времена))). Понравился и с тех пор неоднократно был повторен (благо состав имелся на упаковке). Ингредиентов немного, готовится быстро. Для любителей простой и легкой еды.

Ингредиенты для «Салат «Ананасовый кальмар»»:

• Кальмар (сырой) — 400 г
• Ананас (консервированный) — 1 бан.
• Майонез — 3 ст. л.
• Лук репчатый — 2 шт
• Уксус (яблочный)
• Перец душистый (горошком) — 2 шт
• Лист лавровый — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 771 ккал	белки 74.3 г	жиры 42.3 г	углеводы 24.7 г
100 г блюда
ккал 128.5 ккал	белки 12.4 г	жиры 7.1 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Салат «Ананасовый кальмар»»:

Кальмары разморозить (свежепойманных у нас не продают))), снять шкурку (я это делаю под горячей водой из крана), вытащить хитиновую пластинку. Промыть. В кастрюле вскипятить воду с добавлением лаврового листа и горошин перца. Тушки кальмара закладываем по одной на 30-40 сек., вынимаем шумовкой, ждем закипания воды, кладем следующую. Остывшие кальмары нарезать соломкой.

Лук почистить, порезать, залить на 10 мин. кипятком, чтобы ушла горечь, затем воду слить, добавить уксус и оставить мариноваться.

Ананасы вынуть из банки))). Сироп нам не понадобится. Я для этого салата покупаю ананасы кусочками — меньше резать. Часть ананасовых кусочков оставить для украшения, остальные порезать.

Соединить ингредиенты в миске, обильно посыпать перцем. Заправить майонезом. Для этого салата я использовала Майонез оливковый 67%ТМ Махеевъ. Можно подсолить. Выложить в тарелку или салатник горкой, в центре сделать углубление, положить туда кусочки ананаса, посыпать перцем.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Когда-то салат под таким названием был куплен в супермаркете (были и такие времена))). Понравился и с тех пор неоднократно был повторен (благо состав имелся на упаковке). Ингредиентов немного, готовится быстро. Для любителей простой и легкой еды.

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

19 февраля 2020 года maktub 24 #

3 января 2017 года Таш # (автор рецепта)

2 января 2017 года linka97 #

2 января 2017 года Таш # (автор рецепта)

10 июля 2016 года Таш # (автор рецепта)

9 февраля 2016 года kotenochkin #

9 февраля 2016 года Таш # (автор рецепта)

13 января 2016 года sie3108 #

13 января 2016 года Таш # (автор рецепта)

29 декабря 2014 года Таш # (автор рецепта)

14 октября 2014 года cor #

15 октября 2014 года Таш # (автор рецепта)

8 июня 2014 года Navely #

8 июня 2014 года Таш # (автор рецепта)

13 апреля 2014 года Lola2012 #

14 апреля 2014 года Таш # (автор рецепта)

17 марта 2014 года Natalia Ok #

17 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

1 февраля 2014 года Jyuliya #

1 февраля 2014 года Таш # (автор рецепта)

18 января 2014 года Таш # (автор рецепта)

25 декабря 2013 года Чудося #

25 декабря 2013 года Таш # (автор рецепта)

24 декабря 2013 года КИС-КИСС #

24 декабря 2013 года Таш # (автор рецепта)

18 декабря 2013 года Silverina1 #

18 декабря 2013 года Таш # (автор рецепта)

17 декабря 2013 года lema #

17 декабря 2013 года Таш # (автор рецепта)

17 декабря 2013 года lema #

18 декабря 2013 года Таш # (автор рецепта)

17 декабря 2013 года Мамонтенок62 #

17 декабря 2013 года Таш # (автор рецепта)

17 декабря 2013 года Мамонтенок62 #

17 декабря 2013 года Таш # (автор рецепта)

17 декабря 2013 года Мамонтенок62 #

17 декабря 2013 года Таш # (автор рецепта)

17 декабря 2013 года beautiful woman # (модератор)

17 декабря 2013 года Таш # (автор рецепта)

17 декабря 2013 года beautiful woman # (модератор)

17 декабря 2013 года Таш # (автор рецепта)

17 декабря 2013 года beautiful woman # (модератор)

17 декабря 2013 года Таш # (автор рецепта)

Добавлю-ка я ему жгучего перца в салат

17 декабря 2013 года beautiful woman # (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

С кальмаром и ананасами. Выбираем рецепт крабового салата к зимним праздникам

Крабовый салат для многих стал атрибутом Нового года. Конечно, традиционный вариант с рисом — это вкусно. Однако многим хочется чего-то оригинального и необычного. Поэтому в ход идут интересные рецепты, например, с томатами, кальмарами или с ананасом.

Простой и сочный вариант

Самый простой, но не менее вкусный вариант — это салат с огурцом.

В нем не используют майонез. Поэтому данный салат максимально легкий.

Для приготовления нужно взять следующие продукты:

• 250 граммов консервированной кукурузы.
• 250 граммов крабовых палочек.
• 250 граммов свежего огурца.
• Три вареных яйца.
• Три ст. ложки натурального йогурта без добавок.
• Столовую ложку сметаны.
• Соль по вкусу.

Для соуса нужно смешать соль, йогурт и сметану. Также можно добавить любимые специи или зелень.

Небольшими кубиками режем огурец, палочки, яйца, добавляем кукурузу без жидкости. Все перемешиваем и заправляем соусом.

Томаты и сыр

Салат с крабовыми палочками по этому рецепту получается сочным и ароматным. Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• Двести граммов крабовых палочек.
• Сто граммов твердого сыра.
• Два томата.
• Три дольки чеснока.
• Майонез и соль по вкусу.

Палочки нарезаем небольшими кубиками. Сыр нужно натереть на терке. Томаты режем мелко. Чеснок измельчаем любым удобным способом. Все смешиваем, солим и заправляем майонезом. Даем настояться минут пять.

Такой салат можно подать порционно при помощи кулинарного кольца. Получится эффектно.

Ароматный салат с ананасами и грибами

Для приготовления вкусного и ароматного салата нужно взять следующие ингредиенты:

• Упаковка крабовых палочек (250 г).
• Банка маслин без косточек (380 г).
• Банка консервированных ананасов.
• Банка консервированных шампиньонов (200 г).
• Головка лука.
• Пара столовых ложек уксуса.
• Две ч. ложки сахара.
• Майонез или сметана для заправки.

Для начала нужно очистить лук, промыть его и нарезать полукольцами. Заливаем его уксусом, посыпаем сахаром. Перемешиваем и оставляем на тридцать минут. За это время он потеряет свою остроту.

Крабовые палочки нужно нарезать квадратиками. Со всех банок сливаем сок, он не потребуется. Маслины режем колечками, грибы — кубиками. Ананасы такое измельчаем до небольших кусочков. Лук нужно отжать от сока, добавить к салату. Все ингредиенты смешиваем, заправляем соусом по вкусу.

Гранат не повредит

Такой вариант блюда удобен тем, что не требует много продуктов. Этим салатом можно наполнить порционные тарталетки.

Для приготовления следует взять следующие продукты:

• Один гранат.
• 200 г крабовых палочек или крабового мяса.
• Листовой салат.
• Банка консервированных ананасов.
• Соль и майонез.

Ананас нужно нарезать кусочками. Салат промываем и рвем руками на кусочки. Крабовые палочки режем кубиками, гранат разбираем на зерна. Все ингредиенты соединяем и заправляем специями и соусом.

Вариант с кальмаром

Для такого салата нужно взять следующие ингредиенты:

• Сто граммов крабовых палочек.
• Половину банки консервированной кукурузы.
• Тушку кальмара
• Один свежий огурец.
• Два вареных яйца.
• Три ст. ложки майонеза.

Кальмара нужно опустить в кипяток буквально на пять секунд. Затем его отправляют в холодную воду. Теперь его будет легко очистить. Отвариваем кальмара еще пару минут на медленном огне, охлаждаем и режем соломкой или кольцами.

Кубиками нарезаем огурец, яйца, крабовые палочки. Добавляем кальмара и кукурузу, заправляем соусом и специями.

Самый вкусный салат с рисом

С рисом также можно получить оригинальный салат. Нам потребуются:

• Четыре яйца.
• Сто граммов риса.
• Двести граммов крабовых палочек
• Сто граммов твердого сыра.
• Половина головки красного лука.
• Двести граммов консервированной кукурузы.
• Немного укропа.
• Соль и майонез по вкусу.

Рис нужно отварить и остудить. Нарезаем мелко лук, крабовые палочки и яйца. Сыр нужно натереть. Смешиваем все ингредиенты между собой и заправляем по вкусу. Блюдо с салатом можно украсить ананасом.

Салаты с кальмарами: 20 самых вкусных и простых рецептов

Вкусные и пикантные кальмары лучше всего раскрываются в сочетании с другими ингредиентами. Их используют в пасте, ризотто и даже пиццах. Но сегодня мы хотим поделиться с тобой 20 рецептами салатов с кальмарами – от самых простых закусок до полноценных самостоятельных блюд!

1. Салат с кальмарами, стручковой фасолью и горошком

Подойдет замороженная стручковая фасоль и консервированный горошек.

Тебе понадобится: 600 г кальмаров, 4 яйца, 400 г стручковой фасоль, 1 морковь, луковица, 6 ст.л. горошка, 1 ст.л. лимонного сока, специи, майонез или сметана.

Приготовление: Обжарь фасоль со щепоткой сахара, солью и лимонным соком. Отвари и нарежь полукольцами кальмаров, обжарь тертую морковь с луком и нарежь кубиками верные яйца. Смешай ингредиенты и заправь сметаной или майонезом.

2. Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Простая и быстрая закуска с минимумом ингредиентов.

Тебе понадобится: 2 кальмара, 5 крабовых палочек, 2 огурца, 2 ст.л. майонеза.

Приготовление: Очисти и отвари кальмары в кипятке буквально 2 минуты. Когда они остынут, нарежь и перемешай все ингредиенты, и заправь салат майонезом.

3. Салат с кальмарами и кукурузой

В любой непонятной ситуации просто добавь к морепродуктам кукурузу!

Тебе понадобится: 2 кальмара, 1 банка кукурузы, 4 яйца, 3 картофелины, майонез.

Приготовление: Кальмаров, картошку и яйца отвари и порежь, как тебе больше нравится. Слей жидкость из кукурузы, смешай ингредиенты и заправь салат.

4. Салат с кальмарами и говядиной

Удивительно, но с кальмарами можно приготовить даже мясной салат!

Тебе понадобится: 3 тушки кальмаров, 200 г говядины, 2 яйца, четверть луковицы, перец, майонез.

Приготовление: Отвари кальмаров и нарежь полосками, а вареную говядину и яйца – кубики. Измельчи лук, смешай ингредиенты, добавь перец и специи, заправь и оставь настояться на полчаса.

5. Салат с кальмарами и маринованными помидорами

Вот такое неожиданное сочетание мы нашли специально для тебя!

Тебе понадобится: 150 г кальмаров, 100 г оливок, 3 яйца, 150 г картофеля, 100 г сыра, 7 маринованных черри, зелень, майонез.

Приготовление: Отвари яйца, кальмаров и картофель, измельчи и смешай с небольшим количеством майонеза каждый ингредиент отдельно. Выкладывай салат слоями: тертые яйца, измельченные оливки, кальмары, измельченные помидоры, картофель, майонез, сыр, зелень.

Салат с кальмарами и яйцом: 12 самых вкусных рецептов

6. Салат с кальмарами и фасолью

Этот салатик с кальмарами получается очень сытным и легким одновременно!

Тебе понадобится: 400 г кальмаров, 200 г фасоли, 300 г капусты, 1 лимон, 2 ст.л. кунжута, 3 ст.л. оливкового масла, четверть перца чили.

Приготовление: Заранее замочи фасоль на ночь и свари, слей воду и немного протуши ее в лимонном соке. Обжарь кунжутные семечки, а потом в той же сковороде – полосочки кальмаров. Капусту нашинкуй и примни, смешай ингредиенты и заправь оливковым маслом с чили и кунжутом.

7. Свежий салат с кальмарами, огурцом и яйцами

Рецепт скорее весенний, но он пригодится тебе в любое время года!

Тебе понадобится: 3 тушки кальмаров, 4 яйца, 3 огурца, зеленый лук и зелень, 150 мл йогурта, 1 ч.л. дижонской горчицы.

Приготовление: Отвари и нарежь кальмары и яичный белок (желток в этом рецепте не нужен). Добавь нарезанные огурцы с зеленью и заправь йогуртом с горчицей и специями.

8. Быстрый салат с кальмарами

На приготовление такого салата у тебя уйдет не больше 10 минут.

Тебе понадобится: 2 тушки кальмаров, 2 помидора, 2 яйца, зелень, 150 г сыра, майонез.

Приготовление: Отвари кальмаров и яйца, измельчи все ингредиенты примерно одинаковыми кубиками. Добавь рубленую зелень и тертый сыр, и чуть заранее до подачи заправь салат майонезом.

9. Салат с кальмарами и маслинами

Красивая праздничная закуска, чтобы удивить гостей!

Тебе понадобится: 1 кг кальмаров, 200 г консервированного горошка, 150 г маслин, луковица, половина пучка петрушки, 70 г моркови по-корейски, специи, майонез.

Приготовление: Отвари кальмары и нарежь длинными полосочками, лук – полукольцами, а маслины – колечками. Смешай ингредиенты, добавь зелень, разложи в порционные креманки и капни немного майонеза.

10. Острый салат с кальмарами и дайконом

Если ты любишь пряную азиатскую кухню, тогда этот рецепт салата для тебя!

Тебе понадобится: 2 кальмара, 1 луковица, 1 морковь, 1 сладкий перец, 1 огурец, 150 г дайкона, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. сахарного сиропа, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, хлопья чили.

Приготовление: Нарежь все овощи и отварных кальмаров тонкой соломкой. Обжарь лук со сладкими перцем и морковью, добавь кальмары, а в конце – огурцы. Влей соевый соус и сироп, приправь, добавь толченый чеснок с кориандром и чили. Перед подачей дай салату немного настояться.

Новогодние салаты: 15 очень вкусных и простых рецептов

11. Салат с кальмарами и яблоком

Чтобы оригинальное сочетание было еще лучше, выбирай крупное кислое яблоко.

Тебе понадобится: 2 кальмара, 1 яблоко, 150 г сыра, 70 г орехов, половина пучка петрушки, 50 г кедровых орехов, 1 лимон, оливковое масло.

Приготовление: Отварного кальмара нарежь тонкими кольцами, обжарь орехи, натри сыр и мелко наруби яблоко и зелень. Уложи салат порционно слоями – кальмары, зелень, яблоко, орехи, сыр, а сверху сбрызни лимонным соком.

12. Салат с кальмарами и перепелиными яйцами

Простая, но изысканная закуска хороша на каждый день или на праздник.

Тебе понадобится: 4 кальмара, 10 перепелиных яиц, 100 г сыра, пучок рукколы, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, 200 мл сметаны.

Приготовление: Нарежь соломкой и сбрызни лимонным соком отварные кальмары. Измельчи рукколу и вареные яйца, а сметану смешай со специями и давленым чесноком. Натри сыр на мелкой терке и перемешай все ингредиенты.

13. Салат с кальмарами и маринованными огурцами

Блюдо получается очень сочным и нежным!

Тебе понадобится: 1 банка консервированных кальмаров, 3 маринованных огурца, 3 яйца, 1 красная луковица, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. йогурта, 1ч.л. дижонской горчицы, половина пучка зелени.

Приготовление: Измельчи лук, огурцы, вареные яйца и консервированных кальмаров. Смешай йогурт с рубленой зеленью и горчицей, соедини все ингредиенты.

14. Салат с кальмарами и курицей

Для разнообразия можешь добавить в салат горсть сухариков, обжаренных в чесночном масле.

Тебе понадобится: 3 кальмара, 300 г куриного филе, 1 сладкий перец, 2 помидора, 300 г пекинской капусты, 1 яблоко, сметана.

Приготовление: Отвари и нарежь полосочками кальмаров и куриное филе. Измельчи помидоры, яблоки, болгарский перец и пекинскую капусту. Заправь салат сметаной или йогуртом.

15. Салат с кальмарами и ананасами

Очень популярное сочетание, которое нравится почти всем без исключения.

Тебе понадобится: 600 г кальмаров, 1 банка консервированных ананасов, 4 яйца, 120 г сыра, майонез.

Приготовление: Измельченный ананас уложи на блюдо первым слоем, а на него – порезанных полосочками вареных кальмаров. Потом – майонез, тертые вареные яйца, майонез и тертый на крупной терке сыр.

Салаты на день рождения: 20 простых и вкусных рецептов

16. Салат с кальмарами, ветчиной и грибами

Оригинальный рецепт получается удивительно гармоничным.

Тебе понадобится: 2 кальмара, 1 луковица, 1 морковь, 1 банка консервированной фасоли, 200 г ветчины, 1 банка маринованных грибов, майонез.

Приготовление: Охлажденных вареных кальмаров нарежь соломкой, как ветчину и грибы. Натри морковь и обжарь ее с мелко нарубленным луком. Слей жидкость с фасоли, смешай ингредиенты и заправь майонезом.

17. Салат с кальмарами и грецкими орехами

В этом салате причудливо переплетаются разные вкусы и текстуры.

Тебе понадобится: 300 г кальмаров, 4 яйца, 100 г сыра, 100 г грецких орехов, 1 луковица, 2 яблока, 1 ст.л. горчицы, майонез.

Приготовление: Раздели вареные яйца не белки и желтки и натри белки на терке. На ней же натри сыр и очищенные яблоки, а вареных кальмаров нарежь соломкой. Обжарь и крупно поруби орехи, измельчи лук, смешай ингредиенты и заправь майонезом с горчицей.

18. Салат с кальмарами и копченым сыром

В сочетании со свежими овощами получается легкое, красивое и вкусное блюдо!

Тебе понадобится: 400 г кальмаров, 8 черри, 1 сладкий перец, 1 цукини, 1 зубчик чеснока, половина лимона, 100 г копченого сыра, 100 мл оливкового масла, специи.

Приготовление: Нарежь вареных кальмаров крупными кольцами, помидоры разрежь пополам, а крупно нарезанные перец и цукини слегка обжарь. Смешай оливковое масло со специями, давленым чесноком и лимонным соком. Натри или разбери на волокна сыр, выложи все ингредиенты и полей заправкой.

19. Салат с кальмарами и морковью

Нежная и нарядная закуска для семейного ужина.

Тебе понадобится: 300 г кальмаров, 1 луковица, 2 моркови, 2 яйца, горсть риса, майонез.

Приготовление: Отвари рис, морковь и яйца, измельчи луковицу. Нарежь мелкими кубиками все ингредиенты, включая вареных или консервированных кальмаров, смешай и заправь.

20. Салат с кальмарами и свеклой

Яркий цвет такого салата приведет в восторг даже детей!

Тебе понадобится: 800 г кальмаров, 2 свеклы, 1 луковица, 200 г сыра, йогурт, майонез, лимонный сок.

Приготовление: Отвари кальмаров и свеклу, а лук полукольцами немного обжарь в оливковом масле. Нарежь кальмаров тонкими полосками, а свеклу с сыром натри на крупной терке. Перемешай все и заправь соусом из майонеза, йогурта и лимонного сока со специями.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Как вам статья?