- Как сэкономить на правильном питании, вкусное и недорогое здоровое питание
- Почему здоровое питание — это не обязательно дорого?
- Как сэкономить на полезных продуктах?
- Как экономить на продуктах питания без вреда для здоровья: 9 умных лайфхаков
- Содержание
- 1. Сократи количество пищевых отходов
- 2. Не покупай больше скоропортящихся продуктов, чем тебе нужно
- 3. Используй остатки еды
- 4. Пользуйся акциями с умом
- 5. Планируй свое питание
- 6. Покупай сезонные или замороженные овощи
- 7. Старайся готовить сам
- Как экономить на продуктах питания без вреда для здоровья: способы и примерное меню на неделю
- Вкусно и недорого
- Домашние полуфабрикаты
- Готовим сами
- Сезонные фрукты и овощи
- Рыба и мясо вместо колбасы
- Компот и морс
- В магазин со списком
- Срок годности
- Примерное меню
- 13 правил, которые позволят тебе экономить на продуктах без ущерба для здоровья
- 1. Сравнивай цены на килограммы и литры, а не на пачки и бутылки
- 2. Старайся всегда оформлять карту покупателя
- 3. Не избегай покупки продуктов, которые продают со скидкой из-за истекающего срока годности
- 4. Смотри не на скидочные ценники, а на процент скидки
- 5. Следи за тем, чтобы продукты со скидкой не стоили дороже, чем без нее
- 6. Не набирай много скоропортящихся продуктов
- 7. Покупай больше сытных продуктов
- 8. Храни продукты в картонных коробках, а не в полиэтиленовых пакетах
- 9. Покупай такое количество продуктов, которое ты сможешь употребить за месяц
- 10. Закупайся в магазинах рядом с домом
- 11. Расставляй продукты в холодильнике с умом
- 12. Купи фильтр для воды
- 13. Подпишись на новости о скидках
- Пять главных способов экономии на еде без вреда для здоровья
- Как уменьшить траты
- Ревизия и планирование
- Разведка боем
- Экономия при покупках
- Готовим дома
- Как сэкономить на продуктах питания и вкусно питаться
- Готовимся в поход
- Продумать меню на неделю
- Составить список покупок
- Экономия в магазине
- Изучить акции
- Сравнить цену и объем
- Изучить состав
- Изучить бренды
- Мелочи, которые помогут сэкономить
- После магазина
Как сэкономить на правильном питании, вкусное и недорогое здоровое питание
Можно ли питаться правильно, вкусно и недорого? Как сократить расходы на ПП?
Рассказывает нутрициолог.
Считается, что «обычная» еда стоит дешевле «здоровой». Но это не так. Полезно не значит дорого! Делимся с вами лайфхаками, которые помогут правильно питаться с ограниченным бюджетом.
Экономия и становится причиной того, что люди продолжают питаться несбалансированно и наносить вред своему здоровью.
Почему здоровое питание — это не обязательно дорого?
По словам нутрициолога, здоровое питание обеспечивает рост и нормальное развитие человека, способствует укреплению здоровья, профилактике многих заболеваний и поддержанию нормального веса. Поэтому оно должно быть сбалансированным, разнообразным и питательным.
Дарья: Экономия и становится причиной того, что люди продолжают питаться несбалансированно и наносить вред своему здоровью. Да, если в супермаркете зайти в отдел здорового питания, то от цен на «полезные» продукты на самом деле можно потерять аппетит. Но если вы решили начать правильно питаться, не обязательно бежать в лучшие супермаркеты здорового питания за авокадо, гречневым хлебом, рыбой и морепродуктами.
Как сэкономить на полезных продуктах?
Дарья: Переход на ЗОЖ зачастую воспринимается негативно. Именно поэтому в качестве компенсации мы часто покупаем более дорогие продукты: если рыба, то форель или лосось, если овощ, то авокадо. Но суперфуды часто переоценены и не всегда несут в себе обещанную пользу. Реклама приглашает нас посещать магазины здорового питания с огромными прилавками и красивыми надписями «без сахара», «эко» «натуральный продукт». Вот только красивая зелёная упаковка с изображением счастливых улыбающихся людей отнюдь не гарантирует полезного продукта внутри.
Замораживайте еду. Нутрициолог советует каждый год запасаться баклажанами, перцами, ягодами, кабачками и всем, что можно заморозить. Это позволит правильно питаться и зимой, не увеличивая при этом расходы. Если нет возможности замораживать продукты дома, обратите внимание на замороженные овощи и ягоды в магазинах.
Закупайтесь на рынке. Ещё один хороший вариант сэкономить на покупке цельных и здоровых продуктов, отмечает нутрициолог. «Я часто в своём «инстаграме» показываю количество и стоимость купленных продуктов, и многие мои подписчики удивляются невысоким ценам. Например, сейчас стоимость кабачков за 1 кг составляет 40-50 рублей, клубники — 150 рублей, огурцов — 40 рублей, голубики — 360 рублей, помидоров — от 30 до 100 рублей», — говорит эксперт.
Готовьте дома. Кафе и рестораны правильного питания неоправданно завышают цены на меню. Если посчитать, сколько мы тратим на еду вне дома, то получится внушительная сумма. Но выход есть — готовить дома. Например, смузи, кашу на кокосовом молоке, тост с лососем и авокадо будет гораздо дешевле сделать самостоятельно. Плюс вы сами определяете размер порции. Да и не в любом кафе есть низкокалорийные блюда.
Заменяйте популярные продукты. Популярные и дорогие суперфуды легко можно заменить бюджетной альтернативой. Вместо капусты кейл, например, купить цветную. Ягоды годжи заменит малина, которую можно предварительно заморозить летом. Курица и треска стоят намного дешевле разрекламированных индейки и минтая.
Покупайте товары в оптовых магазинах. Покупайте продукты оптом, а не в фирменных магазинах. К примеру, гречка вряд ли отличается в разных местах покупки. Зато цена существенно разнится, говорит нутрициолог.
В заключение эксперт отмечает: если покупать некачественные продукты, то лечиться потом будет дороже, чем правильно питаться. Дешёвая пища и фастфуд содержат вредные добавки (трансжиры, фосфаты, дешёвые масла, усилители вкуса). Они «подтачивают» сердце и сосуды, нарушают работу желудочно-кишечного тракта, ухудшают состояние костей. Употребление качественных продуктов — это залог здоровья, а в перспективе и экономия средств на визиты к врачу и покупку лекарств.
Дарья: Гораздо проще и дешевле предотвращать заболевания, чем лечить. На консультациях я со своими подопечными подробно разбираю состояние организма, учитывая результаты их анализов, чтобы в дальнейшем они составляли свой приём пищи бюджетно и вкусно. С помощью гармонизации рациона можно выйти на новый уровень отношений с едой и избавиться от пищевых зависимостей, которые сильно «бьют» по нашим финансам.
Как экономить на продуктах питания без вреда для здоровья: 9 умных лайфхаков
Подборка советов по организации здорового и бюджетного питания.
Здесь и далее фото unsplash.com
Если ты ходишь в магазин, то в курсе, что цены в последнее время растут прямо как в сказке: «не по дням, а по часам». И поэтому вопрос, как экономить на продуктах, начинает волновать все большее количество людей.
Однако наиболее доступная пища — это не та еда, которая является лучшим топливом для твоего организма. Некоторые из дешевых продуктов не дают ничего, кроме нескольких пустых калорий, после употребления которых ты быстро вновь будешь голодным.
Но хорошая новость в том, что тебе не нужно жертвовать своим бюджетом или удобством, чтобы хорошо и полезно питаться. Ниже делимся несколькими секретами, которые помогут экономить на продуктах без вреда для здоровья.
Содержание
1. Сократи количество пищевых отходов
Знаешь ли ты, что около трети всех продуктов питания, производимых каждый год, отправляется на свалку? Одна только эта статистика должна побудить тебя пересмотреть использование продуктов питания, которые ты покупаешь на регулярной основе.
Сколько из них ты на самом деле используешь? Часто ли ты выбрасываешь гнилые фрукты? А что насчет молока — оно портится прежде, чем ты успеваешь допить всю бутылку? Если ответ на эти вопросы положительный, подумай о количестве еды, которую ты приобретаешь.
Тщательно отслеживая, что именно ты выбрасываешь в течение недели, можно понять, какие изменения стоит внести в свои привычные закупки.
Если твои планы изменятся, придумай другой способ использовать еду, которую ты приобрел для конкретного мероприятия. Например, если ты купил грибы, чтобы приготовить пиццу для посиделок с друзьями, которые отменились, подумай о том, чтобы вместо этого сварить суп.
Попробуй начать использовать один из многочисленных сайтов, на которых можно выбрать ингредиенты, лежащие в твоем холодильнике, и получить подборку рецептов того, что можно с ними приготовить.
Кроме того, следи за сроками годности продуктов в холодильнике и шкафу. Старайся делать приоритетными товары, которые скоро испортятся и «спасай» им жизнь, используя до роковой даты.
Кстати, можно скачать специальное приложение, которое будет сообщать тебе о том, что у очередного продукта из твоих запасов скоро истечет срок годности.
2. Не покупай больше скоропортящихся продуктов, чем тебе нужно
В продолжение предыдущего пункта. Каждый раз, прежде чем ты пойдешь в продуктовый магазин, проведи инвентаризацию продуктов, которые у тебя уже есть, и используй ее для создания подробного списка только той еды, которая тебе действительно нужна.
Таким образом, ты можешь избежать покупки (или выбрасывания) ненужной пищи. Также полезно тщательно изучить свои «желания» и «потребности». Тебе действительно нужно покупать печенье каждые несколько дней, или ты просто хочешь его?
Возможно, ты мог бы радовать себя любимой вкусняшкой чуть реже — допустим, раз в месяц или каждые пару недель.
Кстати, когда речь идет не только о дорогом, но еще и очень сладком товаре, то, сократив его потребление, мы экономим на продуктах без вреда для здоровья. Нужна дополнительная мотивация, чтобы уменьшить количество сахара в рационе? Прочти отдельный материал о его вреде.
Часто самыми дорогими продуктами питания в твоей корзине являются те, которые тебе на самом деле «не нужны», но, возможно, просто тебе нравятся. Помни, что во многих частях мира люди питаются рисом, бобами и даже насекомыми.
Хотя эта крайность, вероятно, слишком резка для большинства из нас, полезно помнить, что большинство продуктов, которыми ты регулярно наслаждаешься, не являются «потребностями» твоего организма.
3. Используй остатки еды
Нередко бывает так, что, приготовив еду, мы не способны осилить ее за один раз. Эти остатки можно использовать повторно, особенно если тебя волнует, как экономить на продуктах питания, но важно помнить несколько простых правил.
Не ставь тарелку с объедками в холодильник — вместо этого переложи их в герметичный контейнер, чтобы они не высохли и не испортились. И поддерживай температуру в холодильнике ниже пяти градусов.
Приготовленные овощи должны быть полностью охлаждены перед помещением в холодильник и съедены в течение двух дней. Сваренные макароны можно хранить в холодильнике от двух до пяти дней или в морозильной камере до восьми месяцев. Главное, добавь в пасту перед хранением несколько капель оливкового масла, чтобы она не высохла и оставалась вкусной.
Кстати, некоторая еда, которую ты хранишь неправильно, на следующий день становится не только неаппетитной, но и опасной. Узнай, какая именно, из отдельного материала.
4. Пользуйся акциями с умом
Акции — весьма хитрая игра, с помощью которой маркетологи порой заставляют нас покупать то, что нам совершенно не нужно. И в итоге вместо того, чтобы экономить деньги на продуктах, мы тратим больше суммы, чем планировали.
Однако временами акции оказываются действительно выгодным предложением, особенно когда предлагают купить по более низкой цене те продукты, которые можно закупить впрок.
Мясо, скорее всего, является самым дорогим товаром в твоем списке покупок, поэтому, если ты обнаружишь скидку на говяжий фарш или курицу, воспользуйся возможностью купить как можно больше. Главное, заранее убедись, что у тебя достаточно места в морозильной камере.
Сушеные бобы — очень здоровая еда и отличный вариант для экономии бюджета, а еще их можно безопасно хранить в кладовой в течение 1-2 лет. или даже дольше.
Овес — еще одна здоровая и недорогая пища с длительным сроком хранения, и его можно использовать в различных завтраках и закусках.
5. Планируй свое питание
Тебе когда-нибудь приходилось срочно бежать в магазин, потому что нечего было приготовить на ужин, или ты не мог найти в доме никаких закусок, которые тебе нравятся? Такое случалось со всеми из нас.
К сожалению, в такие моменты ты оказываешься во власти своих пристрастий и того, что наиболее доступно в ближайшем супермаркете. А это плохо для твоего кошелька и здоровья. Как экономить на продуктах питания без вреда для здоровья?
Точно планируй, что ты будешь есть во время каждого приема пищи в течение следующих нескольких дней. Это заставит тебя задуматься о том, что ты ешь, что приведет к более здоровому выбору. А еще этот прием поможет сэкономить деньги, сравнивая покупки и пользуясь преимуществами скидок.
Еще одно небольшое преимущество планирования питания: твой рацион станет более разнообразным. Дело в том, что когда мы не думаем о своей еде, то обычно начинаем есть одно и то же снова и снова. Но, планируя меню заранее, ты можешь наслаждаться разнообразием вкусов в течение всей недели.
6. Покупай сезонные или замороженные овощи
Лето и ранняя осень — отличное время, чтобы увеличить количество потребляемых овощей и фруктов, посещая фермерские рынки. Продукты на них, как правило, органические и стоят дешевле, чем в супермаркете. А в холодные сезоны вполне можно переключиться на замороженные овощи.
Они удобнее и проще в приготовлении, чем свежие, что повышает вероятность того, что ты купишь и съешь их больше. Заморозка также не портится так быстро, как свежие овощи, которые могут сгнить, если ты не употребишь их в течение нескольких дней. И, конечно, замороженные овощи могут стоить примерно вдвое дешевле, чем свежие.
Кроме того, исследования обнаружили, что некоторые овощи (такие как брокколи, горох и шпинат) полезнее для нас именно в замороженном виде. Это связано с тем, что они теряют свои питательные вещества с течением времени при хранении в холодильнике.
7. Старайся готовить сам
Да, проще и заманчивее отправиться в ближайшее кафе или заказать доставку, и сегодня многие люди именно так и поступают. Большинство экспертов сходятся во мнении, что этот сдвиг в культуре, по всей вероятности, способствует росту числа страдающих от ожирения.
Блюда, приготовленные в домашних условиях, часто содержат больше клетчатки и железа, а также меньше жира и сахара, чем ресторанная еда и, тем более, фаст-фуд. Кроме того, приготовление пищи дома также увеличивает потребление цельного зерна, фруктов и овощей.
Готовить самому — отличный способ одновременно сэкономить и начать питаться здоровее. Да, это требует времени, но попробуй посчитать себестоимость блюд и сравни с теми ценами, которые устанавливают на них кафе или магазины с готовой едой.
Не умеешь готовить? Ничего страшного — научиться этому не так-то сложно. На ютьюбе можно найти массу интересных и понятных видео, а еще у нас есть материал с полезными советами для начинающих кулинаров.
Как экономить на продуктах питания без вреда для здоровья: способы и примерное меню на неделю
Как экономить на продуктах питания, не нанося при этом существенного ущерба своему здоровью? Эта проблема становится актуальной все для большего числа наших соотечественников, которым приходится сталкиваться с падением реальным доходов, низкими зарплатами. Притом что все это происходит на фоне достаточно высокой инфляции, постоянно растущих цен. В этой статье мы расскажем, какие существуют способы не разориться на еде. Приведем в качестве примера приблизительное меню на неделю.
Вкусно и недорого
Вам будет интересно: ЖК «Радонежский», Томск: описание, инфраструктура, фото и отзывы
Советы, как экономить на продуктах питания, требуются всем, кто сталкивается с денежными трудностями. Пытливые россияне уже разработали детальные правила, которые помогают существенно экономить, питаясь при этом весьма достойно. Главное при этом — придерживаться определенных рекомендаций.
Важно и то, что это не только сохранит ваш семейный бюджет, но и сделает рацион более питательным, разнообразным и полезным. В этой статье мы поведаем основные правила, благодаря которым вы узнаете, как экономить на продуктах питания, правильно относиться к еде, тратить на нее как можно меньше денег.
Домашние полуфабрикаты
Вам будет интересно: Как проверяют ИП: особенности, виды, кто осуществляет
Откажитесь от приобретения замороженных полуфабрикатов в магазинах. Конечно, это удобно и относительно дешево, но все-таки существенных минусов в этой еде значительно больше. Основной из них — это их состав. Если вы хотите выяснить для себя не только то, как экономить на продуктах питания без вреда, но и то, как сделать блюда семейного меню более полезными и питательными, то вам следует знать, что в варениках и пельменях вместе мясной начинки, как правило, присутствуют жир и соя. Это же касается котлет, блинчиков и тефтелей. От такой еды следует отказаться даже не ради экономии, а чтобы сохранить свое здоровье.
Лучше будет, если вы посвятите выходной тому, чтобы самостоятельно приготовить такие полуфабрикаты из мяса, купленного на рынке. А если привлечете к лепке пельменей близких, то это еще и поспособствует сближению семьи.
Если посчитать стоимость продуктов, которые вам для этого потребуются, а делать это стоит обязательно, если вы хотите узнать, как научиться экономить на продуктах питания, то выяснится, что потратите вы те же деньги, но при этом получите взамен действительно качественную еду.
Готовим сами
Вам будет интересно: Условная франшиза в страховании — это. Виды договоров страхования
В плане экономии и повышения полезности своего стола готовьте сами чипсы, выпечку и сухари. Конечно, при виде кондитерского отдела сложно удержаться от покупки пирожного или небольшого торта. Но в этом случае есть риск получить пищевое отравление, так как вы не можете знать, в каких условиях они хранились. Во-вторых, в большинстве случаев ингредиенты для таких сладостей не являются натуральными. Значит, детям их есть нельзя.
Вместо того чтобы покупать магазинный торт, испеките сами шоколадный бисквит или шарлотку. Это совсем несложно, к тому же вы потратите значительно меньше денег, если будете готовить у себя на кухне. Более того, сможете радовать близких домашней выпечкой без угрозы для здоровья. Это хороший способ, позволяющий экономить деньги на продуктах питания.
То же самое касается сухариков, чипсов, соленых орешков и прочей подобной еды. Если все это так мило вашему желудку, отказываться снеков вовсе не стоит, если вы решили экономить. Можно начать все это готовить самостоятельно. Нет ничего проще, чем тонко нарезать картофель и обжарить его на подсолнечном масле. Еще проще готовить сухарики. Для этого нужно только нарезать любой черствый хлеб на небольшие кусочки, посолить и отправить сушиться в духовку. При желании их можно посыпать специями, тогда они будут не особо отличимы от магазинных.
Если вы хотите понять, как экономить на продуктах питания, то вместо соленых орехов покупайте сырые. Они намного дешевле, а доготовить их можно дома, поджарив на сковородке или в духовке. Таким способом можно экономить практически на любой еде. Главное, не бояться экспериментировать.
Сезонные фрукты и овощи
Хороший совет для тех, кто не знает, как правильно покупать продукты питания, чтобы экономить, — приобретать исключительно сезонные овощи и фрукты. Это простое правило не только сохранит ваши деньги, но и здоровье домочадцев. Так как в овощах и фруктах, для которых явно не сезон, всегда большое количество химикатов и нитратов.
Вообще, в большинстве случаев следует отдавать предпочтение тем продуктам, которые выращены в России или в соседних странах. Они будут и дешевле, и полезнее для нашего организма.
К тому же однозначно следует отказаться от консервации, приготовленной промышленным способом. Например, варенья, маринованных огурцов, а также остальной еды из этой категории. В целях экономии консервацию, опять же, можно делать самостоятельно, покупая необходимые для этого овощи или ягоды тогда, когда они стоят дешевле всего.
Следует вспомнить и о самостоятельном сборе лесных ягод и грибов. Такая еда позволит разнообразить меню, а также отвлечет вас от городской суеты. Главное, соблюдать осторожность. В первую очередь собирайте только те ягоды и грибы, про которые вы точно знаете, что они не ядовиты.
Рыба и мясо вместо колбасы
Еще один совет, как экономить на продуктах питания без вреда для здоровья — отказаться от сосисок и колбасы в любом виде. В этих продуктах практически полностью отсутствует мясо, ради которого мы их покупаем. Вместо него содержатся вкусовые добавки, заменители, причем стоит это все весьма дорого. Так что совершенно непонятно, за что потребитель платит такие большие деньги, когда сама продукция совершенно не натуральная.
В качестве альтернативы покупайте свинину, курицу, говядину. Их можно варить, жарить, запекать, а стоит любое мясо будет меньше среднестатистической колбасы. Это отличный способ и экономить, есть полезную пищу.
Главное, не покупать рыбу и мясо необдуманно. Например, если вы готовите уху, нет смысла брать дорогое филе, вполне можно ограничиться рыбьей головой. При этом бульон будет только насыщеннее, а денег вы потратите значительно меньше. Целая курица значительно дешевле, чем ее «запчасти», купленные по отдельности. А если вы запланировали готовить котлеты, то вместо вырезки лучше взять часть лопатки.
Компот и морс
Существенно экономить можно и на напитках. Начать следует с полного отказа от сладкой газировки. Стоит она недешево, к тому же очень вредная.
Вместо этого лучше самостоятельно варить компоты, делать свежие соки или морсы. Чтобы не остаться без вкусных напитков зимой, делайте их из замороженных заготовок, когда у фруктов сезон, они стоят дешевле всего. В пересчете на конкретные деньги стоимость литра домашнего компота окажется как минимум в два раза ниже, чем самой дешевой сладкой газировки, а о пользе для здоровья и говорить не придется.
В магазин со списком
Еще один способ, помогающий экономить: старайтесь реже ходить в продуктовый магазин. Более того, приходите в супермаркет сытым и с четким, хорошо продуманным списком продуктов. Оптимально делать покупки не чаще одного раза в неделю. В магазин отправляйтесь с ограниченной суммой наличных денег, а кредитную карту оставьте дома. Тогда у вас не будет лишнего соблазна купить что-нибудь незапланированное.
Перед тем как отправиться в супермаркет, тщательно продумайте меню на будущую неделю, составьте список необходимых продуктов. Нелишним будет провести предварительный мониторинг цен, узнав, где самые дешевые макароны или свинина. Сейчас это можно делать уже с помощью специальных мобильных приложений.
Всегда помните о купонах со скидками и дисконтных картах, которые часто позволяют приобретать продукты по более выгодным ценам.
Срок годности
Посещая большие супермаркеты, всегда проверяйте сроки годности продуктов, которые покупаете. Если выбираете кисломолочные продукты, не поленитесь добраться до пакета кефира у дальней стенки стеллажа, скорее всего, он будет самым свежим. Заглядывайте на нижние и верхние полки, так как на уровне глаз всегда располагают самые дорогие товары.
Если вы ищете продукты на сегодняшний ужин, то можете взять мясо или колбаски с истекающим сроком годности. На них можно получить существенную скидку, однако они еще не испорчены. Если вы собираетесь их приготовить и съесть сегодня, то неплохо выгадаете.
Примерное меню
В завершении расскажем на примере конкретного меню, как экономить на продуктах питания. Планирование — важная составляющая перехода на экономное и здоровое питание.
Вот примерное меню на неделю. Как экономить на продуктах питания, вам станет понятно очень скоро, если вы будете в точности следовать правилам и советам, приведенным в этой статье.
13 правил, которые позволят тебе экономить на продуктах без ущерба для здоровья
1. Сравнивай цены на килограммы и литры, а не на пачки и бутылки
Почаще вспоминай свою учительницу математики и ее слова «Учи, это пригодится тебе в жизни», ведь на самом деле так и есть. Когда ты приходишь в магазин, ты сравниваешь цены на пачки и бутылки, при этом далеко не всегда делая самые выгодные покупки. Возьми за правило пересчитывать всё, что видишь на полках.
К примеру, ты пришел в магазин за колбасой. На полках лежит с десяток вариантов по разным ценам, и ты интуитивно ищешь самый низкий ценник. Однако стоит присмотреться: та самая «выгодная» колбаса за 149 рублей может быть не лучшим вариантом. Давай сравним: лежат две колбасы — одна за 149 рублей (200 г.), вторая за 199 рублей (500 г.). Если ты не смотришь на вес, вполне вероятно, в твоей корзине окажется колбаса за 149 рублей. Однако выгоднее взять ту, что стоит 199 рублей, так как она будет на 300 граммов больше и при этом дороже всего лишь на 50 рублей.
Молоко, соки, жидкие хозяйственные средства разливают по бутылкам разного литража, и, если ты хочешь выбрать самый выгодный продукт, сравнивай цену за литр, а не за упаковку.
2. Старайся всегда оформлять карту покупателя
Не отказывайся от оформления карты покупателя в магазинах, в которые ты заходишь хотя бы пару раз в месяц. Карта покупателя позволит тебе существенно экономить на покупке продуктов: обычно она либо дает определенную скидку на ассортимент магазина, либо начисляет баллы, которые тоже можно тратить. За один поход в магазин с такой картой ты можешь экономить до 30 % от суммы покупки.
3. Не избегай покупки продуктов, которые продают со скидкой из-за истекающего срока годности
Уцененная полка есть во многих продуктовых магазинах — на нее помещают товары с истекающим сроком годности. В принципе, в этом нет ничего страшного: магазин не имеет права продавать просроченные продукты, поэтому продавцы стараются реализовать то, что скоро нужно будет списывать, со скидкой.
Бояться покупать уцененные товары не стоит: если продукту остается жить пару-тройку дней, и ты собираешься употребить его как раз в этот период, это отличная возможность сэкономить.
4. Смотри не на скидочные ценники, а на процент скидки
К примеру, если ты увидел скидку 10 % на продукт, который стоит достаточно дорого для тебя, то такая скидка будет незначительной, и тебе лучше присмотреть что-то другое. Посуди сам: некоторые товары и с 30% скидкой брать нерационально, особенно если ты не привык так питаться.
Скидочные ценники срабатывают на ура: только увидев скидку, ты протягиваешь руку к продукту, особо не разбираясь в том, нужен ли он тебе. Избавляйся от этой привычки, а не от денег в кошельке.
5. Следи за тем, чтобы продукты со скидкой не стоили дороже, чем без нее
Фокус, который проделывает большинство магазинов, прост: они завышают цены на скидочные продукты. Ты приходишь в магазин и видишь колбасу по акции за 149 рублей — на ценнике указана скидка 30 %. Казалось бы, ты берешь продукт дешевле, ведь он продается со скидкой. Но до этой «скидки» эта же колбаса могла стоить, к примеру, 120 рублей. Чуешь разницу?
Помнить все цены пусть даже в небольшом магазине невозможно, но ты можешь запоминать (или фотографировать) ценники тех продуктов, которые ты берешь чаще всего, чтобы не попадаться на такие уловки.
6. Не набирай много скоропортящихся продуктов
Многие считают, что оптовые покупки — это отличный вариант сэкономить. Ты вроде как закупаешься большим количеством продуктов в дешевых супермаркетах, что позволяет тебе тратить меньше денег.
На самом деле это не избавит тебя от постоянных походов в магазин за продуктами, которые ты употребляешь в пищу ежедневно (к примеру, за хлебом или молоком). К тому же у такого подхода к покупкам есть еще один существенный минус: если ты берешь скоропортящиеся продукты, ты не помогаешь себе экономить, а, напротив, выкидываешь деньги на ветер.
Фрукты, овощи и молочные продукты не продержатся в твоем холодильнике больше недели, и ты вряд ли успеешь употребить их в пищу.
7. Покупай больше сытных продуктов
К примеру, вместо йогурта, который ты съешь за пять минут, или шоколадного батончика, который доставит тебе лишь мимолетное удовольствие, делай выбор в пользу мясных или молочных продуктов. Тот же самый фарш индейки ты можешь использовать для приготовления котлет, которых тебе может хватить на несколько дней.
8. Храни продукты в картонных коробках, а не в полиэтиленовых пакетах
Масло, маргарин, сыр, сало, колбасы лучше хранить в специальных контейнерах или в фольге; овощи и фрукты стоит складывать в картонные коробки, а копчености — заворачивать в пергамент. Так ты продлишь срок хранения этих продуктов. В полиэтиленовых пакетах еда быстро отсыревает и начинает плесневеть.
9. Покупай такое количество продуктов, которое ты сможешь употребить за месяц
В начале самостоятельной жизни ты можешь следовать примеру родителей и запасаться большим количеством продуктов. Это удобно только тогда, когда у тебя большая семья, и ты знаешь, что всё, что ты купил, будет съедено в течение месяца.
Если же ты живешь один или с девушкой — делать запасы не стоит. Запишите всё, что вы съедаете за месяц, и старайтесь покупать продукты по этому списку. Не стоит брать по пять пачек гречки со скидкой, если ты ешь ее от силы пару раз в месяц.
10. Закупайся в магазинах рядом с домом
Обидно тратить уйму времени в поисках самых дешевых помидоров, а потом обнаружить, что они продаются рядом с твоим домом по той же цене, что и в супермаркете на выезде из города. Почаще заходи в магазины поблизости — так ты сэкономишь деньги на бензин (или проезд на общественном транспорте) и свое время.
В различных супермаркетах у дома цены на продукты разнятся. Если периодически сравнивать их, можно обозначить для себя места, где стоимость нужных тебе продуктов будет ниже.
11. Расставляй продукты в холодильнике с умом
Храни продукты в отдельных упаковках. Во-первых, это поможет избежать заветривания, а во-вторых — сохранит запахи продуктов. Согласись, есть пирожное с ароматом рыбы будет как минимум неприятно.
Так же распределяй продукты по полкам — не стоит складировать их по принципу «куда влезло — там и лежит». Ближе к морозилке лучше ставить то, что быстро портится. В нижних выдвижных ящиках должны храниться овощи. Для фруктов можно поставить в холодильник специальную картонную коробку — так они будут портиться куда медленнее, чем в пакетах. Банки из-под соусов/кетчупов/солений должны быть закрыты многоразовыми крышками или замотаны пакетами. И не забывай, что холодильник следует мыть хотя бы раз в пару месяцев — так ты можешь избежать появления неприятного запаха.
12. Купи фильтр для воды
Если воду, которая течет из-под крана, пить ты не рискуешь, лучше купи фильтр. Поверь, так будет дешевле, чем закупаться бутилированной водой. Вообще, по возможности покупай различные кухонные принадлежности, которые могут помочь тебе сэкономить деньги в перспективе.
13. Подпишись на новости о скидках
Если магазин делает рассылку о скидках и акциях — подпишись. Так ты будешь оперативно узнавать о снижении цен на интересующие тебя продукты. Благодаря рассылкам магазинов ты сможешь запасаться продуктами с большим сроком годности, экономя приличные суммы.
Пять главных способов экономии на еде без вреда для здоровья
Траты на питание — это большая часть семейного бюджета. Эту статью расходов исключить нельзя, но — при правильном подходе, можно значительно оптимизировать. Стоит заранее планировать покупки, отказаться от составления спонтанного меню, не стараться удивить близких и друзей экзотическими товарами — и траты существенно снизятся. Экономить на продуктах намного легче, чем кажется.
Как уменьшить траты
Еда — это топливо для организма, из нее он черпает энергию. Но некоторые виды пищи, на которые уходят совсем не лишние деньги, не только не полезны — вредны для здоровья. В эту группу входят:
- фастфуд — от попкорна до сэндвичей и шавермы;
- полуфабрикаты с непонятными консервантами для продления срока годности — рыбные палочки, замороженные блинчики и пицца, рыбные палочки;
- готовые соусы в красивых ярких упаковках;
- крекеры, кукурузные палочки;
- долго хранящиеся десерты;
- ненатуральные сладости;
- сладкие газированные напитки и тоники.
Сюда же входят копченые сосиски, колбасы, магазинные пельмени. То есть все, от чего рекомендуют отказаться диетологи при первых же проблем с желудочно-кишечным трактом.
Продукты, из которых можно приготовить блюда здорового питания, стоят не дорого. Это крупы, овощи, фрукты и ягоды той местности, где проживаешь. Они содержат весь резерв витаминов и минералов, необходимых для поддержки жизнедеятельности, ЖКТ не приходится к ним адаптироваться, как, например, к тропическим фруктам или непривычному хумусу. Запас белков и жирных кислот восполняют: куриное мясо, говядина, речная рыба, растительные масла, яйца, кисломолочные продукты. Десерты — мед, сухофрукты, орехи. Горстка изюма и 3-4 ореха стоят меньше конфет или пирожных, а пользы намного больше.
Взрослым не нужно много молочного и кисломолочного. Поджелудочная уже не вырабатывает достаточно ферментов для расщепления, молочный жир вызывает атеросклероз, а кальций без аскорбиновой кислоты не усваивается. Рекомендуемая дневная норма — 30 г сыра, 1 ст. л. деревенской сметаны, 40 г творога или 1 стакан кефира.
Ревизия и планирование
Перед тем, как идти в магазин за продуктами, нужно посмотреть, что есть дома, чтобы не создавать стратегические запасы. Очень мало продуктов, которые нужно съесть свежими — хлеб, детский творог и т. д. Все остальное часто берут с запасом, забывают, а затем все это портится. По статистическим исследованиям, в мире ежедневно выкидывают 15% испорченных продуктов. Меню на неделю желательно составить заранее. Тогда точно знаешь, что понадобится на ближайшее время и избежишь необоснованных трат.
Разведка боем
Как только не завлекают супермаркеты покупателей — предлагают скидки, бонусные карты, подарки, если берешь партию чего-то не всегда нужного. Перед тем как покупать продукты, получив карту, желательно убедится, что в иной торговой точке нет ничего дешевле. Очень часто сравнив цену в разных магазинах, узнаешь, то, что приобретаешь по карте, дороже стоит, чем без нее.
В целях экономии бюджета желательно периодически обходить магазины, где чаще всего приобретаете продукты, сравнивать цены. Так можно найти оптимальные варианты. Да, когда нет времени, можно все приобрести в одном месте, но нужно стараться отказаться от спонтанных закупок.
В сетевых магазинах цена на оптовую партию ниже, чем затем на отдельные виды продуктов в розницу. Выгоднее в выходные один раз потратить время на закупку, чем потом отдавать собственным трудом заработанные деньги перекупщикам. К тому же в сетевых магазинах часто бывает скидка на опт: макароны, муку, сахар.
Приобретая по скидкам или партией, обязательно нужно посмотреть на дату выпуска.
Экономия при покупках
Список покупок желательно составить заранее. Придется потратить время, чтобы избежать ненужных расходов, но это быстро окупается. Не следует брать с собой «лишние» деньги, чтобы не захотелось приобрести что-то еще. Не стоит идти в магазин голодным. Торговые залы часто совмещены с кафетерием, и, если начинают «течь слюнки», без непредусмотренных трат не обойтись.
Не стоит заходить в отделы, если там ничего не нужно, даже «из интереса». Лучше покупать немытые овощи — они дешевле и лучше хранятся, целые колбасы и сыры — из тех же соображений. Не стоит брать с собой детей. Красивые витрины, яркие сладости. Малыши обязательно начнут что-то просить — устоять будет трудно.
Готовим дома
Самостоятельно приготовленная еда не только здоровее покупной, но и дешевле. Салаты, которые часто предлагают магазины, легко приготовить дома. Для них следует покупать сезонные продукты или овощи, выращиваемые в средней полосе.
Смешно приносить из магазина котлеты, запеченные куриные крылышки, жареную курицу, картофельные гарниры или тушеную капусту. Для приготовления этих блюд не нужен кулинарный талант, да и времени тратить много не придется. Для тех, кто имеет дома мультиварку, задача упрощается.
И еще один секрет. Не нужно ежедневно ходить в супермаркет. Избавившись от дурной привычки, освобождаешь время на прогулки и общение с домашними. Выйти без покупки, даже когда ничего не нужно, трудно. Чем реже посещать торговые точки, тем больше денег можно сэкономить. Вкусная и полезная еда не требует значительных затрат, а значит, деньги можно будет отложить на что-то более полезное.
Как сэкономить на продуктах питания и вкусно питаться
Согласно статистике, две трети населения нашей страны ежемесячно оставляет в продуктовых магазинах более половины своего заработка. Траты эти вполне объяснимы, ведь питание — базовая потребность. Да и экономить на еде не рекомендуется: рацион должен быть сбалансированным и полноценным, на кону здоровье. Но все же снизить затраты в этой категории вполне возможно, причем без ущерба для организма.
Готовимся в поход
Одна из наиболее значительных категорий затрат — спонтанные покупки. Они совершаются на эмоциях, заглушающих голос разума. Экономить при таком подходе не получается. Поэтому к походу в магазин нужно готовиться.
Продумать меню на неделю
Расписывать блюда по дням недели заранее — отличная привычка.
Во-первых, она позволяет рационально расходовать продукты, ведь можно сразу предусмотреть, куда применить кочан капусты или литр молока, чтобы ничего не залеживалось в холодильнике и не отправлялось в итоге в мусорное ведро.
Во-вторых, если сразу составить меню на всю неделю, то можно будет посетить супермаркет только один раз в семь дней, закупив сразу все необходимое. Это может помочь заметно сэкономить бюджет, ведь чем чаще оказываешься у полок с продуктами, тем больше вероятность купить что-нибудь лишнее. С продуманным заранее меню можно будет только в крайнем случае заходить за хлебом или другими скоропортящимися продуктами в ближайший небольшой магазинчик, избегая лишних соблазнов.
В-третьих, с готовым меню не нужно ломать голову, что же приготовить сегодня. Хорошо, если при подборе блюд будут присутствовать все члены домохозяйства, чтобы учесть пожелания большинства.
А еще перед составлением меню стоит пересмотреть остатки продуктов с прошлой недели, чтобы удачно их применить. И не будет лишним изучить текущие акции и предложения магазинов.
Составить список покупок
Когда меню составлено, нужно прописать на бумаге или в специальном приложении в телефоне список необходимых продуктов.
- Выпишите, что требуется для каждого из блюд.
- Просмотрите получившийся список, объедините повторяющиеся продукты и прикиньте, сколько чего понадобится.
- Обратите внимание на позиции, которые могут остаться после приготовления. Если они больше никуда не будут использованы, возможно, стоит пересмотреть что-то в меню.
- Добавьте в список то, что не является частью рецептов, но употребляется в течение недели. Сюда относятся, например, хлеб, кофе и т. д.
- Загляните в холодильник, шкафы и проверьте, что уже имеется, чтобы не купить лишнее.
Экономия в магазине
Попав в магазин, не стоит терять бдительность. Даже если вы заранее хорошо подготовились. Ведь в торговом зале все продумано для того, чтобы вы в итоге купили больше, чем требовалось.
- Приходить сытыми. Даже при наличии железной силы воли лучше не рисковать. Будучи голодными, непременно захочется захватить вон тех кексиков, и еще колбаски, и селедочки, и салатик.
- Приходить без детей. Сложно отказать даже интеллигентно намекающему на покупку шоколадок-конфеток ребенку, а уж требовательному да крикливому тем более.
- Взять определенную сумму денег. Решите, сколько вы готовы потратить в этот раз. Отсчитайте и возьмите ровно столько. С картой такое провернуть сложнее. Вот поэтому предпочтительнее наличные. Их и контролировать легче, если поставлена задача сэкономить. Ведь с виртуальными деньгами расставаться гораздо легче.
- Редко приходить за покупками. Чем реже, тем лучше. Меньше шансов купить лишнее.
- Приходить с калькулятором, шоппером или пакетом. Калькулятор пригодится, чтобы выявить более выгодную покупку. А наличие пакета или сумки позволить сэкономить неплохую сумму за год. Ну и для экологии полезно.
- Соблюдать тайминг. Определитесь, сколько времени должно хватить для совершения покупок, и старайтесь уложиться в срок. Такой подход дисциплинирует и помогает избежать посещения ненужных отделов.
Изучить акции
Заветные красные и желтые ценники могут как помочь сэкономить на покупках, так и привести к обратному результату. Чтобы отличать реальные скидки от уловок маркетологов, старайтесь отслеживать цены на наиболее часто приобретаемые продукты.
Акции в магазине бывают постоянно. Не в этом, так в другом. Фото: Маковеева Светлана/«КП»
И даже в том случае, если покупка на самом деле оказывается выгодной, от нее стоит отказаться, если:
- продукт в большой упаковке, а срок годности подходит к концу, особенно если это что-то скоропортящееся;
- данная категория товара отсутствует в заготовленном списке и не является «ходовым» продуктом в вашем меню.
Помните, акции бывают постоянно. Не в этом, так в другом магазине.
Ориентироваться в акциях помогают специальные приложения в телефоне или сайты, собирающие информацию по крупным сетевым магазинам. Прежде чем отправляться в магазин, удобно изучить, где какие акции, и выбрать лучшее место для покупок.
Отдельного упоминания требуют дисконтные карты. Скидки, которые делают магазины постоянным клиентам, — это способ тратить меньше, но не повод всегда выбирать определенный супермаркет только потому, что у вас имеется его карта. Здесь нужно рассуждать здраво. Но карты все же непременно носить с собой. Или использовать для этого еще одно полезное приложение в смартфоне.
Сравнить цену и объем
Обращайте внимание на вес и объем продукта. Иногда упаковка выглядит большой, а цена заманчивой, но на деле оказывается, что товар «надутый» и за деньги приобретается буквально воздух.
Одинаковые на вид упаковки могут содержать разное количество товара. Вот здесь и может пригодиться калькулятор. С ним быстро получится высчитать, сколько в итоге стоит килограмм или литр и какой же бренд предлагает лучшую цену.
Чаще всего приобретать продукты в большой упаковке бывает выгоднее. Это оправданно, если они не скоропортящиеся и на самом деле будут использованы полностью, а не залягут на полке в шкафу до очередной генеральной уборки.
Чаще приобрести продукты в большой упаковке бывает выгоднее. Фото: Мартинчик Павел/«КП»
Экономно приобретать продукты на оптовых базах. Если есть возможность, объединитесь с соседями, друзьями и купите большие упаковки необходимых товаров.
Кстати, правило с большим упаковками не всегда работает. Иногда четыре миниатюрные пачки чая обходятся дешевле, чем одна большая с аналогичным количеством пакетов. Так что здесь не стоит лениться считать и полагаться только на привычки.
Изучить состав
На пачках и коробках можно порой прочесть немало полезного. Например, рассмотрев состав приправы, где на первом месте соль, а уже далее специи, можно сделать вывод, что производитель хочет деликатно продать нам дешевый продукт по цене более дорогостоящего. Лучше купить отдельно пряные травы и соль, а уже смешать их — дело нехитрое.
К таким же товарам относится, например, овощная смесь с рисом.
Изучить бренды
Хорошо разрекламированные товары привлекают обычно больше, чем их скромные аналоги. Но нередко состав продуктов оказывается абсолютно идентичен. А иногда неизвестные марки оказываются даже качественнее. Поэтому опять же лучше изучать состав, чем слепо доверять рекламе.
У крупных сетевых магазинов нередко имеются собственные марки. Стоит к ним присмотреться, они чаще дешевле благодаря отсутствию посредников.
Более экономичные варианты можно отыскать и среди марок местных производителей. Товары из других регионов, а также иностранные наверняка окажутся дороже хотя бы из-за затрат на доставку.
Мелочи, которые помогут сэкономить
- Заходя в магазин, возьмите корзинку, а не тележку. Во-первых, чем больше тара, тем больше в нее поместится, в том числе и чего-то лишнего. Во-вторых, заметно потяжелевшая ноша не позволит долго гулять по магазину.
- Если же по плану большая закупка, тележку все же стоит выбирать поменьше.
- Осматривайте весь стеллаж с товарами снизу вверх. Обыкновенно на уровне глаз размещаются самые дорогие товары. А вот наиболее выгодные варианты чаще выкладываются на нижние полки.
- Не покупайте мытые овощи. Они выглядят привлекательнее, но стоят, как правило, дороже и хранятся хуже, так как вода смывает с них защитный слой. Вымыть овощи самостоятельно не составит большого труда, для чего же переплачивать?
- Нарезанные колбасы, хлеб и другие товары также обойдутся дороже. Причем, переплата абсолютно несоизмерима с трудозатратами.
- Курицу или рыбу лучше брать цельными. В этом случае из различных их частей можно будет приготовить разнообразные блюда. Ну и, конечно, получится сэкономить, просто разделав их самостоятельно.
- Игнорируйте витрины с готовыми салатами и другими блюдами. Домашние и экономичнее, и вкуснее.
- Отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам. Они не только дешевле, но и полезнее.
- Выбирайте продукты внимательно, чтобы не обнаружить дома с сожалением, что помидоры оказались помятыми, а у курицы вот-вот закончится срок хранения.
- Не заглядывайте в отделы, где вам ничего не нужно. Даже чтобы просто пройти мимо — не стоит.
- Глядя на цену, округляйте ее правильно: 49 рублей — это почти 50, а не около 40.
- В очереди у кассы держите руки при себе. Мелочи на стеллажах разложены неспроста. Но если они не запланированы в списке, будьте стойкими, не поддавайтесь на провокации. Лучше потратьте время ожидания на изучение содержимого своей корзины. Точно ли там нет ничего лишнего? Сейчас самое время выложить все, что было взято на эмоциях.
Отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам. Они не только дешевле, но и полезнее. Фото: Веленгурин Владимир/«КП»
После магазина
Вернувшись домой с добычей, не стоит расслабляться. Важно продумать систему хранения, чтобы продукты не портились раньше времени.
- Крупы оптимально хранить в закрывающихся контейнерах или банках. Случается, что в одной пачке с пшеном или гречкой в дом прибывают жучки, и если крупы хранятся в пакетах, гости быстро расселяются. Выбрасывать придется все — очень неэкономично.
- Скоропортящиеся продукты лучше хранить на определенной полке в холодильнике. Так вы будете видеть, что необходимо использовать в первую очередь.
- Охлажденное мясо или курицу перед заморозкой стоит разделить на порции. Так в будущем не придется размораживать всю тушку и готовить чересчур большую порцию, которая может пропасть.
- Если какой-то продукт или блюдо не съедено, а срок его вот-вот выйдет, можно его заморозить. Из подсохшего хлеба приготовить сухарики, а из закисшего молока — оладьи.
- Старайтесь готовить самостоятельно, а не приобретать полуфабрикаты, готовые блюда или питаться вне дома. Даже на одном только кофе можно заметно сэкономить семейный бюджет.
- Берите на заметку рецепты блюд, не требующих больших затрат. Собирайте коллекцию таких рецептов и регулярно включайте их в свое меню.
- Не готовьте большими порциями. Блюдо надоедает, остается и в итоге выбрасывается.
- В целях экономии мясо лучше готовить не отдельно, а в смеси с овощами, крупами, то есть в виде плова, запеканки, бигуса и других подобных блюд.
- Прекрасным вложением может стать хлебопечка. Затраты времени на изготовление хлеба с ней минимальны, а результат — не только экономия, но и польза.
- Если вы приобретает бутилированную воду, то выгоднее купить качественный фильтр.
- Свежую зелень можно выращивать на подоконнике. Она также станет отличным украшением.
- Морозильная камера — еще одно полезное приобретение. В ней можно хранить заготовленные в сезон ягоды, фрукты, овощи, заметно снижая затраты на их приобретение зимой.
Экономить деньги на продуктах вполне возможно. Более того, это может оказаться интересно и даже полезно. Стоит лишь отнестись к этому занятию, как к забавной игре, и захотеть оказаться в ней сытым и довольным победителем!
Как вам статья?
