- Пицца с фаршем — простая версия вкусного итальянского блюда
- Как приготовить пиццу с фаршем?
- Пицца на курином фарше
- Пицца с фаршем, помидорами и сыром рецепт
- Пицца с фаршем и шампиньонами — рецепт
- Пицца из слоеного теста с фаршем
- Пицца с фаршем и колбасой
- Пицца с ананасом и фаршем
- Закрытая пицца с фаршем
- Пицца из бубликов с фаршем в духовке
- Пицца из фарша на сковороде
- Пицца с фаршем в мультиварке
- Блюда из фарша, Пицца
- Пицца с фаршем — ТОП 5 рецептов в домашних условиях
- Пицца с фаршем: лучшие рецепты
- Простой рецепт из готового дрожжевого теста с фаршем и грибами
- Быстрая пицца на сковороде
- Пицца из домашнего теста с помидорами и сыром
- С овощами
- Необычная пицца-пирог с моцареллой
- Рецепты пиццы с фаршем, приготовленной в домашних условиях
- Рецепт домашней пиццы с фаршем и сыром
- Пицца по-римски
- Сельская пицца
- Простые рецепты пиццы с фаршем. Пять способов приготовить вкусную и сытную пиццу
- Рецепт пиццы в духовке с грибами
- Рецепт пиццы с фаршем в духовке с баклажанами
- Рецепты Пицца из фарша
- Фарш для пиццы
- Пицца с фаршем, баклажанами и сулугуни
- ПИРОГ-ПИЦЦА с фаршем, пореем, моцареллой .
- Пицца с фаршем
- Пицца из фарша
- Пицца «Кальцони с фаршем»
- Пицца с фаршем и грибами
- Пицца с фаршем и картофелем
- Пицца домашняя с фаршем
- Пицца с мясным фаршем на картофеле
- Пицца «Кальцоне» с фаршем, со слоенного теста (мой вариан пиццы)
- Пицца из куриного фарша
- Начинка для пиццы с фаршем
- Пицца на лепешке из куриного фарша
- «Пицца» из фарша
- Пицца с говяжьим фаршем
Пицца с фаршем — простая версия вкусного итальянского блюда
Пицца с фаршем — одна из вариаций популярного блюда. Преимущество перед «классикой» в сытности, скорости и удобстве приготовления (не надо красиво выкладывать компоненты и заботится об эстетике начинки). К тому же, измельченное мясо обладает способностью пропитываться соками «соседей», гарантируя кулинарам мега вкусное изделие.
Как приготовить пиццу с фаршем?
Начинка для пиццы с фаршем разнообразна. Фарш сочетается с грибами, перцем, томатами, сыром. Да и сам фарш вариативен — говяжий, свиной, куриный, индюшиный. При этом основа может быть любой, начиная от классической из дрожжевого теста и заканчивая покупной из слоеного.
- Приготовление пиццы с фаршем требует осознанного подхода к делу, не следует использовать в начинке более четырех компонентов.
- Сочной получается начинка при смешении нескольких сортов фарша.
- Учитывая сочность фарша, не нужно усердствовать с соусами. Трех ложек хватает, чтобы пицца получилась сочной и не «поплыла».
Пицца на курином фарше
Куриной начинкой в пицце никого не удивишь. Другое дело — пицца из куриного фарша вместо теста. Оригинально, не банально и главное — сытно и не калорийно. Основа из нежнейшего филе и отрубей не содержит жиров и муки, и делается просто и быстро по принципу котлет.
- филе — 650 г;
- яйцо — 2 шт.;
- отруби — 50 г;
- лук — 1 шт.;
- болгарский перец — 2 шт.;
- шампиньоны — 100 г;
- томатный соус — 60 г;
- фета — 70 г;
- масло — 40 мл.
- Измельчите грудку и лук в блендере.
- Добавьте яйца, отруби и перемешайте.
- Сформуйте круглую лепешку и выпекайте при 180 градусах 20 минут.
- Обжарьте шампиньоны и перец.
- Смажьте корж соусом, положите сыр, перец и грибы.
- Пицца с фаршем выпекается в духовке 15 минут.
Пицца с фаршем, помидорами и сыром рецепт
Пицца с фаршем и помидорами — один из сытных и практичных вариантов, где можно обойтись без соуса. Главное — не жалеть томатов. Лучше использовать черри: они быстро запекутся, наполнят начинку соками и не размочат тесто. Без сыра — нет гармонии, благодаря ему возникает та самая вязкая корочка, защищающая начинку от пересыхания.
- мука — 350 г;
- сухие дрожжи — 10 г;
- вода — 250 г;
- сахар — 20 г;
- масло — 60 мл;
- фарш — 250 г;
- черри — 10 шт.;
- лук — 1 шт.;
- сыр — 80 г.
- Залейте дрожжи 50 мл воды на 10 минут.
- Перемешайте муку с сахаром, 20 мл масла и 200 мл воды. Добавьте дрожжи и замесите тесто. Отставьте на 30 минут.
- Лук и фарш потомите 5 минут.
- Растяните тесто в круг.
- Положите фарш, сыр, томаты.
- Пицца с фаршем и сыром выпекается 20 минут при 200 градусах.
Пицца с фаршем и шампиньонами — рецепт
Пицца с фаршем и грибами — богатое вкусом и текстурой блюдо. Традиционно, в качестве начинки используют шампиньоны. Они сочны, нейтральный вкусом, сочетаемы с фаршем и овощами, удобны в нарезке и при приготовлении. Их можно положить в начинку в сыром или обжаренном виде. В последнем варианте, грибы получатся более ароматными и хрустящими.
- мука — 400 г;
- молоко — 60 мл;
- масло — 100 г;
- яйцо — 1 шт.;
- говяжий фарш — 250 г;
- шампиньоны — 150 г;
- лук — 1 шт.;
- кетчуп — 60 г;
- перец — 1 шт.;
- масло — 40 мл;
- сыр — 100 г.
- Из муки, яиц, масла и молока замесите тесто. Охлаждайте 30 минут.
- Обжарьте лук, перец и фарш. Добавьте кетчуп и потомите пару минут.
- Подрумяньте грибы.
- Уложите слоями: фарш, грибы, сыр.
- Пицца с говяжьим фаршем выпекается при 180 градусах 20 минут.
Пицца из слоеного теста с фаршем
Пицца с фаршем из слоеного бездрожжевого теста — находка для хозяек с дефицитом времени. Большинство из них используют магазинную заготовку, избавляющую от расстойки и замешивания теста. Тем более, при такой основе блюдо только выигрывает. Тесто, благодаря своей слоистости, прекрасно держит форму и не раскисает даже c сочной начинкой.
- слоеное тесто — 300 г;
- свиной фарш — 350 г;
- лук — 1 шт.;
- сосиски — 2 шт.;
- сыр — 200 г;
- помидоры — 2 шт.;
- томатный соус — 80 г;
- масло — 40 мл.
- Подрумяньте сосиски и лук 3 минуты.
- Отдельно обжарьте фарш.
- Смажьте раскатанное тесто соусом.
- Уложите начинку слоями: сосиски с луком, фарш, томаты, сыр.
- Пицца слоеная с фаршем выпекается при 200 градусах 20 минут.
Пицца с фаршем и колбасой
Пицца с фаршем — рецепт, благодаря которому можно найти применение залежавшимся продуктам. Возглавляет список — копченая колбаса. Как раз с ней пицца приобретает интересный вкус и аппетитный копченый аромат. Здесь целесообразно использовать сырой фарш. Жир, выделяющийся из колбасы во время запекания, сделает его более насыщенным.
- мука — 500 г;
- масло — 10 мл;
- теплое молоко — 120 мл;
- яйцо — 2 шт.;
- мясной фарш — 400 г;
- копченая колбаса — 80 г;
- кетчуп — 40 г;
- майонез — 20 г;
- сыр — 180 г.
- Взбейте яйца с маслом, молоком и мукой.
- Отставьте тесто на 10 минут.
- Раскатайте в пласт, смажьте майонезом и кетчупом, положите сырой фарш и колбасу.
- Пицца с фаршем выпекается при 200 градусах четверть часа.
- Посыпается сыром и печется еще 10 минут.
Пицца с ананасом и фаршем
Пицца с фаршем в духовке не ограничивается привычными компонентами. Любители экзотики могут использовать контрастное сочетание мяса с фруктами и добавить ананасы. Ананасы хорошо сочетаются с куриным фаршем. Пропитавшись соками фрукта, фарш приобретает кисло-сладкий вкус, отлично гармонируя с острым соусом и соленым сыром.
- тесто для пиццы — 400 г;
- куриный фарш — 350 г;
- консервированные ананасы — 300 г;
- томатный соус — 40 г;
- сыр — 200 г.
- Потомите куриный фарш 3 минуты.
- Смажьте тесто томатным соусом. Положите фарш, сверху — кубики ананасов.
- Пицца с фаршем посыпается сыром и выпекается при 180 градусах 15 минут.
Закрытая пицца с фаршем
Пицца кальцоне с фаршем превосходит классическую «родственницу». В традиционном варианте изделие представляет закрытый пирог в форме полумесяца с начинкой, где все компоненты томятся вместе. То же самое происходит и в данном варианте, только фарш лучше впитывает соки и ароматы, а от того, кальцоне получается в разы сочнее и нежнее.
- дрожжевое тесто — 200 г;
- свиной фарш — 250 г;
- лук — 1 шт.;
- рикотта — 50 г;
- шпинат — 40 г;
- томатный соус — 40 г.
- Жарьте лук и фарш 5 минут.
- Добавьте соус и шпинат и через 2 минуты снимите с огня.
- Раскатайте тесто в пласт.
- Выложите начинку с одной стороны. Сдобрите рикоттой.
- Накройте свободной половиной. Скрепите края.
- Выпекайте при 180 градусах 25 минут.
Пицца из бубликов с фаршем в духовке
Не каждая пицца с мясным фаршем требует навыков в приготовлении теста. Прекрасный вариант избежать возни с мукой — использовать в качестве основы бублики. Быстро, легко и просто. Нужно замочить бублики в теплом молоке, начинить их сырым фаршем и запечь в духовке до румяности. Такие мини-пиццы вкусны, удобны в подаче и в поедании.
- бублики — 1 кг;
- молоко — 250 мл;
- фарш — 500 г;
- сыр — 100 г;
- яйцо — 1 шт.;
- лук — 1 шт.
- Замочите бублики в теплом молоке на 7 минут.
- Смешайте фарш с луком и яйцами.
- Начините бублики фаршем, посыпьте сыром и запекайте при 180 градусах 30 минут.
Пицца из фарша на сковороде
Домашняя пицца с фаршем не займет много времени, если загрузить все компоненты одновременно в сковороду и потомить изделие под крышкой 15 минут. Для того, чтобы тесто пропеклось его нужно сделать жидким, напоминающим омлет, а начинку нарезать очень мелко. Фарш изначально имеет нужную консистенцию, поэтому подходит для блюда более всего.
- мука — 220 г;
- майонез — 80 г;
- сметана — 80 г;
- яйцо — 2 шт.;
- куриный фарш — 180 г;
- томаты — 1 шт.;
- ветчина — 50 г.;
- сыр — 50 г.
- Взбейте майонез со сметаной, яйцами и мукой.
- Распределите тесто по сковороде.
- «Утопите» в тесте фарш, томаты и ветчину. Посыпьте сыром.
- Готовьте под крышкой 15 минут.
Пицца с фаршем в мультиварке
Традиционный рецепт пиццы с фаршем в домашних условиях предполагает запекание в духовке. Тем же, кто имеет мультиварку, есть смысл сделать пиццу в ней. Медленное томление в режиме «Выпечка» обеспечит мягкий корж, не пересушенный фарш и тягучую сырную корочку. Две полоски пекарской бумаги, помещенные под тесто, помогут извлечь пиццу.
- дрожжевое тесто — 200 г;
- томаты — 2 шт.;
- говяжий фарш — 300 г;
- йогурт — 40 г;
- сыр — 150 г.
- Выложите на дно мультиварки две полоски пекарской бумаги.
- Сверху положите корж.
- Смажьте корж йогуртом, посыпьте частью сыра.
- Уложите фарш, томаты и остальной сыр.
- Готовьте в «Выпечке» 40 минут.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Блюда из фарша, Пицца
Рецепты изделий из теста → Пицца
Блюда из фарша
Среди бесчисленных вариантов приготовления пиццы не последнее место занимает пицца с мясным фаршем. Начинка из фарша с томатной пастой получается очень сочной, что и делает эту пиццу такой вкусной.
Пиццу любят многие из нас, ведь это всегда очень вкусно и сытно. Приготовим пиццу с мясным фаршем, грибами, помидором и сыром. Сначала замесим дрожжевое тесто на кефире и сметане, а для начинки обжарим фарш с луком и нарежем грибы и помидоры. Сформируем пиццу, всё щедро засыплем сыром и запечём до румяной корочки — простая формула аппетитности.
Тоненькое тесто с хрустящим краем, много сочной и ароматной начинки из мяса, тянущиеся нити сыра — просто объедение! Пиццу с фаршем, на тонком тесте приготовить легко.
Вкусная фокачча из простых составляющих. Сытно и недорого.
Пиде (тур. pide) — открытый пирог в виде лодочки, с начинкой из мясного фарша и овощей; его ещё называют турецкой пиццей. Основа пирога — дрожжевое тесто без яиц, а вариантов начинки существует несколько. В данном рецепте фарш предварительно обжаривается с помидорами, сладким перцем, луком и томатной пастой, а затем дополняется кусочками феты, которая придаёт пиде интересный солоноватый привкус.
Лахмаджун – блюдо восточной (арабской) кухни, тонкая лепешка с мясным фаршем. Лахмаджун называют турецкой пиццей. В Армении эта лепешка с мясом называется ламаджо (лахмаджо).
Эта пицца действительно готовится на сковороде несколько минут! Наполнить её можно чем угодно — мне под руку попался мясной фарш, шпик и шампиньоны. Потрясающая закуска к приходу гостей!
Особенность этой пиццы в том, что в ее основе нет лепешки из теста, так как корж приготовлен из куриного фарша. Для начинки куриной пиццы лучше всего использовать овощи и грибы.
Как же много интересных рецептов с тестом и начинкой! Сегодня потрясающий чудо-пирог с начинкой из фрикаделек! Такой пирог можно готовить вместо пиццы, на удивление всем родным! Хрустящее тесто, расплавленный сыр и вкуснейшие фрикадельки – это чудо-пирог! Готовить обязательно!
Быстрая пицца без заморочек, без теста — на корже из куриного фарша, с грибами и колбасками. Теперь готовлю только так! Мои съели за 2 минуты. Очень вкусный рецепт, который понравится всем.
Традиционная турецкая пицца готовится с бараниной и кедровыми орешками, и никакого сыра.
Приготовить горячие бутерброды с грибами и фаршем «а-ля пицца» из багета — не составит труда!
Самая вкусная пицца с мясным фаршем – рецепт с помидорами и грибами!
В сковороде можно приготовить глубокую пиццу, т. е. с большим количеством начинки. Эта пицца готовится с мясом, а подается с овощами.
Пицца с мини-кебабами, томатами черри, сулугуни.
Пицца, приготовленная на гриле, имеет особый вкус и аромат, так что если представится такая возможность, обязательно воспользуйтесь ей и приготовьте пиццу на гриле с мясом, огурцами, салатными листьями и луком.
Пицца-гриль очень напоминает настоящую итальянскую пиццу, приготовленную в печи. Очень вкусно.
Пицца из дрожжевого теста с панчеттой, фаршем и козьим сыром.
Пицца с мясным соусом болоньезе, политая карамельным барбекю-соусом, с поджаристыми хлебными крошками с чесноком и кумином.
Легкая кабачковая запеканка готовится в духовке, а начинкой для пиццы из кабачка служат мясной фарш и сыр.
Пицца с фаршем и сыром.
Рецепт пиццы из кабачков — прекрасной горячей закуски, которую можно подать как на праздничный стол, так и к семейному ужину. Для кабачковой пиццы кабачки запекают в духовке с мясным фаршем и сыром.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Пицца с фаршем — ТОП 5 рецептов в домашних условиях
- 1 Пицца с фаршем: лучшие рецепты
- 1.1 Простой рецепт из готового дрожжевого теста с фаршем и грибами
- 1.2 Быстрая пицца на сковороде
- 1.3 Пицца из домашнего теста с помидорами и сыром
- 1.4 С овощами
- 1.5 Необычная пицца-пирог с моцареллой
Предлагаю приготовить сытную пиццу с фаршем — рецепт в домашних условиях простой и совсем не трудоемкий, я представляю 5 лучших вариантов получения блюда. Мясную массу можно использовать любую на свое усмотрение. Я обычно готовлю выпечку с домашним фаршем (свинина + говядина) или куриным. Блюдо допускает эксперименты — в качестве дополнительных ингредиентов могут использоваться грибы, сыр, овощи, оливки, аджика и так далее.
Пицца с фаршем: лучшие рецепты
Предлагаю рассмотреть пошагово различные варианты, как приготовить пиццу с фаршем по-домашнему: от простых из готового теста до весьма необычных. Сделаем пиццу не только в духовке, но и в сковороде за 15 минут.
Фарш для пиццы можно взять покупной, но лучше сделать его самостоятельно. Кстати, рекомендую почитать, как правильно выбрать мясо для фарша.
Простой рецепт из готового дрожжевого теста с фаршем и грибами
Легко и быстро можно приготовить пиццу из покупного дрожжевого теста:
- На 2 больших пиццы теста понадобится около 1200 г. Мои домашние не любят выпечку на тонком тесте, поэтому я его раскатываю умеренно.
- Приготовить начинку. Для этого 500 г любого фарша (говяжьего, свиного, куриного) соединить с измельченной луковицей, солью, перцем. Потушить до готовности.
- Измельчить или натереть 200-300 г сыра, соединить с мясной массой.
- Обжарить 300 г грибов, ввести в начинку.
- Раскатанный пласт теста смазать растительным маслом, выложить начинку, загнуть края.
- Майонез соединить с кетчупом или аджикой. Слегка нанести на пиццу. По желанию украсить оливками.
- Печь в разогретой до 200 градусов духовке около 15-20 минут.
Быстрая пицца на сковороде
Приготовить выпечку по этому рецепту можно за считанные минуты.
Кстати, получить пиццу можно не только из фарша, но и из любых ингредиентов, которые имеются в вашем холодильнике.
- 250 г фарша соединить с измельченной луковицей и обжарить до готовности, ввести 50 г томатной пасты или пюре из помидоров, перемешать. По желанию можно потушить мясо совместно с грибами.
- Для получения теста соединить 120 г майонеза, столько же сметаны, пару яиц и 50 г муки, вымешать состав. Тесто будет жидкой консистенции.
- На раскаленную и смазанную маслом сковороду вылить тесто. Сверху разместить начинку.
- Обсыпать блюдо 100 г тертого сыра.
- Печь под закрытой крышкой 15-20 минут.
Пицца из домашнего теста с помидорами и сыром
Для приготовления пиццы можно использовать готовое покупное тесто, но легко сделать его самостоятельно:
- Соединить 12 г гранулированных дрожжей со 130 мл нагретой воды, ввести сахарный песок (8 г) и 30 г муки. Оставить на полчаса. Должна сформироваться своеобразная шапка из пены.
- Ввести 50 мл растительного масла, постепенно добавить еще 200 г муки, размешивая состав. Вымесить тесто руками и оставить на 1,5 часа, регулярно обминая массу (пару раз).
- Приготовить начинку — соединить 400 г фарша с измельченной луковицей, солью, перцем. Обжарить до готовности.
- Ввести в начинку порезанные помидоры (2 шт.), допустимо использовать черри. По желанию, можно разнообразить начинку грибами, оливками.
- Раскатать тесто, обычно из рассматриваемого объема получается 2 пиццы диаметром 30 см.
- Смазать растительным маслом, распределить начинку, обсыпать блюдо натертым сыром (150-200 г), по желанию можно обмазать майонезом и кетчупом.
- Печь около 15-20 минут при 200 градусах.
С овощами
Для приготовления можно использовать любые овощи на свой вкус:
- 500 г фарша соединить с измельченной луковицей, солью, перцем. Обжарить до готовности, добавить 50 г кетчупа, перемешать.
- Порезать любые овощи на свое усмотрение — помидоры, болгарский перец, соленые огурчики, баклажаны и так далее. Можно добавить в фарш готовое лечо — это придаст остроты блюду. Свежие овощи тушат совместно с мясом, готовые (соленые огурцы) добавляют уже обжаренную начинку.
- Раскатать покупное или самостоятельно приготовленное тесто (рецепт есть в варианте пиццы выше). Обмазать растительным маслом. Поверх распределить начинку.
- Обсыпать блюдо 200 г тертого сыра, печь 15-20 минут.
Для любителей фаршированных овощей рекомендую почитать статьи, как приготовить баклажаны с фаршем, а также кабачки с фаршем.
Необычная пицца-пирог с моцареллой
В заключение — видео-рецепт изготовления необычайно сочной пиццы с соусом.
Приготовить пиццу очень легко, при этом поощряются любые эксперименты с начинкой. Буду рада, если напишете в комментариях свои варианты. Рекомендую также почитать рецепты еще одного блюда итальянского происхождения — лазаньи с фаршем.
Рецепты пиццы с фаршем, приготовленной в домашних условиях
Сегодня я представляю вам очередной рецепт пиццы в домашних условиях – с фаршем, приготовленной Гаянэ Саркисян. Она сделала более традиционное тесто на сухих дрожжах, а в качестве начинки использовала не привычные мясные продукты – колбасу, ветчину или сосиски, а говяжий фарш, обжаренный с репчатым луком (похожую начинку она уже готовила – для рисовой запеканки в духовке).
Пицца получилась ароматной, очень сочной – благодаря томатной пасте и прожаренному мясу, и пикантной – за счет маслин. Аромат выпечки заполонил весь дом и приманил семейство Гаи на кухню. Они вмиг смели пиццу со стола и попросили добавки. Придется приготовить пиццу с фаршем еще раз — подумала она, — тем более, что в морозильной камере остался еще кусочек говядины, как раз хватит на начинку.
- Рецепт домашней пиццы с фаршем и сыром
- Пицца по-римски
- Сельская пицца
Рецепт домашней пиццы с фаршем и сыром
- Кухня: Итальянская Тип блюда: выпечка Порции: 4 1 ч 10 мин
- 1 ч. ложка сухих дрожжей
- 0,5 ст. теплой воды
- 0,5 ч. ложка сахарного песка
- 2 ст. ложка оливкового масла
- 1 ст. муки
- 350 г говяжьего фарша
- 1 репчатая луковица
- 2 ст. ложка томатной пасты
- 75 г сыра
- 10 маслин без косточек
- соль, перец по вкусу
Растворите сухие дрожжи теплой воде. Для их активизации добавьте немного сахарного песка и 1 столовую ложку муки. Подождите 10 минут, пока на поверхности опары появится пена.
Влейте в нее 2 столовые ложки оливкового масла. Постепенно введите просеянную муку.
Дрожжевое тесто любит контакт с теплыми руками. Поэтому лучше замешивайте его не миксером, а вручную, выложив на теплый стол (несмотря на то, что многие считают ручной способ самым лучшим для замеса дрожжевого теста, лично я предпочитаю напрягать тестомешалку). Когда тесто соберется в комок, переложите его в чистую, смазанную оливковым маслом миску, накройте влажным полотенцем и оставьте в тепле на 1 час.
В течение этого времени его нужно 2 раза обмять. Когда тесто в очередной раз хорошо поднимется, приступайте к следующему этапу.
Подготовьте начинку. Для этого обжарьте на сухой сковородке нежирный говяжий фарш. Разомните его вилкой, чтобы начинка получилась рассыпчатой. Посолите и поперчите массу по вкусу, дайте остыть.
Разделите тесто на две части. Каждой из них достаточно для приготовления основы диаметром 25 см. Раскатайте или растяните руками тесто до толщины в 1,5 см. Переложите его на покрытый пекарской бумагой противень. Включите духовку на разогрев.
Смажьте лепешку томатной пастой и посыпьте тонким слоем натертый сыр.
Сверху разложите обжаренный говяжий фарш. Репчатый лук нарежьте полукольцами и равномерно распределите по основе.
Маслины без косточек разрежьте пополам и разложите на основе. Сверху посыпьте толстым слоем тертого сыра.
Выпекайте пиццу в духовке при температуре 200 градусов 15 минут.
Затем нарежьте кусками треугольной формы и зовите родных ужинать. Приятного аппетита!
Ну и как водится, напоследок еще парочка вариантов приготовления пиццы с фаршем — с итальянской «изюминкой» и упрощенный одомашненный рецепт.
Пицца по-римски
- 500 г муки
- 100 г сливочного масла
- 200 мл молока
- 0,5 ч. ложки соли
- 30 г дрожжей
- 700 г фарша из говядины (крупного)
- 2 яйца
- 150 г томатной пасты
- 40 г панировочных сухарей
- зеленый лук и петрушка
- 350 г сыра
Приготовьте дрожжевое тесто. Растворите в теплом молоке дрожжи, дайте вспениться. Просейте в миску муку, добавьте мягкое сливочное масло, нарезанное кубиками, посолите и влейте молочную смесь. Замесите тесто и дайте ему подойти в теплом месте.
Займитесь начинкой. Тщательно перемешайте фарш с яйцами, томатной пастой, панировочными сухарями, посолите и приправьте черным перцем. Обомните тесто и разделите на две части. Раскатайте одну часть в тонкий пласт, переложите на противень.
Сделайте небольшие бортики, распределите по лепешке половину начинки – слой должен быть довольно тонким, чтобы пропечься. Нарежьте сыр небольшими кубиками, половину выложите на фарш и слегка вдавите. Сбрызните поверхность растительным маслом. Таким же образом сформируйте вторую пиццу.
Готовьте при 180-190 градусах в течение 25 минут. Нарежьте готовое блюдо на порции, посыпьте измельченной зеленью лука и петрушки, сразу же подайте на стол – пицца с фаршем вкуснее всего в горячем виде.
Сельская пицца
- 250 г дрожжевого теста
- 0,25 стакана томатного соуса
- 200 г мясного фарша (можно использовать смесь свиного и куриного)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 яйца
- 300 г помидоров
- 100 г моцареллы
- 0,5 репчатой луковицы
- свежий базилик
- соль, черный перец
Раскатайте тесто и выложите на смазанный маслом противень. Поставьте на 10 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Луковицу мелко нарежьте и обжарьте вместе с мясным фаршем в небольшом количестве оливкового масла.
Помидоры ошпарьте, снимите кожицу и удалите семена. Нарежьте мякоть кусочками, добавьте в фарш и тушите на небольшом огне 10 минут. Влейте взбитые яйца, приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте начинку. Достаньте основу, распределите приготовленную массу и посыпьте тертой моцареллой. Выпекайте при той же температуре еще 10 минут. Украсьте готовое блюдо базиликом.
Домашнюю пиццу с фаршем можно приготовить не только по рецепту с фото, но и просмотрев видео инструкцию, выложенную ниже. Берите блокнот, смотрите и записывайте.
Сельская пицца с моцареллой:)) Этот рецепт оценили в моей семье, вкусно! Помощница моя 3-летняя удаляла семена из помидоров и обеспечила семью уборкой на вечер — зато была занята делом минут 15 ;). Пицца закончилась еще позавчера, а муж до сих пор вспоминает семейный ужин. Ваш рецепт, похоже, становится легендой нашего рода…
Поставила на разморозку еще фарш, сегодня сделаем первую пиццу вашу, спасибо за подробные рекомендации
А я уже несколько лет делаю пиццу только с фаршем. Мои дети так больше любят А фарш беру когда говяжий, а когда куриный. Тоже очень вкусно получается.
Самой, что ли, попробовать приготовить такую пиццу , вы так вкусно «расхвалили» ее.
Простые рецепты пиццы с фаршем. Пять способов приготовить вкусную и сытную пиццу
Пицца с фаршем – одно из самых популярных итальянских блюд, которое любят выпекать российские кулинары. Рецепт приготовления используется в России с начала 90-ых годов. Пицца легко и быстро готовится в домашних условиях, без особых трудностей.
Для выпекания можно использовать любой фарш, главное, чтобы он был свежим. Мясо отлично сочетается с овощами, различными видами сыра и грибами. Дополняется блюдо изысканными соусами, приправами и пряностями. В качестве основы для пиццы можно использовать как покупное тесто, так и домашнее.
- 300 грамм фарша;
- 500 грамм готового дрожжевого теста;
- 1 луковица;
- 3 помидора;
- соль и специи – на усмотрение;
- 250 грамм сыра;
- 100 грамм кетчупа.
Для приготовления вкусной пиццы можно использовать любой фарш
- Возьмите готовое тесто, раскатайте его и распределите по противню. Толщина основы может быть любой.
- Нарежьте половину сыра на тонкие брусочки, выложите их по краю всего диаметра теста и заверните края. Должны получиться бортики с начинкой.
- Подготовьте начинку: мелко нашинкуйте лук и обжарьте его на сковороде на среднем огне до появления прозрачности. Добавьте фарш, специи и соль. Тщательно перемешайте.
- Выложите на противне пергаментную бумагу, перенесите на нее тесто и смажьте его кетчупом.
- Тонко нарежьте помидоры.Выложите на поверхность заготовки все ингредиенты.
- Натрите оставшийся сыр и посыпьте им блюдо.
- Разогрейте духовку до 220°C.Выпекайте пиццу до появления румяной корочки.
Рецепт пиццы в духовке с грибами
Итальянское блюдо с нежной начинкой отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола.
- 500 грамм готового теста;
- 300 грамм фарша;
- 100 грамм кетчупа;
- банка консервированной кукурузы;
- 2 помидора;
- 1 луковица;
- 300 грамм сыра;
- соль и специи.
Для данного рецепта нужно использовать тесто для пиццы без дрожжей
- Нашинкуйте лук в виде тонких колец и обжарьте его с фаршем на среднем огне. В процессе тщательно перемешивайте ингредиенты, не забывая про соль и специи.
- Разогрейте духовку до 180°С.
- Тонко нарежьте помидоры.
- Возьмите тесто и раскатайте его на противне в тонкий пласт, сформировав бортики.
- Равномерно распределите кетчуп по всей поверхности основы.Откройте банку кукурузы и высыпьте содержимое на дуршлаг. Дождитесь, пока с зерен стечет вся жидкость.
- Добавьте кукурузу в фарш и перемешайте ингредиенты.Начните выкладывать на тесто начинку. Натрите сыр на средней терке и посыпьте им блюд.
- Выпекайте пиццу около полчаса до появления румяной корочки.
Рецепт пиццы с фаршем в духовке с баклажанами
Данный рецепт сможет удивить своим необычным сочетанием продуктов каждого.
- 9 столовых ложек оливкового масла;
- 1,5 стакана теплой воды;
- 2 чайные ложки дрожжей;
- 3 стакана муки;
- соль и молотый перец – по усмотрению;
- 1 столовая ложка меда;
- 400 грамм сыра;
- 50 грамм листьев базилика;
- 300 грамм сырой острой колбасы из баранины.
Блюдо рекомендуется готовить с использованием муки высшего сорта
- Начните приготовление с теста: в глубокой миске смешайте теплую воду и дрожжи, оставьте смесь на десять минут.
- Просейте в миску муку и постепенно мешайте тесто. Добавьте немного меда, соли и перца. Замесите тесто в небольшую лепешку.
- Посыпьте стол мукой, выложите на него тесто и продолжайте месить его в течение 5-10 минут. Заготовка должна получиться однородной консистенции без комочков.
- Смажьте отдельную емкость оливковым маслом и переложите в нее тесто. Оберните ее в пищевую пленку и оставьте в теплом месте на пару часов. За это время тесто поднимется и станет пышнее.
- Пока основа пиццы настаивается, приступите к приготовлению начинки. Налейте в сковороду оливковое масло и поставьте ее на средний огонь. Обжарьте фарш из колбасы, разминая его лопаткой на маленькие кусочки. Продолжайте приготовление до появления румяной корочки.
- Постелите бумажное полотенце на тарелку и переместите на нее с помощью шумовки мясо.
- Нашинкуйте лук и обжарьте его на сковороде до появления прозрачности. Добавьте мед и тщательно перемешайте.
- Возьмите настоявшееся тесто и раскатайте его на столе с мукой. Разделите основу на несколько равных частей, сформировав круглую форму.
- Накройте заготовки полотенцем и оставьте на 20 минут. При желании тесто можно немного поперчить или посолить.
- По истечении времени смажьте основы оливковым маслом и выложите на них оставшиеся ингредиенты.
- На крупной терке натрите сыр и посыпьте им заготовки.
- Разогрейте сковороду и поочередно на сильном огне выпекайте пиццу.
Такие незамысловатые рецепты сытной пиццы с фаршем помогут приготовить блюдо даже начинающим хозяюшкам.
Как приготовить пиццу с фаршем, вы узнаете, просто посмотрев это видео:
Рецепты Пицца из фарша
Фарш для пиццы
Репчатый лук — 1 Штука
Болгарский перец — 1 Штука
Чёрный молотый перец — По вкусу
Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
Фарш говяжий — 600-650 Грамм
Мелко нашинкуйте очищенный лук, а также перец.
Обжарьте лук до мягкости в масле. Затем добавьте к нему перец и фарш, посолите и поперчите.
Пицца с фаршем, баклажанами и сулугуни
Тесто слоеное дрожжевое — 0,5 упак.
Перец болгарский — 1 шт
Сыр сулугуни — 200 г
Фарш мясной — 300 г
Я для скорости использую готовое тесто. Раскатываю, с помощью тарелки вырезаю круг и выпекаю.
Конечно, можно приготовить основу по Вашему любимому рецепту.
Основу для пиццы слегка смазать майонезом и выложить на нее фарш.
Баклажан порезать кубиками и обжарить на растительном масле, добавив чеснок, выдавленный через пресс.
Распределить поверх фарша.
ПИРОГ-ПИЦЦА с фаршем, пореем, моцареллой .
700 г свиного фарша
200 г моцареллы
100 г помидор-черри
1 порей (белая часть)
250 г маргарина
Замесить тесто, завернуть в плёнку и в холодильник на 1 час.
В фарш добавить порезанный тонкими колечками порей, давленный чеснок, приправы, перемешать.
Тесто руками распределить на застеленном бумагой противне, сделать невысокие бортики.
На тесто слоем выложить фарш.
Пицца с фаршем
оливкового масла — 20 Миллилитров
сладкий оранжевый перец — 1 Штука
говяжьего фарша — 200 Грамм
пшеничной муки — 175 Грамм
сухих дрожжей — 5 Грамм
твердого сыра — 150 Грамм
укропа — 5 Грамм
петрушки — 5 Грамм
кетчупа — 50 Грамм
помидоров — 100 Грамм
1. Перемешать муку с дрожжами. Добавить 125 мл теплой воды и оливковое масло.
2. Замешивать тесто в течение 2-3 минут. Накрыть тесто полотенцем или полиэтиленовой пленкой и дать подняться в теплом месте в течение 40 минут.
3. Тем временем приготовить начинку. Обжарить фарш до готовности. Нарезать помидоры ломтиками, а перец – кубиками. Натереть сыр.
Пицца из фарша
Шампиньоны — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Кукуруза — 1 бан.
Фарш мясной — 800 г
Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко порезать, чеснок пропустить через чеснокодавилку, булочку размочить в молоке или сливках, всё это перемешать, добавить фарш и яйца. Посолить, поперчить по вкусу. Фету порезать кубиками 0.5 см на 0.5 см и вмешать в фарш.
Помидор порезать полукольцами, паприку почистить, порезать полукольцами, слить воду с шампиньоно.
Пицца «Кальцони с фаршем»
Мука пшеничная — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Фарш мясной — 250 г
Сыр твердый — 150 г
Розмарин — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 8 г
Перец болгарский — 4-5 шт
Масло оливковое — 4 ст. л.
мясо перекрутить на фарш
обжарить мелко нарезанный лук с чесноком
добавить к луку фарш и обжарить до серого цвета
нарезали кубиком перец и добавили к фаршу
потом также добавить помидоры и тоже потушить
сыр нарезать кубиком и добавить к фаршу вместе с розмарином
перемешать и снять с огня
дать начинке остыть
муку смешать с солью и разрыхлителем.
Пицца с фаршем и грибами
Майонез — 100 Грамм
Грибы — 200 Грамм
Помидоры — 2 Штуки
Фарш — 400 Грамм
Кетчуп — 100 Грамм
Дрожжевое тесто — 500 Грамм
1. Дрожжевое тесто можно взять уже готовое, а можно сделать самому (без опары). Я пошла вторым путем, поскольку у меня были сухие дрожжи.
2. Фарш для приготовления такой пиццы лучше взять свиной или ассорти (свинина, говядина, курица). Обжариваем его с луком на растительном масле до полной готовности.
3. Грибы я взяла шампиньоны. Их можно обжаривать, а можно к.
Пицца с фаршем и картофелем
Масло оливковое — По вкусу
Моцарелла — 100 Грамм (или сливочный сыр)
Перец черный молотый — По вкусу
Готовое тесто — 250 Грамм (для пиццы)
Фарш мясной — 100 Грамм (любой)
Картофель — 2 Штуки
1. Фарш обжарьте в течение 7-8 минут до полной готовности в небольшом количестве сливочного масла, а если фарш жирный, то добавлять никакое масло не нужно. Обжаренный фарш пока отложите в сторону.
2. Раскатайте тесто для пиццы, уложите на противень, покрытый пергаментной бумагой. Сделайте небольшие бортики и смажьте тесто по всей поверхности оливковым маслом.
Пицца домашняя с фаршем
Растительное масло — 2 столовые ложки
Чеснок — 2 зубчика
Перец черный молотый — по вкусу
Сухие дрожжи — 4 г
Сахар — ½ столовой ложки
Морковь — 1 штука
Пшеничная мука — 300 г
Майонез — 1 столовая ложка
Томатная паста — 2 столовые ложки
В теплой воде развести дрожжи с сахаром, дать постоять в теплом месте 15 минут.
Вылить дрожжевую смесь (опару) в миску, добавить растительное масло и 0,5 чайные ложки соли, хорошо перемешать. Постепенно добавлять муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. После этого месить тесто от 5 до 10 минут, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на час.
Пицца с мясным фаршем на картофеле
Фарш мясной — 200 г
Картофель — 7 шт
Майонез — 5 ст. л.
Сыр твердый — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Картофель моем, очищаем и трем на крупной терке (благодаря этому, «пицца» получается более нежной, в рецепте было порезано кружочками).
Морковь и лук очищаем. Морковь трем на средней терке, лук мелко режем.
Помидоры режем полукружочками.
Твердый сыр трем на средней терке.
Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и начинаем выкладывать слоями.
Пицца «Кальцоне» с фаршем, со слоенного теста (мой вариан пиццы)
Готовое замороженное слоенное тесто 4 мини листа 500 гр. (Я брала 2 пачки по 500 гр, и у меня получилось 8 шт. пицц)
4 шт. лука (средней величины)
твердый сыр (я брала обычный «Российский»)400-500 гр.
помидоры 10 шт. (небольшие)
Фарш с кролика 500 гр.
Тесто разморозить при комнатной температуре.
Фарш потушить, добавить оливковое масло, соль, перец, приправы по вкусу. Остудить.
Лук нарезать полукольцами, потушить в воде и растительном масле до прозрачности и испарении воды.
Помидоры нарезать кружочками.
Сыр натереть на крупную терку.
Тесто раскатать и смазать по всей площе кетчупом.
На одну половину выложить нем.
Пицца из куриного фарша
Острый соус — 1 Ст. ложка (по желанию)
Луковица — 1 Штука
Майонез или сметана — 2 Ст. ложки
Фарш — 150 Грамм
Основа для пиццы — 2 Штуки
Кетчуп или томатный соус — 2 Ст. ложки
Зелень — 1 По вкусу
1. Чтобы сэкономить время приготовления, пицца из куриного фарша в домашних условиях может быть сделана из готового коржа. Для начинки филе нужно вымыть и пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить по вкусу, добавить паприку и любые другие специи.
2. С соусом в данном случае тоже все весьма просто. В небольшой мисочке нужно соединить майонез с кетчупом и.
Начинка для пиццы с фаршем
Сыр твердый — 200 Грамм
Соль, перец — По вкусу
Сливочное масло — 2 Ст. ложки
Тесто для пиццы дрожжевое — 1 Штука
Говяжий фарш — 100 Грамм
Маринованные огурцы — 2 Штуки
Бекон — 3 Ломтика
Горчица — По вкусу
Кетчуп — По вкусу
1. Дрожжевое тесто выложите в миску, накройте полотенцем и оставьте, чтобы оно подошло.
2. Очистите лук и нарежьте его мелко. Разогрейте сковороду со сливочным маслом, выложите лук с фаршем и обжаривайте.
3. К фаршу на сковороде добавьте соль и черный молотый перец, перемешивайте и обжаривайте до готовности. Уберите фарш и обжарьте на той же сковороде измельче.
Пицца на лепешке из куриного фарша
Куриное филе — 200 г
Помидоры — 3 штуки
Петрушка — по вкусу
Яйцо куриное — 1 штука
Зеленый лук — по вкусу
Укроп — по вкусу
Из куриного филе сделать фарш, затем добавить яйцо, чеснок, лук. Взбить блендером.
Разделить смесь на 2 части. Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем тесто ложкой на бумагу и формируем форму круга. Выпекать в духовке при 180 градусах 15 минут.
Из 2 помидоров сделать пасту (взбить блендером). Через 15 минут достаем наш корж, смазываем его этой па.
«Пицца» из фарша
Огурец маринованный — 2 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Фарш мясной — 500 г
Картофель — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр голландский — 100 г
В фарш добавляем натертую на мелкой тёрке сырую картофелину, натертую луковицу, натертые огурчики и соевый соус «Киккоман» (доводим до вкуса)
Фарш перемешиваем и вливаем в него воду (около 1/3 стакана), опять перемешиваем, накрываем плёнкой и убираем в холодильник на 30 минут
Берем круглую форму для пиццы. У меня она с дырочками — поэтому я её обтянула фольгой.
Пицца с говяжьим фаршем
Маслины без косточек 20 шт.
Сыр тертый или плавленый 150г
Чеснок 2 дольки
Фарш говяжий или телячий 500-600г
Перец красный 1 шт. (небольшой)
Сушеный укроп 1/2 ч. л.
Сушеный тимьян 1/4 ч. л.
Томатная паста 50-60г
Сушеная петрушка 1/2 ч. л.
Перец зеленый 1 шт. (небольшой)
Духовку разогреваем до 180-200 градусов.Лук и чеснок чистим и измельчаем, смешиваем с фаршем и сушеной зеленью, солим.
Выкладываем фарш в форму. Сверху выкладываем томатную пасту. Помидор освобождаем от кожицы, измельчаем и кладем сверху.
Дальше выкладываем сыр, потом нарезанные грибы. Смазываем сметаной.
Перец режем небольшими полосками, маслины колечками. Вык.
Как вам статья?