Рецепт курицы со сметаной в мультиварке

Курица в Сметане в Мультиварке 🐔 (3 Рецепта)

1. Как приготовить курицу в мультиварке в сметане?
2. Курица в сметанном соусе в мультиварке
3. Ингредиенты
4. Описание приготовления
5. Курочка в сметано-чесночном соусе в мультиварке
6. Ингредиенты
7. Описание приготовления
8. Куриные сердечки со сметаной
9. Ингредиенты
10. Способ приготовления
11. Советы к рецепту
12. Калорийность продуктов возможных в составе блюда
13. Резюмируя

У курицы в сметане есть еще одно преимущество – ее достаточно просто приготовить. Ведь мультиварка значительно облегчает работу хозяйке, да и делает блюда более полезными. Итак, давайте готовить!

Как приготовить курицу в мультиварке в сметане?

Мы рекомендуем брать сметану жирностью 20%, можно чуть больше. В таком случае курочка получится более мягкой и нежной. В общей сложности блюдо готовится 40-50 минут. Причем больше половины времени занимает готовка в мультиварке. Поэтому можно говорить, что процесс приготовления достаточно быстрый и простой.

Курица в сметанном соусе в мультиварке

Этот рецепт можно назвать классическим, так как готовят его чаще, да и появился он несколько раньше. Больше всего в рецепте курочки в сметанном соусе в мультиварке поражает сочетание простоты и изящного вкуса. Это блюдо приготовить очень просто, особенно с использованием мультиварки, но при этом вкус вы точно не сможете долго забыть.

Ингредиенты

• куриное филе – 550 г;
• лук репчатый;
• сметана – 400 мл;
• масло растительное – чуть-чуть;
• орегано – 5-7 г;
• горчица – 5-7 г;
• соль, перец по вкусу.

Описание приготовления

1. Измельчить луковицу на полукольца.
2. Филе вымыть, обсушить, нарезать на куски среднего размера.
3. Смазать контейнер мультиварки маслом.
4. Уложить лук на дно.
5. Активировать режим «Жарка», время поставить 15 минут.
6. Через 5 минут добавить курочку и жарить ее до конца программы, иногда помешивать.
7. В глубокой миске смешать сметану и все приправы плюс горчицу.
8. Добавить полученный соус к птице и луку.
9. Активировать программу «Тушение» на 35 минут.
10. Можно раскладывать и пробовать!

Курочка в сметано-чесночном соусе в мультиварке

В принципе, этот рецепт сильно похож на предыдущий по составу и способу приготовления. Но вот вкус сильно отличается. Такой эффект получается только благодаря тому, что в соус добавляется несколько зубчиков чеснока. Но мы решили еще немного разнообразить этот рецепт и добавили воды. Получилось очень вкусно и сытно, надеемся, вам тоже рецепт понравится.

Ингредиенты

• 1000 г курицы, желательно брать филе;
• 250 г сметаны;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 200-250 мл воды;
• лавровый лист, соль, специи.

Описание приготовления

1. Обмыть, высушить птицу, измельчить на порционные кусочки.
2. Уложить мясо на дно контейнера мультиварки.
3. Добавить к мясу сметану.
4. Раздавить зубчики чеснока и добавить к сметане.
5. Сверху уложить лавровый лист, специи, по вкусу посолить.
6. Добавить стакан кипяченой воды.
7. Хорошо перемешать все ингредиенты, проверьте, чтобы курица вся была в сметане, а чеснок распределился равномерно.
8. Закрыть крышку мультиварки.
9. Выбрать программу «Молочная каша» (если нет, то «Тушение»), засечь 40 минут.
10. По завершению программы, дать блюду постоять 5 минут с открытой крышкой.
11. Можно пробовать, приятного аппетита!

Куриные сердечки со сметаной

Куриные сердечки являются одним из самых вкусных субпродуктов. А сметана сделает их вкус более ярким и насыщенным. Такое блюдо сильно отличается по вкусу и своему составу от предыдущих. Причем по вкусу большинство людей ставят куриные сердечки в сметане в мультиварке на первое место. И не зря. Приготовьте его по этому рецепту и поймете почему.

Ингредиенты

• 850 г куриных сердец;
• 2 моркови;
• 2 лука;
• 250 г сметаны;
• 50-70 г томатного соуса;
• 30 г муки;
• соль и специи.

Способ приготовления

1. Хорошо промыть субпродукт, высушить салфетками.
2. Промыть морковь, почистить и натереть на крупной терке.
3. Луковицы просто почистить и измельчить любым удобным способом, главное – не крупно.
4. Смешать сметану и томатный соус в отдельной емкости.
5. На дно контейнера мультиварки уложить сердечки, овощи и залить все это соусом.
6. Посолить, добавить специи, хорошо перемешать, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
7. Активировать режим «Тушение» на 60 минут.
8. За 10 минут до конца добавить муки и вновь закрыть крышку.
9. Блюдо готово!

Советы к рецепту

Вообще, во всех рецептах курицы со сметаной в мультиварке, кроме последнего, можно использовать любую часть птицы: это могут быть ноги, бедра, крылышки и так далее. Правда, некоторые части курицы необходимо дольше обрабатывать. Поэтому при необходимости увеличьте время термической обработки блюда в мультиварке.

В качестве гарнира можно использовать рис, макароны, горох или даже перловку. Правда, дети не особо любят два последних гарнира. Поэтому рекомендуем использовать макароны и рис. Можно попробовать приготовить блюдо с картошечкой или даже грибами. Но любителей таких сочетаний гораздо меньше даже в стане взрослых.

Калорийность продуктов возможных в составе блюда

В этом блоке речь пойдет о классическом рецепте. Конечно же, все знают – сметана является высококалорийным ингредиентом. Соответственно, блюдо тоже будет высококалорийным. Так, курица в сметане в мультиварке содержит в себе 205 ккал на 100 грамм. Это превышает норму примерно на 17-20%. Поэтому не рекомендуем употреблять это в пищу людям, у которых проблемы с ЖКТ и с другими органами.

Резюмируя

Как видите, приготовить курицу в мультиварке со сметаной оказалось не так трудно. Ведь практически всю работу делает мультиварка, нужно только загрузить в нее ингредиенты. Делитесь своим мнением в комментариях, не забывайте рассказать о понравившихся рецептах друзьям. Всем приятного аппетита и до скорых встреч.

Курица в сметанно-чесночном соусе в мультиварке

Блюд с использованием курицы очень много. Сегодня покажу вам один из наиболее вкусных и быстрых способов её приготовления.

Ингредиенты для «Курица в сметанно-чесночном соусе в мультиварке»:

• Окорочок куриный (или 3) — 2 шт
• Лук белый (большая) — 1 шт
• Аджика — 3 ст. л.
• Сметана — 5 ст. л.
• Чеснок (3-5 шт) — 3 зуб.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Петрушка (можно сушеную) — 20 г
• Соль
• Специи
• Масло растительное — 10 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2026.1 ккал	белки 182.1 г	жиры 126.4 г	углеводы 42.1 г
100 г блюда
ккал 173.2 ккал	белки 15.6 г	жиры 10.8 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Курица в сметанно-чесночном соусе в мультиварке»:

Лук нарезать полукольцами. На дно мультиварки налить масло, выложить лук и сбрызнуть его лимонным соком.

Курицу перемешать с аджикой, солью, приправами.

И курочку выложить поверх лука. Мультиварку выставить на режим «Выпечка» на 30 минут.

Петрушку мелко порезать, чеснок пропустить через чеснокодавилку и смешать все со сметаной.

Через 30 минут открыть крышку мультиварки, перемешать курицу с луком, добавить сметану с чесноком и петрушкой, снова перемешать. Поставить мультиварку на режим «Тушение» на 15-20 минут.

Вкусную курочку в сметанно-чесночном соусе, приготовленную в мультиварке, можно подавать с пюре.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Блюд с использованием курицы очень много. Сегодня покажу вам один из наиболее вкусных и быстрых способов её приготовления.

Другие варианты рецепта

Курочка в сметанно-чесночном соусе в мультиварке

• 40
• 608
• 16035

Куриные крылья в сметане

• 108
• 466
• 4154

Куриные голени в сметане

• 40
• 415
• 84151

Курица в сметане

• 60
• 255
• 156617

Куриные голени в сметане

• 15
• 253
• 2502

Курица в сметанном соусе

• 71
• 141
• 4802

Тушеная курица в сметане

• 46
• 118
• 59710

Курица тушеная в сметане

• 27
• 80
• 23998

Простая курица в сметанном соусе

• 14
• 62
• 60245

Курица обжаренная в сметане

• 12
• 58
• 5306

Похожие рецепты

Перепелки, фаршированные булгуром

• 17
• 32
• 2536

Чахохбили в мультиварке

• 0
• 136
• 2690

Рийет из курицы в желе из белого вина

• 130
• 1154
• 25808

Куриные голени «Дачный вариант»

• 37
• 497
• 3521

Печеночный пирог в мультиварке

• 14
• 118
• 4535

Куриная голень с картофелем в мультиварке

• 14
• 94
• 8132

Куриные голени в хлебной панировке с сырами

• 186
• 1234
• 37422

Курица с шампиньонами и картофелем

• 21
• 90
• 1308

Куриные бедра в мультиварке

• 4
• 151
• 5208

Фотографии «Курица в сметанно-чесночном соусе в мультиварке» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

12 июня 2018 года Tais_Step #

19 мая 2018 года pachjuli #

5 апреля 2016 года nestaqrsk #

10 апреля 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)

1 февраля 2016 года Рошка #

6 февраля 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)

24 июня 2015 года ElWizard #

9 июля 2015 года Юлия1211 # (автор рецепта)

9 июля 2015 года ElWizard #

11 июня 2015 года Tihiro #

11 июня 2015 года Юлия1211 # (автор рецепта)

23 ноября 2014 года Asia81 #

27 ноября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

13 ноября 2014 года Violl #

13 ноября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

9 ноября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

11 ноября 2014 года Покусаева Ольга #

11 ноября 2014 года ирина таджибова #

11 ноября 2014 года Покусаева Ольга #

13 ноября 2014 года Violl #

13 ноября 2014 года ирина таджибова #

19 октября 2014 года chiffa_dn #

19 марта 2014 года tomi_tn #

16 марта 2014 года Еля11 #

17 марта 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

19 марта 2014 года Еля11 #

16 марта 2014 года гурман1410 #

15 марта 2014 года felix032 #

15 марта 2014 года Natashacyprus #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Курица тушеная в сметане в мультиварках Редмонд и Поларис – прекрасное блюдо на ужин. Рецепты и фото.

Рецепты для мультиварки Redmond:

Куриное филе тушеное в сметане

Общее время приготовления блюда 60 минут, 2-3 порции.

Ингредиенты:

• Филе курицы (2 штуки);
• Сметана жирная (100 грамм);
• Репчатый лук среднего размера (2 штуки);
• Соль (2 щепотки);
• Перец (по вкусу);
• Петрушка или укроп (один пучок);
• Растительное масло (30 грамм).

Порядок приготовления:

• Шаг первый: Курицу промыть, высушить бумажными полотенцами. Порезать небольшими кубиками. Замариновать с приправами. Лук порезать полукольцами.
• Шаг второй: Включить в мультиварке режим «жарка» на двадцать мин. Влить масло. Жарить лук до желтого цвета. Добавить курицу. Перевернуть через 10 минут. Закрыть крышку. Оставить в таком положении до окончания режима.
• Шаг третий: Кинуть в чашу сметану и зелень, порванную руками. Тщательно перемешать. В режиме «тушение» оставить с закрытой крышкой на 30 минут. Подавать курицу с гарниром.

Голень курицы в сметане

Время готовки 80 минут, 4 порции.

Ингредиенты:

• Голень курицы (600-700 грамм);
• Сметана нежирная (200 грамм);
• Лук крупный (2 штуки);
• Приправа для курицы (половина упаковки);
• Сушеный чеснок (1 чайная ложка);
• Базилик сушеный (1 чайная ложка);
• Свежий укроп (1 пучок);
• Растительное масло (для жарки и маринада).

Порядок приготовления:

• Шаг первый: Курицу промыть под водой из крана, высушить. Положить в глубокую тару, добавить туда приправу, чеснок, базилик и немного масла. Смешать и оставить мясо промариноваться около двадцати мин.
• Шаг второй: Лук нарезать. Зелень промыть и мелко нарубить.
• Шаг третий: Обжариваем продукты 20 мин в программе «жарка». Добавить масло в чашу. Kласть туда курицу. Обжарить 10 минут. Перевернуть, добавить порезанный лук, после закрыть крышку мультиварки. Дождаться окончания режима.
• Шаг четвертый: Кинуть в мультиварку сметану и зелень. Размешать, закрыть крышку. Оставить на полчаса в программе «тушение».

Куриные бедра с овощами в сметане

Время общего приготовления 90 минут, 4 порции.

Ингредиенты:

• Куриные бедра (500 грамм)­­­;
• Любая смесь замороженных овощей (1 упаковка);
• Сметана нежирная (300 грамм);
• Красный лук (2 штуки);
• Чеснок (3 зубчика);
• Перец (по вкусу);
• Соль (по вкусу);
• Сливочное масло (30 грамм).

Порядок приготовления:

• Шаг первый: Бедра хорошо промыть, высушить и потереть солью с перцем. Лук нарезать колечками. Чеснок измельчить с помощью чеснокодавки или мелко покрошить и смешать со сметаной.
• Шаг второй: Поставить режим «жарка» на полчаса. В тару класть масло и лук, жарить 10 минут. Выложить курицу, закрыть крышку и подождать до окончания режима.
• Шаг третий: Добавить овощи. Влить сметано-чесночную смесь. Все перемешать. Оставить на один час в режиме мультиварки «тушение». Блюдо по желанию украсить свежей зеленью.

Рецепты для мультиварки Polaris:

Филе курицы в сметане

Время общего приготовления 60 минут, 2-3 порции.

Ингредиенты:

• Филе курицы (600 грамм);
• Сметана жирная (150 грамм);
• Репчатый лук свежий (1 штука);
• Чеснок среднего размера (2-3 зубчика);
• Сушеный укроп (2 чайные ложки);
• Сливочное масло (30 грамм).

Порядок приготовления:

• Шаг первый: Грудки вымыть и нарезать произвольными кусочками. Лук порезать кубиками. Чеснок измельчить, добавить вместе с укропом в сметанку. Оставить в холодном месте настаиваться.
• Шаг второй: Поставить режим «жарка» на двадцать минут. Выкладываем курицу, добавляем масло. Жарим 15 минут, помешивая, чтобы мясо не подгорело. Кинуть к мясу порезанный лук и готовить еще пять мин.
• Шаг третий: Добавляем в кастрюльку мультиварки сметанную смесь, перемешиваем. Закрываем крышку. В режиме «мультиповар» выставляем значение температуры 120 градусов цельсия и время полчаса. Подать с рисом или пюре из картофеля.

Видео-рецепт вкусной тушеной курицы в сметане в мультиварке

Курица с шампиньонами в сметане

Время приготовления составляет 60 минут, 2-3 порции.

Ингредиенты:

• Курица ( ½ килограмма);
• Шампиньоны свежие (500 грамм);
• Сметана жирная (300 грамм);
• Лук красный крупный (2 штуки);
• Черный перец (½ чайной ложки);
• Соль (½ чайной ложки);
• Сливочное масло (50 грамм).

Порядок приготовления:

• Шаг первый: Курицу вымыть и нарезать. Втереть в курицу соль с перцем. Лук почистить и нарезать. Шампиньоны помыть и порубить тонкими пластинками.
• Шаг второй: 30 минут готовить в программе «жарка». Добавить масло. Первые 15 минут обжаривать лук и грибы, часто перемешивая. Добавить курицу и обжаривать оставшиеся пятнадцать минут.
• Шаг третий: Вылить в мультиварку сметану, закрыть крышку. На 20 минут оставить в программе «тушение». Приготовленное блюдо хорошо подходит к картофельному пюре.

Курица с луком и морковью в сметане

Общее время готовки 60 минут, 2-3 порции.

Курица (600 грамм);

• Морковь среднего размера (2 штуки);
• Репчатый лук крупный (2 штуки);
• Сметана (250 грамм);
• Перец черный (½ чайной ложки);
• Соль (½ чайной ложки);
• Сливочное масло (30 грамм).

Порядок приготовления:

• Шаг первый: Курицу вымыть и разделить на удобные кусочки. У лука удалить шелуху, и порезать его полукольцами. Морковь измельчить на терке.
• Шаг второй: В тару положить сливочное масло и лук с морковью. Готовить десять мин в программе «жарка». Еще столько же обжаривать кусочки курицы, не давая сильно поджариться.
• Шаг третий: Добавить специи и сметану. Все смешать. Продолжать готовить полчаса в программе «тушение», желательно с закрытой крышкой. Картофельное пюре и это блюдо – идеальное сочетание.

Курица в сметане в мультиварке: готовим побольше! Простые рецепты приготовления курицы в сметане в мультиварке на каждый день

Кто не любит кушанья с мягкой и ароматной курочкой? Только тот, кто равнодушен к мясу. Курочка в сметане – блюдо не слишком диетическое. Но иногда можно его себе позволить и не отказываться от вкусного удовольствия.

Рецепты готовки курицы в сметане в мультиварке есть в арсенале каждой хозяйки. Они привлекают своей простотой и доступностью.

Особых знаний и умений не понадобится. Просто нужно загрузить все ингредиенты в мультиварку, нажать несколько кнопочек и можно заниматься другими делами. При этом нет нужды беспокоиться, что кушанье подгорит или убежит.

Блюдо можно постоянно видоизменять, добавляя разнообразные специи и свежие овощи. Готовить его лучше с запасом, ведь добавки точно захочется.

Курица в сметане в мультиварке – общие принципы приготовления

Для приготовления блюда подходят все части курицы: окорочка, ножки, грудка и крылышки. А вот спинку лучше бросить в суп или бульон.

Кожицу можно снять или оставить, если хочется получить более сытное блюдо.

В кушанье кладется лук, чеснок, перчик, свежие овощи и зелень.

Сметана придает блюду нежный сливочный вкус. Его можно дополнить душистыми специями: майораном, паприкой, орегано. Добавляются они отдельно, или в составе приправ к мясу или овощам.

В готовом кушанье получается много вкусного и ароматного сметанного соуса. Он пригодится для того, чтобы обильно полить гарнир.

В качестве последнего используется картофельное пюре, макаронные изделия, рис и гречка. Можно сварить и другие крупы.

Курицу в сметане в мультиварке готовим с растительным маслом или без него. В зависимости от рецептуры и модели кухонной помощницы выбираем программы «Жарка», «Выпечка», «Тушение», «Молочная каша» и «Варка на пару».

Ускорит процесс готовки острый нож и удобная дощечка для нарезки овощей.

Рецепт 1. Курица в сметане в мультиварке «Простой рецепт»

Ингредиенты:

• полкило куриных окорочков;

• одна л. столовая сметаны;

• приправа для курицы;

Способ приготовления:

Кусочки курицы солим и посыпаем приправой. Перемешиваем, чтобы та равномерно расположилась на мясе. Оставляем на минут десять.

Луковицу нарезаем полукольцами и разделяем на отдельные перышки.

Ложки три (столовых) постного масла вливаем на дно кухонной помощницы.

Устанавливаем программу «Жарка» и запускаем ее в работу на сорок минут.

Спустя пять минут, когда масло прогреется, загружаем кусочки курицы. Аккуратно их раскладываем.

Через пятнадцать минут мясо осторожно переворачиваем. Всыпаем луковые кусочки.

Продолжаем выполнение программы «Жарка» при открытой крышке мультиварки.

По окончанию установленного времени добавляем сметану и перемешиваем так, чтобы она растаяла в мясном соусе.

Кладем в мясо лаврушку.

Включаем программу «Молочная каша» на 33 минуты.

Через это время блюдо из курицы в сметане в мультиварке полностью приготовится.

Рецепт 2. Курица в сметане в мультиварке «Мамин обед»

Ингредиенты:

• 0,9 кг куриных ножек;

• по две ложки ч. сметаны и муки;

• полчайной л. приправы для курицы;

• полторы ложки ч. соли;

• по две л. столовые воды и масла растительного.

Способ приготовления:

Снимаем кожицу с куриных кусочков.

Пересыпаем их приправой и чайной ложкой соли. Распределяем присыпку по поверхности мяса, чтобы оно впитало весь вкус и запах специй.

Морковку измельчаем соломкой.

На дно мультиварки наливаем масло. Распределяем его равномерно по поверхности кухонной помощницы кисточкой или силиконовой ложкой.

Выкладываем куриные кусочки.

Посыпаем сверху тертой морковью и заливаем водой.

На мультиварке устанавливаем на 25 минут режим «Выпечка», и запускаем кухонную помощницу кнопкой «Старт».

Слегка подогреем молоко. Размешиваем в нем муку, используя вилку.

Добавим полчайной ложки соли и заново размешаем.

В молочную смесь наливаем сметану и перемешиваем.

Через 25 минут курицу переворачиваем. Заливаем сметанный соус и накрываем мультиварку крышкой.

Устанавливаем предыдущую программу еще на полчаса.

Приготовленное блюдо прекрасно сочетается с рисовой, гречневой кашей, а также с картофельным пюре.

Рецепт 3. Курица в сметане в мультиварке «Ароматная»

Ингредиенты:

• 1,3 кг куриного мяса;

• пять чесночных зубков;

• ½ л. столовой орегано;

• три столовые л. масла растительного;

Способ приготовления:

Подготовленную курицу делим на небольшие куски, солим и перчим.

Мультиварку настраиваем на программу «Выпечка» на полчаса.

Вливаем масло и слегка его нагреваем.

Луковицу нарезаем полукольцами и поджариваем в мультиварке.

Закладываем куриные кусочки и готовим их до окончания заданного времени. Минимум один раз мясо необходимо перевернуть.

Переводим кухонную помощницу на программу «Тушение» еще на полчаса.

После ее окончания открываем крышку и кладем на мясо сметану. Всыпаем орегано и выдавливаем чеснок. Перемешиваем все с куриными кусочками.

Выбираем программу «Варка на пару» и заканчиваем готовку через пять минут.

Рецепт 4. Курица в сметане в мультиварке с картофелем

Ингредиенты:

• четыре ложки ст. сметаны;

• по ложке чайной соли и приправы для картофеля;

• две ложки ст. растительного масла;

• микс перцев молотых.

Способ приготовления:

Разделываем курицу на порционные куски.

Загружаем их в мультиварку и поливаем маслом. Добавляем соль, перчим и перемешиваем.

В «Меню» находим программу «Жарка». Устанавливаем время – десять минут.

Картофель чистим и нарезаем на средние кусочки.

Загружаем его в чашу мультиварки. Посыпаем приправой для картофеля.

Наливаем сметану и аккуратно перемешиваем курицу с картофелем.

На сорок минут запускаем программу «Тушение».

Укроп мелко шинкуем и всыпаем его за десять минут до окончания готовки.

Полноценным вторым блюдом с картофелем и курицей в сметане, приготовленным в мультиварке, можно накормить вкусно и сытно.

Рецепт 5. Курица в сметане в мультиварке с овощами

Ингредиенты:

• по одной луковице, томату и морковке;

• один перец – красный и сладкий;

• по 300 гр. кабачков и капусты;

• 4,5 ложки ч. соли;

Способ приготовления:

Снимаем с курицы кожицу и нарезаем мясо на куски.

Размещаем его в глубокую емкость. Посыпаем 1,5 чайными ложками соли, перчим и перемешиваем куски курицы, чтобы они пропитались добавленными специями.

Далее займемся нарезкой овощей. Лук, перец, томат и баклажан режем на небольшие кубики.

Морковь натираем при помощи терки.

Кусочки баклажана слегка присыпаем солью (одна чайная ложка) и перемешаем.

Шинкуем капусту и измельчаем очищенный кабачок.

В кастрюлю мультиварки укладываем шар курицы. Сверху посыпаем луком. Затем снова добавляем куриные кусочки.

Кладем оставшийся лук, морковь, перец, баклажан, кабачок и капусту. Прижимаем овощи руками. Загружаем кусочки томата и посыпаем солью (две чайные ложки).

На мультиварке устанавливаем программу «Тушение» на полтора часа.

За десять минут до истечения заданного времени открываем крышку кухонного агрегата, загружаем сметану и все перемешиваем.

Рецепт 6. Курица в сметане в мультиварке «Душистые кусочки»

Ингредиенты:

• половина кг курицы (филе);

• три ложки ст. сметаны;

• две ложки ст. муки;

• стакан горячей воды;

Способ приготовления:

Луковичку и морковь нарезаем максимально мелко.

Вливаем немного масла в чашку кухонного агрегата.

Устанавливаем функцию «Тушение». Выбираем время – десять минут.

Насыпаем в мультиварку лук и морковь.

Обжариваем овощи минут пять.

Куриное мясо режем на средние куски. Добавляем их в мультиварку и перемешиваем с овощами. Солим и продолжаем готовку еще пять минут.

Вымытую зелень мелко шинкуем.

В мультиварку всыпаем муку, молотый перец и перемешиваем ингредиенты.

Наливаем сметану и добавляем воду.

Всыпаем зелень и снова все размешиваем.

Выбираем на полчаса функцию «Тушение» и заново стартуем.

Приготовленное блюдо кушаем с удовольствием.

Рецепт 7. Курица в сметане в мультиварке, приготовленная в необычном соусе

Ингредиенты:

• один сладкий перчик;

• один соленый огурец;

• по две ложки ст. кетчупа и майонеза;

• 0,1 кг твердого сыра;

• 50 гр. масла растительного;

• полторы ложки ч. соли;

• черный перчик молотый – четверть ложки ч..

Способ приготовления:

Снимаем с курицы кожицу и убираем жир и косточки.

Нарезаем оставшуюся мякоть на средние кусочки.

Овощи режем на маленькие кубики.

Стандартным способом (натираем на терке) измельчаем сыр.

Наполняем чашку мультиварки растительным маслом.

Устанавливаем программу «Жарка», вид продукта – «Мясо», время – 15 минут.

Три минуты уходит на подогрев масла. Затем бросаем внутрь мультиварки куриные кусочки и накрываем кухонный прибор крышкой.

Курица обжаривается в разогретом масле минут двенадцать.

Добавляем овощи и все перемешиваем.

Всыпаем соль, перчик и вливаем сметану.

Загружаем майонез, кетчуп, сыр и хорошо перемешиваем составные блюда.

Блюдо готовим еще сорок минут, выбрав программу «Тушение», вид продукта – «Овощи».

Курица в сметане в мультиварке – хитрости и полезные советы

Чтобы курица не получилась сухой, лучше укладывать ее в мультиварке косточкой вверх.

Мясо не будет жестким, если сметану добавить минут через пятнадцать после начала готовки.

Для того, чтобы курица в процессе тушения не была пресной, нужно заливать только горячую воду.

Такой же жидкостью разбавляется сметана. Тогда она не свернется, и блюдо впитает приятный сливочный аромат.

Воду в сметану желательно добавлять тонкой струйкой.

Грудка куриная в мультиварке в сметане: рецепты приготовления

Куриная грудка – низкокалорийный диетический продукт. Из нее можно приготовить много разных блюд, в том числе в мультиварке. Грудка считается сухой, но если добавить к ней сметану, то эта проблема будет решена. Сочное и мягкое блюдо гарантировано. В статье представлены рецепты куриной грудки со сметаной для мультиварки.

Классический рецепт

• три грудки куриные небольшого размера;
• одна луковица;
• одна морковь;
• две столовые ложки масла подсолнечного;
• полстакана сметаны;
• перец;
• чеснок;
• лавровый лист;
• приправа для курицы;
• соль.

1. Каждую грудку разрезать на две части.
2. Натереть на терке морковь, нарезать полуколечками лук.
3. Натереть куски грудки солью и приправой для курицы.
4. Налить в чашу мультиварки растительное масло и уложить в нее курятину.
5. На мясо выложить лук и морковь ровным слоем.
6. Установить режим «Мультиповар» на 30 минут. Через 15 минут после начала приготовления положить сметану, еще через 10 минут – чеснок, лавровый лист и перец. Все перемешать, покрыть и готовить до окончания программы.
7. После звукового сигнала мультиварку сразу не открывать, дать мясу настояться в течение десяти минут.

Достать куриную грудку со сметаной из мультиварки и подавать с гарниром: рисом, картофелем, гречкой. Мясо должно получиться нежным и сочным. В ходе приготовления образуется вкусный сметанный соус, который обязательно нужно добавить к блюду при подаче.

В чесночно-сметанном соусе

• 600 г куриной грудки;
• 300 г сметаны;
• половина чайной ложки черного молотого перца;
• четыре зубчика чеснока;
• соль;
• зелень укропа.

1. Укроп и чеснок изрубить ножом, грудку нарезать кусочками небольшого размера.
2. Положить в чашу мультиварки куриную грудку, сметану, перец, чеснок, петрушку, соль.
3. Установить программу «Крупы» или «Мультиповар» и готовить под крышкой 30 минут.

С сыром

Еще один рецепт куриной грудки в сметане для мультиварки — с твердым сыром.

• одна куриная грудка;
• 200 мл сметаны (15% жирности);
• пять зубчиков чеснока;
• 150 г сыра;
• приправа для курицы;
• растительное масло;
• соль, перец.

1. В емкость вылить сметану, высыпать молотый перец, приправу для курицы и соль.
2. Мелко нарезать чеснок и отправить в сметану.
3. Филе обмыть, обсушить бумажным полотенцем.
4. Натереть на средней терке сыр.
5. Чашу мультиварки смазать растительным маслом.
6. Куски куриного филе погружать в сметанный соус и отправлять в чашу мультиварки. Вылить туда же остатки соуса.
7. Засыпать тертый сыр.
8. Установить режим «Выпечка» на 40 минут.

Готовое блюдо можно подавать с гарниром или без него. Например, можно приготовить картофельное пюре.

На пару

Можно приготовить в мультиварке куриные грудки в сметане в фольге.

• куриная грудка;
• молотая паприка (щепотка);
• карри;
• соль;
• 80 мл сметаны.

1. Куриное филе слегка сполоснуть водой и обсушить бумажным полотенцем.
2. В небольшую емкость вылить сметану, высыпать в нее соль, карри, паприку и перемешать до получения однородной смеси.
3. Смазать куски грудки сметанным соусом и оставить в емкости под крышкой на полчаса.
4. Когда время маринования закончится, расстелить фольгу, положить на нее курятину и завернуть. Сделать в фольге небольшое отверстие для выхода пара.
5. Влить в чашу мультиварки воду, установить контейнер-пароварку, положить в него завернутую в фольгу грудку, закрыть крышку мультиварки.
6. Установить режим «Пар» на 45 минут.
7. После звукового сигнала открыть мультиварку, извлечь курицу, развернуть фольгу и подать с овощами или картофелем.

С картошкой

• 500 г куриной грудки;
• луковица;
• полтора килограмма картофеля;
• 5 зубчиков чеснока;
• 250 г сметаны (20% жирности);
• приправа для курицы;
• соль;
• карри;
• смесь перцев (щепотка);
• масло растительное.

1. Очистить картофель, вымыть, нарезать соломкой или брусками.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами.
3. В миску положить лук, вылить сметану. Добавить приправу для курицы, карри, измельченный любым доступным способом чеснок, смесь перцев, соль и перемешать.
4. Курицу сполоснуть, обтереть полотенцем, обмакнуть в соус из сметаны.
5. Чашу мультиварки смазать маслом, положить в нее куриную грудку.
6. В сметанный соус отправить картофель и перемешать. Затем выложить в мультиварку.
7. Последним высыпать лук, нарезанный полукольцами.
8. Установить режим «Выпечка» на 50 минут, закрыть крышку.

Переложить из мультиварки куриную грудку в сметане с картошкой на блюдо и подать к столу.

С грибами

Грибы можно взять любые. Магазинные предварительной обработки не требуют, лесные необходимо предварительно отварить.

• куриная грудка;
• 300 г шампиньонов;
• луковица;
• 150 г сметаны;
• мультистакан воды;
• 2 стол. ложки муки;
• соль, перец.

1. Куриную грудку помыть и отделить мясо от костей (можно сразу купить филе).
2. Нарезать филе кусочками, положить в чашу мультиварки, установить режим «Выпечка» и обжаривать 15 минут.
3. Выложить в мультиварку грибы, нарезанные пластинками, и обжаривать вместе с курицей еще 15 минут.
4. Лук нарезать кубиками, отправить в чашу и перемешать. Обжаривать еще пять минут.
5. Посолить, поперчить, высыпать муку, перемешать, обжаривать без крышки еще одну минуту.
6. Выложить сметану, влить воду, перемешать и установить программу «Тушение». Готовить 30 минут.

Выложить грибы и куриное филе в сметане из мультиварки и подать к столу с салатом из свежих овощей и зеленью.

Филе курицы в сметанном соусе в мультиварке: рецепты приготовления с овощами, грибами и чесноком

Куриное филе – это диетический полезный продукт. Но при его приготовлении нередко хозяйки сталкиваются с тем, что мясо получается суховатым. Чтобы этого не произошло, попробуйте стушить филе курицы в сметанном соусе в мультиварке. Такое блюдо получается сочным и необычайно нежным.

Сочная курочка со сливочными нотками

Филе курицы в сметанном соусе в мультиварке – блюдо, которое идеально сочетается с любым гарниром. Сметану можно заменить сливками, и от этого вкус мясного блюда только выиграет. Кстати, весь процесс приготовления у вас займет не больше 40 минут.

Состав:

• 0,5 кг куриного филе;
• 200 мл сметаны или сливок;
• 100 г сыра твердого сорта;
• масло рафинированное растительное;
• 2-3 чесночных зубчика;
• луковица;
• поваренная соль и смесь специй.

Приготовление:

• Куриное филе промываем и обсушиваем. Снимаем с мяса пленку и нарезаем его поперек волокон средними кусочками.

• Луковицу чистим и нарезаем кубиками или полукольцами.

• В мультичашу добавляем масло растительное и выкладываем куриное мясо.
• Выставляем режим «Выпечка» на 35 минут.
• В течение десяти минут обжариваем филе, приправив его специями. Не забываем мясо посолить.

• По истечении отведенного времени добавляем к мясу лук, перемешиваем и готовим все вместе пятнадцать минут.
• Чесночные зубчики измельчаем, сыр мелко натираем и соединяем эти ингредиенты со сливками либо сметаной.

• Добавляем полученный соус в мультичашу, все перемешиваем и тушим блюдо до окончания программы.

• Куриное филе в сметанном соусе в мультиварке готово!

Куриное мясо, тушенное с овощами

Если вам нужно быстро приготовить вкусное полноценное блюдо, стушите курицу в сметанном соусе в мультиварке с овощами. Кстати, по этому рецепту можно сделать рагу и в казане, и в толстостенной кастрюле.

Состав:

• 700 г мяса курицы;
• головка лука;
• помидор;
• 3-4 картофелины;
• небольшой кабачок;
• 4-5 ст. л. сметаны;
• масло растительное рафинированное;
• поваренная соль и смесь специй.

Приготовление:

• Куриное мясо промываем и обсушиваем. При необходимости снимаем с него пленку.
• Подготовим овощи: почистим и промоем их.
• Филе нарезаем небольшими кусочками, приправляем солью и смесью специй. Оставляем мясо на 10-15 минут насытиться специями.
• Помидор опускаем в кипящую воду, а затем в холодную. Это поможет нам легко снять с него кожицу.
• Морковь натираем, а остальные овощи нарезаем красивыми небольшими кубиками.

• Мультичашу смазываем маслом растительным и выкладываем в нее куриное мясо и овощи. Добавляем сметану, смесь специй и соль.

• Все перемешиваем и готовим в режиме «Плов» либо «Каши» на протяжении 40 минут.

• Курица в сметане в мультиварке с овощами готова. Приятного аппетита!

Полезное блюдо для всей семьи

Если вы придерживаетесь здорового и правильного питания, то не можете не знать о неоценимой пользе брокколи. Предлагаем вам приготовить курицу в сметанном соусе с чесноком и брокколи. Мы возьмем куриные бедра, но их можно заменить филе или другими частями птицы.

Состав:

• 3-4 шт. куриных бедер;
• 2 небольшие моркови;
• 2 головки лука;
• по вкусу брокколи;
• маленький баклажан;
• масло рафинированное растительное;
• 100 мл сметаны;
• 1 ст. л. крахмала;
• поваренная соль и смесь специй.

Приготовление:

• Бедра куриные промываем и обсушиваем, а затем нарезаем их. Мясо приправляем солью и смесью специй и оставляем на 15-20 минут.
• Брокколи разбираем на соцветия, морковь, баклажан и лук чистим, а потом нарезаем.
• В мультичашу наливаем растительное масло и обжариваем бедра на протяжении десяти минут в режиме «Выпечка».
• Выкладываем к мясу овощи и перемешиваем. Крахмал соединяем со сметаной и добавляем соус в мультичашу.

• Готовим блюдо в программе «Тушение» 20-25 минут. Идеальным гарниром к курице с овощами станут макаронные изделия.

Пикантное мясное блюдо с грибами

Куриное мясо идеально сочетается с грибочками. Так почему бы не приготовить в мультиварке такое диетическое блюдо? В принципе, вы можете взять любые грибы, но мы выбрали вешенки.

Состав:

• 0,6-0,7 кг куриного мяса;
• 500 г вешенок;
• 2 луковицы;
• 200 мл сметаны;
• масло оливковое;
• по вкусу сушеный базилик (можно свежий);
• зелень;
• поваренная соль и смесь специй.

Приготовление:

• Подготовим ингредиенты: луковицы очистим и измельчим, а мясо промоем и нарежем кубиками.
• Грибы чистим и хорошо промываем.
• В мультичашу добавляем масло оливы. Кстати, вы можете использовать и обычное растительное рафинированное масло.
• Мультиварку переключаем в режим «Жарка» и выкладываем в чашу лук. Пассеруем его на протяжении пяти минут.
• Теперь добавим к луку грибы и продолжим готовить все вместе 10 минут.
• Сделаем соус: в сметану добавим базилик, поваренную соль и смесь специй, тщательно перемешаем.
• Вливаем соус к грибам с луком и перемешиваем.
• В мультичашу выкладываем мясо и добавляем немного отфильтрованной воды, чтобы оно было полностью покрыто жидкостью.
• Готовим блюдо в программе «Тушение» на протяжении 40 минут. Перед подачей к столу добавляем измельченную зелень.

Читайте также:

Конечно, это не все возможные способы приготовления куриного филе в мультиварке. Осваивайте новые рецепты и балуйте своих домочадцев полезными и очень вкусными блюдами. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Читайте другие интересные рубрики

• Закуски (218)
• Салаты (174)
• Первые блюда (120)
• Вторые блюда (741)
• Выпечка (434)
• Десерты (188)
• Напитки (135)
• На праздничный стол (38)
• Заготовки на зиму (123)
• В мультиварке (164)

Как вам статья?