Разгрузочный день на рисе в чем секрет?

Как правильно проводить разгрузочные дни

Рассказывает врач-диетолог Екатерина Александровна Бурляева.

Об этом мы поговорили с врачом-диетологом, терапевтом, кандидатом медицинских наук, заведующей консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатериной Александровной Бурляевой.

– Расскажите, пожалуйста, в чем польза разгрузочных дней?

– Разгрузочные дни позволяют снизить суточную калорийность рациона, так как он в этот период имеет меньшую энергетическую ценность, чем обычно. А это способствует снижению массы тела. Кроме того, разгрузочные дни, как правило, подразумевают исключение продуктов, повышающих секрецию желудочного сока. В эти дни употребляют более щадящие для желудочно-кишечного тракта блюда.

– Чем могут быть опасны разгрузочные дни? Какие есть противопоказания?

– Опасность может заключаться в неправильном выборе меню. Разгрузочные дни должны подбираться индивидуально для каждого человека – с учетом его состояния, физической активности, наличия хронических заболеваний. Например, дни, в которые исключаются все продукты, остаются только напитки, могут стать причиной обострения язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки. Высокобелковые разгрузочные дни с исключением углеводов противопоказаны людям с заболеваниями почек. Все показатели здоровья человека обязательно должны быть учтены. Оптимизируя питание, врач руководствуется не только показателями длины и массы тела, но и определяет общее состояние человека.

– А есть ли какие-то варианты разгрузочных дней, которые можно проводить при заболеваниях ЖКТ? Или же в этом случае такой режим питания в принципе противопоказан?

– Конечно, есть. Но важно проконсультироваться с врачом. В «ФИЦ питания и биотехнологии» разработаны разгрузочные дни, которые применяются в программах лечения пациентов с заболеваниями ЖКТ.

– Как подобрать для себя подходящий разгрузочный режим? На что ориентироваться?

– Нужно придерживаться рекомендованного соотношения белков, жиров и углеводов, как правило, это 1:1:3. Общую калорийность рациона можно снизить на 500 ккал от вашей суточной потребности. Для ее определения есть специальные формулы. Свою суточную потребность в энергии и пищевых веществах можно также определить по таблицам, указанным в методических рекомендациях «Нормы физиологических потребностей. ».
В среднем взрослому человеку необходимо 2000–2500 ккал в день. Значит, для женщин разгрузочный день без врачебного контроля должен включать 1500 ккал, для мужчин – 2000 ккал. Это безопасный режим – так вы не навредите себе и при этом сможете увидеть некоторый результат.

– Какой эффект можно получить за один день в таком режиме?

– Как правило, уменьшается масса тела. И снижается аппетит – организм уже привыкает получать меньше. Уменьшается отечность, увеличивается работоспособность, ощущается легкость, в целом человек чувствует себя лучше.

– С какой периодичностью нужно проводить разгрузочные дни?

– Если говорить о разгрузке, которую проводят, когда человек находится в медицинском учреждении, то 1–2 раза в неделю. В домашних условиях – 1–2 раза в месяц, но здесь главное – не увлекаться. Когда человек видит эффективность таких дней, хочется проводить их снова и снова. Можно незаметно перейти на режим питания, состоящий из одних разгрузочных дней, что вредно. К тому же постоянно его соблюдать не получится, а после возвращения к привычному рациону вернется и вес. В домашних условиях людям с большим избытком массы тела (ожирением второй, третьей степени) лучше не начинать похудение с разгрузочных дней. Сначала нужно грамотно выстроить свой рацион, наладить здоровое питание и запустить процесс снижения веса. И только потом, через какое-то время, можно проводить разгрузочные дни.

– Какие правила нужно соблюдать при проведении разгрузочных дней?

– Есть три основных правила:
1. Не должно быть большой физической нагрузки, так как это может привести к потере мышечной массы. Поэтому, если вы активно тренируетесь, в этот день лучше не заниматься. А если только планируете начать «новую жизнь», то не стоит это делать сразу по всем фронтам – и записываться в спортзал, и начинать бегать, и устраивать разгрузочный день. Нужно выбрать что-то одно.
2. Разгрузочные дни должны обязательно сопровождаться адекватным потреблением жидкости. Общая рекомендация – 1,5–2 литра в сутки. Можно также сделать индивидуальный расчет вместе со специалистом. В большей степени это должна быть вода, но не исключены также некрепкие чай и кофе.
3. Психологический момент: не начинайте разгрузку, если есть подозрение, что вы не сможете довести ее до конца. Например, вечером у вас запланирована встреча с друзьями и вы понимаете, что есть большая вероятность нарушения режима.

© УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО КРАСНОДАРСКОМУ КРАЮ , 2021

Если Вы не нашли необходимую информацию, попробуйте
зайти на наш старый сайт

Разработка и продвижение сайта – FMF

Почтовый адрес:
Адрес: 350000, г. Краснодар, ул. Рашпилевская, д. 100

Канцелярия +7 (861) 255-11-54
прием посетителей пн., вт., ср., чт. с 10.00 до 16.00
ПТ. и предпраздничные дни с 10.00 до 13.00
перерыв с 13.00 до 13.48

Разгрузочные дни на рисе

Чтобы поддерживать желательный вес, достаточно проводить регулярные разгрузочные дни. Их польза заключается не только в снижении веса, но и в общем оздоровлении организма. Причем начать заниматься своим здоровьем никогда не поздно.

Диетологи рекомендуют даже абсолютно здоровым людям, не страдающим избыточным весом, раз в неделю проводить разгрузочные дни или краткие детокс-диеты. За один такой день организм очистится от шлаков, токсинов и вредных веществ, накопившихся за неделю. Одним из популярнейших вариантов разгрузки являются разгрузочные дни на рисе.

Рис — почти волшебный злак

Ценные свойства риса:

• В рисовых зернах содержится калий, он способствует выведению воды из организма, и натрий, который задерживает воду. Благодаря тому, что натрия в 5 раз меньше, чем калия, употребление риса отлично избавляет от отеков.
• Лецитин улучшает кровообращение и способствует повышению мозговой активности.
• Клетчатка – обладает очищающими свойствами и нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
• Фосфор – отвечает за целостность зубной эмали и костной ткани, а также за психоэмоциональный баланс в организме.
• Цинк нужен для роста и развития организма. Недостаток этого элемента в подростковом возрасте может отрицательно сказаться на половом созревании. Хорошее зрение невозможно при дефиците цинка.
• Железо обеспечивает кровь кислородом и способствует выведению углекислого газа.
• Кальций – основной элемент, из которого состоят кости и зубы. Недостаток кальция в организме приводит к остеопорозу, повышенному риску переломов и трещин в костях, разрушению зубов.
• Витамины группы B укрепляют нервную систему, способствуют хорошему состоянию волос, ногтей, кожи, зрения.

Перечислять можно до бесконечности, но даже этих свойств достаточно, чтобы понять, насколько ценным продуктом является рис. Кроме всего, крупа очень питательна поэтому голодать не придется.

Выбираем «разгрузочный» рис

Для максимального эффекта рис рекомендуется специально подготовить (есть три способа, выбирайте любой):

1. За 4 дня до предполагаемой даты разгрузки стакан риса нужно замочить в холодной воде. Каждый вечер рис тщательно промывать и менять воду на свежую. Такая процедура освободит рис от крахмала, который вам совсем не нужен. В день «икс» рис в последний раз промывается и заливается 2 стаканами воды. После закипания газ убавить и варить до готовности. Выключив, оставить на 30-40 минут под крышкой.
2. Стакан риса залить 2 стаканами крутого кипятка, подержать на огне 5 – 10 минут после закипания, затем воду сменить на свежую и варить до готовности.
3. Можно замочить рис на ночь. Утром воду сменить и варить на медленном огне до готовности. Особенно рецепт хорош для бурого риса.

Правила разгрузочных дней на рисе

Правила несложные, но обязательны к соблюдению:

1. Рис обязательно хорошо промывать перед приготовлением.
2. Специи – соль, сахар, перец и другие – недопустимы.
3. Количество выпиваемой вами жидкости не должно быть меньше 2-х литров.
4. Алкоголь под строгим запретом.
5. Порцию нельзя сильно нагревать. Рис должен быть чуть теплый.
6. Рис может спровоцировать запор, поэтому пара чашек чая со слабительным эффектом не будут лишними.
7. Ужин устраивать за 2 – 3 часа до сна, чтобы избежать тяжести в желудке.
8. Активные физические нагрузки противопоказаны. Можно сходить на массаж или в бассейн. Расслабляющие занятия йогой приветствуются.
9. Рисовую разгрузку лучше всего закрепить за одним днем недели. Это позволит организму не испытывать постоянный стресс и введет вас в определенный график.

Чисто рисовый разгрузочный день не предполагает употребление других продуктов, кроме риса.

Весь объем готовой крупы делится на 5 порций, которые съедаются через одинаковые промежутки времени. В перерывах можно пить травяной чай.

О потрясающем эффекте рисовых разгрузочных дней можно прочесть массу информации, но как диетологи оценивают результаты? Ведущая программы «Жить здорово» Елена Малышева – в недалеком прошлом практикующий врач – полностью согласна с приписываемыми рису «волшебными» очистительными свойствами. Три самых эффективных разгрузочных дня, которые Елена рекомендуют проводить после обильных застолий и праздников, базируются именно на рисе. Разгрузочные дни по Малышевой пользуются невероятным доверием и огромной популярностью, о чем свидетельствует масса отзывов о результатах.

Варианты рисовых разгрузочных дней

Для кого-то не проблема целый день кушать один рис, но если для вас этот день дается тяжело, есть несколько способов разнообразить свое меню.

Разгрузочный день на рисе и киви

Кушать через 3 часа. Воду пить через час после еды.

Разгрузка на рисе и яблоках

Готовите стакан риса на день, делите объем на 3 порции. Между рисом пьете натуральный яблочный сок или съедаете свежее яблоко, целое или натертое. В день можно скушать не более 3 яблок. В итоге получается 6 приемов пищи. Вода или травяной чай – без ограничений.

Разгрузочный день на рисе и компоте

Рис делится на 5 приемов. Вместо воды нужно пить компот. Количество – не ограничено, но злоупотреблять не стоит.

Разгрузочный день на рисе и салате

В этом варианте допускается к рису добавить салат из зелени, слегка сбрызнутый лимонным соком. Волокна зелени усилят очистительный эффект, поскольку содержат растительную клетчатку в большом количестве. Воду пить через 30 – 60 минут после еды. Рис и салат можно чередовать, запланировав 5 – 6 приемов, а можно скушать вместе, но тогда сократить количество приемов пищи до 3 – 4.

Разгрузочный день на рисе с молоком

Противопоказания

Поскольку эта крупа входит в меню диетического и детского питания, противопоказаний у рисовых разгрузочных дней немного.

• медицинские показания,
• индивидуальная непереносимость риса,
• хронические заболевания желудочно-кишечного тракта.

Прежде чем начать заниматься очищением организма с помощью риса, проконсультируйтесь с врачом, чтобы выбрать оптимальный режим питания в этот день. День, который изменит и вас, и вашу жизнь.

Разгрузочный день на рисе для похудения

Польза разгрузочного дня на рисе

Рекомендуется 1-2 раза в неделю устраивать разгрузочный день для своего организма. В это время рацион необходимо ограничить определенными продуктами. Такая разгрузка особенно полезна для желудка, который ежедневно переваривает большое количество пищи.

Можно устраивать разгрузочные дни на гречке, овощах, фруктах. Особенно полезен разгрузочный день на рисе. Его польза заключается в следующем:

• Относится к низкокалорийным продуктам – на 100 г содержит 130 калорий. Регулярное проведение разгрузки на рисе поможет справиться с лишним весом. Для похудения можно устраивать такие дни 2 раза в неделю.
• Легко переваривается, не перегружая ЖКТ.
• Обволакивает стенки желудка. Поэтому такой разгрузочный день подходит даже для людей с заболеваниями ЖКТ.
• Является природным адсорбентом, поэтому хорошо прочищает кишечник, выводит из него шлаки и токсины. Поэтому такая разгрузка особенно актуальна после пищевых отравлений.

С осторожностью нужно практиковать рисовые разгрузочные дни людям, склонным к запорам, – рис связывает каловые массы.

Результаты и правила проведения разгрузки на рисе

После одного дня разгрузки на рисе вес уменьшается на 500–1000 граммов. Но для достижения таких результатов необходимо соблюдать правила разгрузочного дня:

• Необходимо отказаться от соли, сахара и всех приправ. Не рекомендуется заправлять рис маслом, даже растительным.
• Следить за объемом выпитой жидкости. В этот день рекомендуется пить не менее 2 л жидкости – зеленого чая, минеральной воды, компота.
• Для предотвращения запоров можно выпить чашку чая на травах со слабительным эффектом – ревень, щавель конский и другие.
• Лучше всего проводить разгрузку на буром рисе. Такие зерна имеют сверху оболочку коричневатого цвета, которая содержит много железа, витаминов группы B и полезной для перистальтики клетчатки. А в белом рисе такой оболочки нет.

Не рекомендуется устраивать рисовые разгрузочные дни чаще двух раз в неделю. В противном случае организм начнет работать в экономном режиме, накапливая жир про запас.

Как готовить рис

Для разгрузочного дня необходимо приготовить 1 стакан риса. Сделать это можно несколькими способами:

• Залить зерна водой и оставить на ночь для набухания. Утром промыть, жидкость сцедить и залить 500 мл холодной воды. Варить до готовности на небольшом огне.
• Залить рис кипятком, вскипятить на большом огне. Жидкость слить, залить 2 стакана свежей воды. Варить до готовности риса.
• Вымачивать рис 4 дня, ежедневно меняя воду. Затем залить стакан зерен 400 мл воды и варить до готовности. Оставить настаиваться полчаса под закрытой крышкой.

Чем лучше вымочен рис, тем лучше он впитывает в себя шлаки и токсины из организма. Поэтому предпочтительнее готовить кашу последним способом.

Варианты рисовых разгрузочных дней

Можно проводить рисовую разгрузку только на рисе. Для этого нужно отварить 1 стакан зерен и разделить полученное количество на 4–5 порций, которые нужно съесть в течение дня. В перерывах между этим следует употреблять жидкость.

А можно, кроме риса, включать в рацион и другие продукты. Вот несколько вариантов рисового разгрузочного дня:

• Рисово-яблочный. В этом случае между приемами риса необходимо выпивать свежевыжатый яблочный сок. Также можно включить в рацион до трех яблок в сутки – их можно употреблять отдельно или добавлять в рисовую кашу.
• С фруктовым и овощным дополнением. В кашу можно добавлять свежие фрукты и овощи. Подойдут яблоки, морковь, сладкий перец, зелень.
• На рисе и кефире. Весь сваренный объем риса разделить на 5 частей. Кашу нужно запивать кефиром – на один прием пищи не больше стакана молочного продукта.
• С компотом. Вместо чая и воды можно пить компот из фруктов. Для его приготовления нужно взять 1,5 л воды, 100 г сахара, 150 г фруктов или сухофруктов. Варить 20 минут после закипания. Таким компотом можно запивать рисовую кашу или пить его в течение дня. Для уменьшения калорийности напитка сахар можно не добавлять.

Но предпочтительнее всего проводить разгрузочный день только на рисе. Включение дополнительных продуктов повышает калорийность блюда и увеличивает нагрузку на желудок при переваривании пищи.

Разгрузка на рисе – это хорошая альтернатива гречке, фруктам, овощам и другим продуктам. В этом случае появляется длительное чувство насыщения, поэтому можно снизить вес, избавиться от отеков.

Правила и меню разгрузочных дней на рисе

Благодаря высокому содержанию полезных веществ в главном продукте большой популярностью пользуются разгрузочный день на рисе. Эта однодневная диета позволяет за короткий срок избавиться от лишнего веса, наладить работу многих органов и максимально качественно почистить организм за счёт высокой концентрации клетчатки.

• Как правильно проводить?
• Правила приготовления
• Польза
• Варианты меню
• Какой результат ожидать?
• Сколько можно сбросить?

Как правильно проводить?

Для достижения лучшего эффекта от рисового разгрузочного дня необходимо следовать рекомендациям по его правильному проведению:

• для разгрузки подходит крупа, прошедшая наименьшую термическую обработку. К таким вида риса относятся бурый, дикий и пророщенный. Среди белых сортов предпочтение лучше отдать длиннозёрному;
• перед тем, как проводить разгрузочный день, организм за день или два необходимо подготовить к монодиете — значительно сократить (а ещё лучше исключить вовсе) количество жирной, сладкой, копчёной и жареной пищи, отказаться от спиртных напитков;
• добавлять специи, соль и сахар в рис нельзя;
• более щадящая разновидность разгрузочного дня разрешает добавить в рисовую кашу несколько капель соевого соуса, чтобы улучшить пресный вкус основного блюда, но злоупотреблять им не рекомендуется;
• общее количество продукта должно быть разделено на 5-6 одинаковых порций, между которыми следует соблюдать равные временные промежутки;
• последний приём пищи — не позднее 19:00;
• на протяжении всего разгрузочного дня важно также соблюдать питьевой режим, выпивая не меньше 2х литров чистой воды без газа;
• 2-3 раза в день можно выпить по чашке зелёного или травяного чая;
• перед тем, как приступать к разгрузке, следует ознакомиться с противопоказаниями. Особое внимание употреблению рису следует уделить людям, страдающим гастритом;
• при беременности существуют особенности, пренебрежение которыми может принести вред здоровью будущей матери и ребёнку;
• рекомендуемая частота проведения рисовых разгрузок — раз в неделю;
• на время разгрузочного дня необходимо освободить себя от физических нагрузок и активных занятий спортом.

Правила приготовления

Для разгрузочного дня рис готовится следующим способом

1. необходимое на весь день количество злака заливается водой за 4 суток до разгрузки.
2. Раз в день воду необходимо менять, заливая рис вновь. Это позволит избавиться от крахмала, препятствующего похудению;

Подготовленную крупу варят в зависимости от разновидности

• бурый рис после закипания томится на медленном огне около 40 минут,
• дикому рису для готовности нужен час,
• белому сорту достаточно постоять на плите 10-15 минут после закипания;

Польза

Рис способен оказывать благотворное влияние на организм, налаживая работу многих органов и систем, улучшая внешний вид. Это достигается благодаря его уникальному составу:

• рисовый разгрузочный день налаживает обмен веществ, способствуя похудению;
• из организма выводятся все вредные вещества;
• высокое содержание калия выводит лишнюю воду, снижая отёчность;
• увеличивается работоспособность мозга;
• налаживается работа желудка и кишечника;
• кальций укрепляет костную ткань, улучшает состояние зубов;
• цинк благотворно влияет на состав крови;
• улучшается состояние кожи, выравнивается цвет лица.

Варианты меню

Разгрузка на рисе представлена различными вариантами, исходя из предпочтений и потребностей организма, можно выбрать наиболее оптимальную разновидность. Сам по себе рис не обладает ярко выраженным вкусом — это, пожалуй, единственная причина, по которой добавляются в рацион другие продукты. В остальном же основной ингредиент является максимально питательным, а его равномерное употребление в течение всего дня позволяет не испытывать чувства голода.

На буром рисе

Бурая разновидность злака обладает ещё большей питательностью, а по содержанию полезных веществ намного опережает белый рис — он ускоряет метаболизм, приводит в норму микрофлору кишечника, очищает организм, выводит лишнюю жидкость.

• На разгрузочный день потребуется 250 грамм риса, который нужно приготовить, предварительно замочив вечером в воде и оставив на ночь.
• Существует более мягкий вариант разгрузки, при котором к бурому рису разрешается добавлять яблоки (0,2 кг) или кефир (1 л).
• Дополняется рисовый рацион 2л воды.

Рис и кефир

Оба этих продукта можно употреблять отдельно (запивая готовую кашу стаканом кисломолочного напитка) или замачивать рис не в воде, а в кефире.

• Общая доля продуктов: 250 грамм крупы и 750 мл кефира.
• Если рис замачивается на ночь в кефире, то его также следует потом отварить.
• Это сочетание двух ингредиентов позволяет готовить достаточно интересное блюдо — рисовый пудинг. Порция варёного риса взбивается в блендере со стаканом кефира.
• Помимо уже указанных продуктов необходимо также пить воду без газа (2 л).

Рис с томатным соком

Сок из томатов быстро насыщает, позволяя сократить количество употребляемой отварной крупы, поэтому данная разновидность не имеет ограничений по объёму рисовой каши

• Важно пить сок свежего отжима. Его готовят по такому рецепту: морковь и помидоры берутся в одинаковом количестве, пропускаются через соковыжималку, можно добавить немного чёрного перца.
• Не нужно пить сок залпом — глотки должны быть мелкими, неторопливыми.
• На протяжении всего разгрузочного дня разрешено есть рис умеренными порциями, предпочтение лучше отдать бурому сорту.
• В перерывах между употреблением сока и рисовой каши необходимо пить воду.

От Елены Малышевой

Данная разгрузка относится к жёстким диетам. Результатом может стать максимальная потеря веса и отличное самочувствие уже на следующий день.

• На день потребуется всего 100 грамм риса в сухом виде. Его нужно отварить, после чего настоять 30 минут.
• Разрешены также овощи общим количеством не более 100 грамм. Их добавляют к варёной крупе.
• Количество порций — 5.
• Можно есть зелень в неограниченном количестве.
• Из напитков (помимо обязательных 2х л воды) разрешены травяные чаи.

От Маргариты Королёвой

Одной из самых эффективных рисовых разгрузок считается однодневная диета от известного диетолога.

• На день потребуется 250 грамм неприготовленного риса. Весь объём необходимо замочить в воде вечером накануне разгрузки. Утром крупа тщательно промывается до прозрачной воды и варится в течение четверти часа.
• Полученное блюдо делится на 6 равных порций.
• Последний приём пищи — не позднее 8 вечера.
• Можно на протяжении разгрузки съесть 3 маленьких ложки мёда (за 3 подхода между длительными временными промежутками) — это должен быть перекус между употреблением риса, в кашу их добавлять нельзя.
• Важно также соблюдать водный режим (2 л).

Рис и яблоки

Чередование отварного злака с яблоками помогает разнообразить монотонное меню и увеличит количество получаемых с едой витаминов.

• Количество риса — 250 грамм в сухом виде, яблок — 3 штуки среднего размера.
• Отварной злак нужно поделить на 3 одинаковые порции, между ними съедать по 1 яблоку.
• Яблоки можно есть целиком, натирать на тёрке или делать из них сок (добавлять сахар нельзя).
• Разрешены зелёный и травяной чаи.
• Воды должно быть не меньше 2х литров.

Рис и зелёный чай

Ускорить выведение лишней жидкости из организма можно с помощью зелёного чая. К тому же этот напиток ценится за его свойства, способствующие похудению.

• На разгрузочный день потребуется стакан сухого риса.
• Данное количество делится на 5 порций, которые необходимо съесть в течение всей разгрузки.
• Общее дневное количество чая — 6 чашек, его нужно пить не раньше, чем через час после употребления риса.
• Помимо чая нужно также пить воду.

С овощами

Клетчатка, содержащаяся в овощах, быстрее выводит шлаки и токсины, заодно делая рацион более разнообразным и помогая легче перенести разгрузочный день.

• Стакан неприготовленной крупы отваривается и делится на 5-6 одинаковых приёмов пищи.
• Разрешённое количество овощей — 0,3 кг. Их нужно есть в сыром виде.
• Из овощей допускается делать салат в дополнение к рисовой каше или есть их вприкуску, разрезанными на дольки.
• Салат нельзя солить и заправлять соусами, разрешается лишь слегка сбрызнуть лимонным соком.
• Соблюдать питьевой режим.

Какой результат ожидать?

Рацион рисовых разгрузочных дней разработан диетологами таким образом, чтобы получить из крупы максимум пользы. Проявляется же он не только в похудении и очищении, но и в улучшении работы ЖКТ, снятии отёчности, обновлении состава крови, стимуляции мозговой деятельности.

Сколько можно сбросить?

Правильное проведение рисовой разгрузки обеспечивает незамедлительную потерю веса. Чем строже рацион в этот день, тем результат будет заметнее. В целом этот эффективный и несложный разгрузочный день помогает сбросить от 0,3 до 0,7 кг. Этот показатель может постепенно увеличиваться, если практиковать рисовую разгрузку постоянно.

Фото до и после

После проведения рисового разгрузочного дня в организме ощущается лёгкость, лишние килограммы незаметно исчезают, а бонусом становится отлаженная работа кишечника и здоровый цвет лица. Тем, кому сложно выдержать целый день на безвкусной крупе, можно подобрать менее пресный рацион, разбавленный дополнительными продуктами.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter.

Разгрузочный день на рисе

Используя рис для приготовления огромного количества блюд, далеко не каждая хозяйка задумывается о пользе этого продукта, а ведь не напрасно его применяют для разнообразных диет и берут за основу при составлении рациона для больных. Среди худеющих дам довольно популярен разгрузочный день на рисе. О его пользе, особенностях, вариантах, а так же отзывах и результатах вы узнаете из этой статьи.

Почему именно рис

Знаете ли вы, что эта крупа, которую мы используем для повседневного питания, имеет гордое название «Золото Азии»? Получила она его за ту неоспоримую пользу, которую приносит нашему организму.

В первую очередь это:

• способность подобно губке впитывать в себя все вредные вещества и выводить их из организма;
• доставка необходимых для жизнедеятельности витаминов, которые сам человек не вырабатывает;
• обеспечение потребности в калии, кальции, железе, цинке и других полезных веществах;
• практически полное отсутствие в составе жиров.

Регулярное употребление риса позволяет:

• вывести шлаки и токсины;
• избавить от лишней жидкости и отеков;
• укрепить кости и суставы;
• сжечь жировые отложения;
• нормализовать работу мозга;
• повысить работоспособность;
• укрепить организм человека в целом.

Несомненным плюсом является возможность использования риса даже людям с заболеваниями ЖКТ и аллергикам.

Показания и противопоказания

Разгрузку на рисе используют не только для похудения, но и для выведения из организма всего лишнего. Ее рекомендуют применять после бурного праздника, при отравлениях или после тяжелой болезни. В общем, практически в любых случаях, когда нужно быстро и без особых проблем привести организм в норму.

Несмотря на огромное количество положительных факторов, рисовая разгрузка подходит не каждому человеку. В первую очередь стоит помнить, что чрезмерное употребление риса (тем более без добавления растительных жиров) чревато запорами, поэтому людям, которые и так мучаются от подобной проблемы, а также имеют геморрой, рисковать не стоит.

Даже если указанных неприятностей со здоровьем нет, проводить разгрузку надо не чаще одного раза в 7-10 дней, а также желательно употреблять в это время слабительный чай.

Какой рис выбрать для разгрузки и похудения

Перечисленными полезными свойствами обладает любой из представленных ниже видов, но есть одно «но» – каждый полезен в разной мере, а зависит это в первую очередь от степени обработки. Попробуем разобраться, каким бывает рис, и какой более всего подходит для разгрузочных дней.

Белый или шлифованный

Его чаще всего покупают в магазинах, однако белым и таким гладеньким рис стал после многочисленных обработок и шлифовок, а это свидетельствует лишь о минимальном содержании полезных веществ и витаминов. Плюсом можно назвать лишь более короткое время приготовления, но к очищению организма это не относится.

Пропаренный

Этот вид крупы также белого, почти прозрачного цвета, но обработке он подвергается по сравнению с предыдущим вариантом значительно меньшей. После пропаривания полезные вещества переходят из оболочки в ядро и сохраняются практически на 80%.

Коричневый или бурый

Этот вариант обработке практически не подвергается, поэтому сохраняет максимальное количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов.

Правила проведения разгрузочного дня

С видом риса мы уже определились, но если найти нужный вариант не представляется возможным, то допустимо для этой цели использовать не пропаренный и не шлифованный продукт.

Следующим обязательным условием для проведения рисовой разгрузки является употребление достаточного количества воды. За сутки надо выпить не менее 2-х литров, не считая зеленого чая или слабительных напитков.

Решившим очистить организм, на сутки придется забыть про масло, любые жиры, соль, сахар и любые специи.

Как нужно готовить рис

Этот тип разгрузочного дня предусматривает особое приготовление риса. Есть несколько допустимых вариантов:

• стакан крупы нужно тщательно промыть, залить небольшим количеством воды (так чтобы покрывала его не более чем на 1,5-2 см) и оставить для набухания на 7-10 часов или на ночь. Утром переложить в кастрюлю, залить полулитром холодной воды, поставить на сильный огонь и, помешивая, довести до кипения. После этого огонь немного убавить и варить до готовности;
• рис (1 стакан) залить кипятком, подержать 10-15 минут на водяной бане, затем промыть, залить 500 мл свежей холодной воды и варить на медленном огне до готовности;
• вымачивать рис на протяжении четырех дней, меняя воду каждые 12 часов, после этого залить его водой из расчета 200 мл на 100 гр, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности, после чего дать настоятся под крышкой примерно полчаса.

Самым полезным считается последний вариант приготовления. Хоть на него и тратится более всего времени, за период вымачивания рис теряет все вредные вещества и максимально активирует полезные.

Виды рисовых разгрузок

Казалось бы, что может быть проще – приготовили рис и ешьте его целый день, но нет, оказывается, даже такая нехитрая наука имеет свои тонкости. Рассмотрим наиболее популярные виды разгрузочных рисовых дней.

Разгрузка от Елены Малышевой

Известная своими яркими выступлениями телеведущая, рассматривая очередную диету, причем независимо от того, имеет она своей целью, избавление от лишних килограммов, оздоровление организма, улучшение внешнего вида и пр., всегда делает акцент на пользе риса. Разгрузку же на этом продукте она предлагает, хоть и жесткую, но самую действенную.

Схема такая: сварив в 500 мл воды стакан риса, нужно разделить полученное его количество на 8 равных частей и скушать в течении дня, чередуя с водой следующим образом – рис, через час стакан воды, еще через час рис и так до конца дня. Перекусы запрещаются и употребление других напитков тоже. За один день на такой диете можно потерять до 2-х кг.

Рисовая диета от Екатерины Королевой

На сегодняшний день, все, что не предлагает этот врач-диетолог, считается правильным и даже модным. Произнося «питаюсь по системе Королевой», или «разгрузку проводила только по рекомендациям Королевой», многие как будто переносят себя в высшее общество, однако ничего сверхординарного в ее учениях нет, по крайней мере, это касается рисовой разгрузки.

Екатерина считает, что замоченный на ночь, а потом сваренный в полулитре воды рис (250 гр или один стакан), нужно разделить на 6 долей и скушать, чередуя с приемами питьевой воды (2-2,5 л в день), но кроме этого за сутки надо скушать еще и 3 ложечки меда.
Результат обещают до 2-х кг за один день.

Разгрузочный день на рисе и яблоках

Этот способ заключается в том, что стакан крупы, разделенный на равные порции, чередуется не только с водой, но и с яблочными перекусами (или стаканом сока). Неоспоримым преимуществом данного метода является боле эффективное очищение организма, разжижение и выведение каловых масс, а также полное отсутствие голода, т.к. яблоки можно кушать в любом количестве, главное – не забыть о приеме риса каждые 2 часа. Результат — от 2-х и до 5 кг.

Рис и растительная пища

Остановившим свой выбор на этом варианте разгрузке надо приготовить стакан риса, чистую воду и по 100 гр любых овощей и фруктов на каждый прием пищи. Крупу можно перемешать с потертой морковочкой, запить стаканом свежевыжатого сока, или порезать сладкий перец и сделать с рисом своеобразный салат.

Результат — от 1 до 4 кг, в зависимости от выбранных овощей и фруктов.

Рис и компоты

Компоты из сухофруктов сами по себе очень полезны, если же дополнить этим напитком разгрузочный день на рисе, получится достичь двойного результата. Причем речь здесь идет не только об избавлении от максимально возможного количества воды и жира, а прежде всего об оздоровлении и очищении всего организма. Принцип тот же — стакан риса отвариваем до готовности, делим на равные части и кушаем с перерывом в два часа, а между приемами пищи пьем любое количество вкусного и полезного компота. Результат – от 1,5 до 5 кг за день, полное ощущение сытости и непередаваемое чувство бодрости.

Разгрузка на рисе и молоке

Вкус рисовой молочной каши каждый из нас помнит с раннего детства. Став взрослыми, и решив испытать на себе разгрузочный день, кушать молочку мы не будем, но принцип ее соблюсти постараемся. Варим стакан риса и запасаемся на сутки двумя литрами молока с минимальным количеством жира (обезжиренный вариант не подходит, потому что общего с настоящим молоком почти не имеет). Затем делим приготовленное количество еды на 5 приемов и наслаждаемся процессом.
Результат — от 2 до 4 кг и прекрасное самочувствие. Тем, кто не переносит вкус молока, заменить его можно кефиром.

Вареный рис с томатным соком

Популярность разгрузочного дня на рисе и томатном соке заключается в полном отсутствии чувства голода и эффективном избавлении от лишних килограммов. Стакан крупы нужно сварить до готовности, разделить его на 6 основных приемов и кушать, запивая стаканом сока.

Отзывы

Наталья, 27 лет
Я ведущий менеджер крупной торговой компании и каждый рабочий день провожу буквально на бегу. Какие уж тут обеды или завтраки. Вечером, или почти ночью прибегаю домой, съедаю купленную по дороге пиццу или гамбургер, для очистки совести запиваю йогуртом и ложусь спать. Утром – чашка крепкого кофе и вперед! Так продолжалось последние два года, пока меня не скрутила жуткая боль в желудке. Оказалось – гастрит. Работу бросить я не могла, а такое заболевание предусматривает правильное питание. Поэтому максимально стараюсь избегать вредной пищи, а каждое воскресенье провожу рисовую разгрузку, дополняя ее овощами и фруктами. Очень вкусно и полезно. Стала чувствовать себя значительно лучше и даже отказалась от витаминного комплекса.

Алевтина Николаевна, 49 лет
Моя невестка просто помешана на разных диетах, то траву ест, то только воду пьет, а потом в обморок падает. Сколько себя помню, применяла для сохранения фигуры рис. Сытно, удобно, недорого и эффективно. Провожу такие разгрузки один раз в две недели и чувствую себя прекрасно. Девочки, не экспериментируйте, не портите свое здоровье, вам еще детей рожать и растить, используйте только проверенные методики.

Сергей, 39 лет
Регулярные посиделки с друзьями даром не проходят и в последнее время я уже заранее начал запасаться таблетками от похмелья. Жаль, что они не всегда помогают. Спасибо жене. Раньше я посмеивался над ее причудами по поводу разгрузок и постоянных похудений, но когда попробовал денек питаться рисом, понял, что это прекрасный способ снять все неприятные симптомы после веселой гулянки и сохранить прекрасное самочувствие.

Разгрузочный день на рисе, благодаря своим отзывам и результатам, а так же довольно мягким требованиям, очень популярен среди худеющих. Попробуйте и вы, возможно это именно тот способ возвращения к желанным формам, который вы искали так много лет. А если вы уже проводили такой день, поделитесь своим опытом в комментариях.

Разгрузочный день на рисе: приготовление и диета

Содержание:

1. Особенности приготовления риса
   • Как приготовить
   • Сколько взять риса
   • Рецепты приготовления

2. Диета для похудения
   • На буром рисе
   • На обычном рисе
   • На рисе и овощах
   • На рисе и кефире
   • На рисе и томатном соке
   • Противопоказания

Разгрузочный день — это часть системы правильного питания и отличный помощник для организма в борьбе с лишними килограммами. Перед проведением разгрузочного дня с вечера необходимо уменьшить объем и жирность пищи. День диеты на рисе предполагает низкокалорийный рацион и употребление в пищу продуктов, не требующих от организма особых усилий по ее перевариванию. При этом в нем происходит процесс самоочищения с выведением накопленных шлаков. Благодаря кристаллической структуре риса, его зерна усваиваются в кишечнике, а не в желудке. Это позволяет им адсорбировать вредные вещества и токсины, вызывающие слабость, сонливость, частые простуды и депрессию. Поэтому польза рисовой диеты не вызывает сомнений.

Особенности приготовления риса для разгрузочного дня

Приносить организму пользу и очищать его способен только правильно подготовленный рис. Перед варкой он должен приобрести пористую структуру, благодаря которой рис получит целебные свойства.

Как приготовить рис для разгрузочного дня

Первым шагом в приготовлении риса является определение его вида. В разгрузочный день используются любые сорта риса: круглозернистый, длиннозернистый, коричневый, смешанный, басмати и черный рис.

Следующий шаг — это подготовка продукта к термической обработке. Пористость риса достигается его промыванием и вымачиванием в холодной воде.

Для этого существует несколько способов:

Засыпать зерна в миску или кастрюлю, промыть их и оставить залитыми водой до следующего дня. Воду требуется менять несколько раз, пока она не станет совсем прозрачной.

Поместить рисовые зерна в дуршлаг на кастрюле и делать их промывку проточной водой из крана до чистого состояния жидкости.

С вечера рис заливается холодной водой, а утром тщательно промывается.

Последний шаг приготовления — варка промытых рисовых зерен. Обычно упаковки с рисом снабжаются надписями о пропорциях воды и продукта для варки. Стандартное соотношение — 1:2, но для получения рассыпчатого риса воды нужно взять немного меньше.

Сколько взять риса для разгрузочного дня

Для разгрузочного дня требуется 150-200 г зерен риса. Приготовленный продукт нужно поделить на 3 порции для употребления на завтрак, обед и ужин. Каждую порцию пищи можно сопровождать употреблением фруктов и овощей в количестве не более 100 г. В течение дня отварной рис должен стоять в холодильнике, а до приема его в пищу разогреваться в ситечке на паровой бане.

Рецепты приготовления риса для разгрузочного дня

Рис готовится после четырехдневного вымачивания и промывания. Для приготовления блюда для разгрузочного дня понадобятся такие ингредиенты: 150-200 г вымоченного и промытого риса, 300 мл чистой холодной воды.

Рис заливается водой и отваривается в кастрюле до готовности на слабом огне. Затем он требует получасовой выдержки под закрытой крышкой для впитывания оставшейся жидкости и разбухания зерен. Солить рис, добавлять в него сахар и масло нельзя.

Приправой к рису может служить соевый соус или свежая зелень. Рис в желудке переваривается долго, поэтому чувство голода почти не ощущается. Разгрузочный день проходит комфортно и легко.

Если строгая диета окажется для вас сложной, а целый день употреблять в пищу несоленый рис будет трудно, можно подобрать варианты «вкуснее»:

Первый вариант. Нужно приготовить стакан риса и принимать его весь день малыми порциями. Запивать кашу можно натуральным соком из яблок без сахара. При ощущении сильного голода съешьте пару яблок.

Второй вариант. Варится нешлифованный рис в количестве 150 г без масла и соли, делится на три порции. К порции на завтрак добавляется щепотка корицы, к порции на обед — половинка натертого на терке яблока, к порции на ужин — тертая морковь или сладкий перец.

Третий вариант. Разгрузочный день потребует фруктовый компот и 50 г риса. Он готовится без масла и соли. Компот варится из полутора килограммов фруктов или сухофруктов — 250 г, 100 г сахара и полутора литров воды. Сваренный рис съедается за два приема, а компот нужно пить по стакану шесть раз в течение дня. Порции риса рекомендуется запивать компотом. Такая «разгрузка» имеет калорийность 1220 ккал.

Четвертый вариант. Для молочно-рисового дня потребуется нежирное молоко в количестве пяти стаканов, которым запивается рисовая каша на воде по всем правилам диеты. Выпить все приготовленное молоко и употребить всю кашу нужно за пять приемов пищи.

Пятый вариант. Для «разгрузки» на грубом рисе будет нужен стакан его зерен, 100 г сухофруктов, столовая ложка нерафинированного орехового либо оливкового масла, 400 г овощей и немного яблочного или винного уксуса. За разгрузочный день нужно съесть 3 порции сваренного без масла и соли неочищенного риса, овощи и фрукты в виде салатов с заправкой их маслом и уксусом. Между периодами принятия пищи необходимо употребление в большом количестве чая на ромашке, мяте, хвоще, липе, березе или минеральной воды.

Диета на рисе для похудения

С рисом одновременно рекомендуется прием низкокалорийных продуктов одного вида, смешивать белки, жиры и углеводы в питании разгрузочного дня запрещено. День планируется с учетом максимального отключения мыслей о пище, активные физические нагрузки нежелательны. При недомогании, простуде и слабости разгрузочный день лучше будет отложить до лучших времен. Рисовые разгрузочные дни устраиваются не менее раза за неделю.

Разгрузочный день на буром рисе

Бурый рис содержит максимум полезных веществ и клетчатки. Крупа обеспечивает несколько часов сытости, ускоряет процессы обмена, улучшает деятельность кишечника и желудка. Разгрузочный день на буром рисе избавляет организм от шлаков и лишней жидкости. Стоит такой рис немного дороже обычного, но польза от него окупит эти затраты.

С вечера накануне разгрузочного дня необходимо замочить три чашки риса водой для его размягчения. Утром следующего дня рис нужно сварить, добавив немного соли, и поделить его на пять порций. Для приготовления продукта на 3 чашки риса нужно 6 чашек очищенной воды.

Варится рис не менее получаса. Затем огонь нужно выключить, емкость накрыть крышкой и дать продукту настояться в течение 15 минут. В бурый рис можно добавить немного льняного масла, оно увеличит скорость усвоения каши.

Рис хорошо сочетается с яблоками, кефиром, фруктами и медом, благодаря чему разгрузочный день может стать довольно «аппетитным». Количество выпитой за день воды должно составить не менее 8 стаканов.

Разгрузка на обычном рисе

Обычный рис тоже подходит для организации разгрузочного дня. При этом лучше покупать не пропаренные зерна, так как в них сохраняется намного больше микроэлементов и полезных витаминов.

Разгрузочный день на обычном рисе легко переносится, за день можно без труда сбросить с его помощью почти килограмм лишнего веса. Кроме того, белый рис отлично помогает при отеках. Имея свойства природного антиоксиданта, он успешно выводит лишнюю воду и токсины из организма. Белый рис также нуждается в предварительном замачивании, так как только при соблюдении этого условия его пористая структура сможет избавить организм от ненужных отложений в тканях, суставах, сосудах, нормализовать вес, работу печени и почек.

Рацион на день диеты прост: в течение этого времени нужно есть только рис и пить воду. Она должна быть минеральной негазированной, пить ее можно без ограничения, но объем риса фиксируется количеством в 150 грамм. Принимать белый рис в пищу следует при появлении чувства голода — во время обеда, ужина или завтрака.

Готовится каша обычным способом. С вечера замачивается 150 г риса, утром он промывается, заливается водой в соотношении 1:2 и варится на медленном огне. Специи, сахар и соль в отваренный рис не добавляются. Для аромата и вкуса в продукт можно добавить зелень и лимонный сок. Если совсем невмоготу, с рисом можно употребить не более 100 г свежих овощей.

Разгрузочный день на рисе и овощах

Сочетание овощей и риса — это отличный вариант для разгрузки и меню на каждый день:

Завтрак. Утро разгрузочного дня можно начать с приготовления запеканки с баклажанами, томатами, нарезанной зеленью и рисом. Соотношение овощей и риса — 5:1. Блюдо готовится за 15 минут.

Обед. Энергии в обед придаст салат из авокадо, огурцов, рукколы и сваренного на пару риса. Заправить салат можно яблочным уксусом. Огурцы содержат много воды — это благоприятствует обновлению клеток, руккола понижает уровень холестерина, авокадо, богатое на витамины, имеет маслянистый нежный вкус.

Ужин. На вечер полезен фаршированный болгарский перец. Потребуется два перца. Начинка состоит из готового риса, гранулированного чеснока, рубленой зелени и тертой моркови. Фаршированные перцы нужно подогреть 5 минут в духовке и украсить перьями зеленого лука.

Кроме этого, употребление риса можно разнообразить салатами из моркови, кабачков и сладкого перца. Использовать в салатах растительное масло не рекомендуется. Вкус риса можно улучшить щепоткой корицы. В разгрузочный день овощи нужно есть небольшими порциями от трех до пяти раз.

Разгрузка на рисе и кефире

Кефир с отваренным рисом значительно увеличивает возможности очищения организма. Понадобится: стакан крупы, которая после варки увеличится в объеме в 3,5 раза, и 750 мл нежирного кефира.

Утром принесет пользу употребление отварного риса без соли, особенно если запить его кефиром. На обед подойдет рисовый отвар с содержанием 20% крупы, заправленный петрушкой, чесноком, тмином и фенхелем. На ужин, не позже 19.00, можно выпить коктейль. Готовится он так: четыре столовые ложки отварного риса измельчаются в блендере, а затем соединяются со стаканом кефира и щепоткой ванили.

В перерывах нужно пить теплый кефир небольшими порциями для лучшего усвоения.

Разгрузочный день на рисе и томатном соке

Для разгрузочного дня лучше использовать томатный сок, приготовленный собственноручно дома. Он более полезен, чем фирменный, хотя на вид и по вкусу может быть не таким аппетитным. Для улучшения вкусовых качеств в домашний томатный сок добавляется свекла, сельдерей и лимон.

Сок для разгрузочного дня можно получить так: пропустите через соковыжималку три томата, пару стеблей сельдерея и средний огурец. В блендере измельчаются 200 г помидоров, 200 г моркови, добавляется щепотка молотого черного перца. Употребление двух стаканов в день такого напитка дает отличный результат.

Диетой на томатном соке и рисе часто пользуются киноактеры, чтобы перед съемками немного похудеть, поэтому она имеет название «Актерской диеты». В разгрузочный день можно употреблять несоленый рис и томатный сок без ограничения разумных объемов. Желательно применять бурый рис — он низкокалорийный и более полезный, чем остальные сорта рисовых злаков.

Если одного дня разгрузки вам не хватает, актерская диета имеет продолжение:

Второй день: кефир и творог;

Третий день: чай и индейка;

Четвертый день: красное вино и сыр (вместо вина можно взять сок апельсина).

В каждый из этих дней можно употреблять без ограничений продукты, оговоренные выше.

Противопоказания при рисовой диете

Перед началом рисовой диеты необходимо обратить внимание на следующее:

День рисовой разгрузки нужно выбирать осторожно людям, имеющим трудности со стулом. Рис «крепит», поэтому разгрузку можно сопроводить потреблением слабительного чая.

Лицам с проблемами кишечника или желудка не стоит устраивать часто день разгрузки на рисе и быть на диете более 2-х дней.

Как приготовить рис для разгрузочного дня — смотрите на видео:

Как вам статья?