15 фаршированных перцев

Начинка для этого блюда может быть самой разной, а в зависимости от наполнения фаршированные перцы подают на горячее или на закуску. Держи подборку простых и вкусных рецептов!

Содержание
  1. Фаршированные перцы: 15 оригинальных рецептов (пошагово)
  2. 1. Перец, фаршированный картофельным пюре
  3. 2. Фаршированный перец с мясом и рисом
  4. 3. Фаршированный перец с сыром и мясом в духовке
  5. 4. Фаршированные перцы в микроволновке
  6. 5. Фаршированные перцы с грибами и курицей
  7. 6. Фаршированный перец с фаршем и перловкой
  8. 7. Фаршированные перцы на зиму
  9. 8. Фаршированный перец с брынзой и помидорами
  10. 9. Фаршированный перец с грибами и капустой
  11. 10. Фаршированный перец с фаршем и кунжутом
  12. 11. Фаршированный перец с гречкой и сыром
  13. 12. Фаршированный перец в мультиварке
  14. 13. Фаршированный перец с перепелиными яйцами
  15. 14. Фаршированный перец с кускусом
  16. 15. Фаршированный перец с творогом
  17. Фаршированные перцы: 15 оригинальных рецептов (пошагово)
  18. 1. Перец, фаршированный картофельным пюре
  19. 2. Фаршированный перец с мясом и рисом
  20. 3. Фаршированный перец с сыром и мясом в духовке
  21. 4. Фаршированные перцы в микроволновке
  22. 5. Фаршированные перцы с грибами и курицей
  23. 6. Фаршированный перец с фаршем и перловкой
  24. 7. Фаршированные перцы на зиму
  25. 8. Фаршированный перец с брынзой и помидорами
  26. 9. Фаршированный перец с грибами и капустой
  27. 10. Фаршированный перец с фаршем и кунжутом
  28. 11. Фаршированный перец с гречкой и сыром
  29. 12. Фаршированный перец в мультиварке
  30. 13. Фаршированный перец с перепелиными яйцами
  31. 14. Фаршированный перец с кускусом
  32. 15. Фаршированный перец с творогом
  33. Фаршированный перец с мясом и рисом — 5 пошаговых рецептов перцев с фаршем
  34. Фаршированный перец с мясом и рисом в кастрюле
  35. Пошаговый рецепт фаршированных перцев в сметанном соусе
  36. Перцы с фаршем и рисом в мультиварке
  37. Видео о том, как приготовить фаршированные перцы запеченные в духовке
  38. Перец фаршированный с мясом и рисом в томатном соусе
  39. Самые популярные рецепты фаршированных перцев
  40. Блюдо с перепелиными яйцами
  41. Классические фаршированные перцы — рецепт
  42. Фаршированные перцы с морепродуктами
  43. Вариант блюда с куриным фаршем
  44. Рецепт с гречкой и мясом
  45. Как приготовить фаршированный перец: вкусные идеи
  46. Рецепт сладкого фаршированного перца с мясом и рисовой крупой
  47. Перец сладкий фаршированный красной чечевицей и финиками
  48. Перец сладкий фаршированный овощами: готовим разными способами
  49. Перец болгарский фаршированный баклажанами в томатном соусе
  50. Фаршированные Перцы в Мультиварке 🌶 (11 Шагов)
  51. ошаговый рецепт фаршированных перцев в мультиварке в томатном соусе
  52. Польза блюда «Фаршированные Перцы в Мультиварке»
Читайте также:  Французский пирог с начинкой из карамелизованных яблок

Фаршированные перцы: 15 оригинальных рецептов (пошагово)

Начинка для этого блюда может быть самой разной, а в зависимости от наполнения фаршированные перцы подают на горячее или на закуску. Держи подборку простых и вкусных рецептов!

1. Перец, фаршированный картофельным пюре

Болгарский перец, наполненный картофельным пюре и зеленым горошком, получается очень вкусным и аппетитным.

Тебе понадобится: 5 болгарских перцев, 5 картошек, 50 мл горячего молока, 150 г замороженного зеленого горошка, 1 крупная луковица, 100 г твердого сыра, специи.

Приготовление:
1. Сваренный до готовности картофель разомни толкушкой, подливая молоко, чтобы получилось в меру густое пюре. Смешай с жареным луком и зеленым горошком. Посоли и поперчи.
2. Перцы разрежь вдоль на «лодочки», наполни картофельной начинкой, посыпь тертым сыром и запеки в духовке.

2. Фаршированный перец с мясом и рисом

Начинка из мяса и рисовой крупы, пожалуй, самый популярный вариант для фаршированных перцев.

Тебе понадобится: 6-7 перцев, 250 г свино-говяжьего фарша, 0,5 стакана риса, 2 ст. л. томатной пасты, 1 луковица, 1 морковь, 1 яйцо, специи.

Приготовление:
1. Обжарь на масле измельченные морковь и лук, смешай со сваренным до полуготовности рисом, мясным фаршем, добавь сырое яйцо, специи.
2. Наполни начинкой очищенные от плодоножек перцы, сложи вертикально в кастрюлю, влей воды с томатной пастой, вари до готовности.

3. Фаршированный перец с сыром и мясом в духовке

Болгарские сладкие перцы, наполненные вкуснейшей мясной начинкой и запеченные под румяной сырной корочкой.

Тебе понадобится: 6 болгарских перцев разных цветов, 1 кг мясного фарша, 200 г твердого сыра, 2 луковицы, 4 помидора, 2 дольки чеснока.

Приготовление:
1. Мясной фарш смешай с измельченными чесноком и луком, солью и специями, туда же добавь нарезанные мелкими кубиками томаты.
2. Болгарские перцы разрежь вдоль на две половины, удали семечки, наполни начинкой. Накрой фольгой и запеки в духовке, при подаче посыпь сыром.

4. Фаршированные перцы в микроволновке

Перец в микроволновке готовится намного быстрее, чем на плите или в духовке.

Тебе понадобится: 0,5 кг сладкого перца, 300 г мясного фарша, 0,5 стакана пропаренного риса, по 1 луковице и моркови, зелень.

Приготовление:
1. Сваренный до полуготовности и хорошо промытый рис смешай с поджаркой из лука с морковью. Добавь рубленую зелень и мясной фарш. Приправь специями.
2. Наполни очищенные от плодоножек перцы рисово-мясной начинкой, стараясь не набивать плотно. Сложи в стеклянную кастрюлю и отправь на 20 минут в микроволновку.

15 рецептов очень вкусных фаршированных шампиньонов в духовке

5. Фаршированные перцы с грибами и курицей

Из грибов с кусочками куриного мяса получается очень вкусная начинка для болгарского перца.

Тебе понадобится: 6 болгарских перцев, 550 г куриного мяса, 350 г грибов, 2 помидора, по 1 луковице и моркови, 180 г твердого сыра.

Приготовление:
1. Перец порежь на половинки-«лодочки», опусти в кипящую воду на три минуты, остуди.
2. Лук, морковь и грибы обжарь на масле, добавь мелко порезанное мясо, томаты, специи. Все вместе туши пару минут, затем наполни перцы, сложи на противень и запеки до готовности.
3. Посыпь фаршированные половинки перцев тертым сыром, подавай сразу.

6. Фаршированный перец с фаршем и перловкой

Не рисом единым… Перец с мясом и перловой кашей получается не менее вкусным.

Тебе понадобится: 10 болгарских перцев, 150 г перловой крупы, 900 г мясного фарша, 2 ст. л. томатной пасты, 10 средних томатов.

Приготовление:
1. Перловку свари до готовности, смешай с мясным фаршем и специями, наполни очищенные от плодоножек перцы.
2. Заготовки сложи в глубокую форму, залей соусом из тушеных томатов, с водой и томатной пастой, можешь добавить щепотку базилика и другие специи.
3. Запекай в духовке болгарские перцы с перловкой в томатном соусе до готовности около получаса.

7. Фаршированные перцы на зиму

Фаршированный перец с рисом и мясом – отличная заготовка на зиму, которую надо лишь сложить в кастрюлю, залить водой, запечь или сварить до готовности.

Тебе понадобится: 2 кг болгарского перца, 1 кг мясного фарша, 0,5 кг риса, 3 крупные луковицы, 2 моркови, специи.

Приготовление:
1. Сваренный до готовности рис перемешай с мясным фаршем, добавь жареный лук с морковью, отрегулируй вкус при помощи соли и пряностей.
2. Наполни подготовленные перцы, разложи на застеленной пергаментом тарелке и поставь на час в морозилку. Переложи полуфабрикаты в пакет, плотно завяжи и положи в морозильную камеру на хранение.

8. Фаршированный перец с брынзой и помидорами

Эта яркая и пикантная закуска будет очень аппетитно смотреться на праздничном столе.

Тебе понадобится: 6 мелких перцев, 1 помидор, 300 г брынзы, 2 яйца, 0,3 пучка укропа.

Приготовление:
1. Натри брынзу на крупной терке, сложи в миску вместе с яйцами и порезанными мелкими кубиками томатами, смешай с зеленью.
2. Сладкий перец разрежь вдоль, наполни начинкой, запекай 35 минут до образования корочки.

20 рецептов фаршированных яиц на праздничный стол

9. Фаршированный перец с грибами и капустой

В состав фарша входят грибы и белокочанная капуста – необычно, но очень вкусно и аппетитно!

Тебе понадобится: 8 сладких перцев, 0,25 вилка белокочанной капусты, 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 1 стакан томатного сока, 400 мл сметаны, 100 г твердого сыра.

Приготовление:
1. Порезанный кубиками лук обжарь на масле, всыпь измельченные грибы, а после – нашинкованную капусту.
2. Наполни половинки перцев начинкой, сложи в форму, полей смесью сметаны и томатного сока, запекай до готовности. При подаче посыпь сыром.

10. Фаршированный перец с фаршем и кунжутом

Фаршированный перец со свиным фаршем и кунжутом получается очень сочным и сытным.

Тебе понадобится: 1 кг перца, 450 г свиного фарша, 250 г риса, 70 г кунжута, 2 моркови, 1 луковица, 3 помидора, 200 мл сметаны, 2 ст. л. майонеза, зелень.

Приготовление:
1. Хорошо перемешай поджарку из моркови и лука, мясной фарш, отварной рис, добавь майонез, соль, специи, кунжут, зелень.
2. Начинкой наполни перцы, сложи в кастрюлю, залей смесью из сметаны и натертых на терке томатов, приправь специями, добавь воду. Вари на минимальном огне.

11. Фаршированный перец с гречкой и сыром

Фаршированные гречкой и адыгейским сыром перцы – идеальное блюдо для семейной трапезы.

Тебе понадобится: 8 зеленых болгарских перцев, 1 стакан гречки, 2 моркови, 300 г адыгейского сыра, 10 ст. л. сметаны, 2 ст. л. горчицы, 1 ч. л. молотой куркумы, 0,3 ч. л. зиры.

Приготовление:
1. Обжарь на сковороде с маслом тертую морковь со специями, добавь мелко порезанный сыр, всыпь гречку, залей водой, вари до готовности.
2. Плотно нафаршируй перцы гречнево-морковной массой, запеки в духовке. Полей горячее блюдо соусом из сметаны, горчицы и зелени, готовь еще семь минут.

12. Фаршированный перец в мультиварке

Самый простой и быстрый рецепт фаршированного перца к обеду.

Тебе понадобится: 1 кг болгарского перца, 0,5 кг свиного фарша, 220 г риса, 100 г грибов, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. муки.

Приготовление:
1. Приготовь начинку из фарша, сырого риса, натертых на терке лука и моркови, мелко нарезанных грибов, специй.
2. Наполни на две трети перцы начинкой, сложи в чашу мультиварки, влей два стакана воды с томатной пастой и мукой. Готовь в режиме «Тушение».

Грибной суп из белых грибов: 15 самых вкусных рецептов

13. Фаршированный перец с перепелиными яйцами

Такой фаршированный перец очень красиво смотрится в разрезе.

Тебе понадобится: 13 перцев, 400 г фарша ассорти, 200 г черствого хлеба, 1 банка кукурузы, 1 яйцо куриное, 12 вареных перепелиных яиц, 1 пучок зеленого лука, 120 г сыра, 0,3 пучка зелени, 0,5 л натертых на терке томатов, 100 г сливочного масла.

Приготовление:
1. Смешай в большой миске фарш, мелко нарезанные лук, зелень, зеленый лук, один перец, кукурузу, заранее замоченный и отжатый хлеб. Добавь яйцо и специи.
2. Очищенные от плодоножек перцы наполни начинкой, помести внутрь одно перепелиное яйцо. Сложи фаршированные перцы в сотейник, залей растопленным маслом и томатным пюре. Положи по ломтику сыра на каждый перец, запекай в духовке.

14. Фаршированный перец с кускусом

Идеальный рецепт для тех, кто держит пост или сидит на диете.

Тебе понадобится: 5 сладких перцев, 150 г крупы кускус, 250 г шампиньонов, 3 помидора, 1 долька чеснока, 120 г твердого сыра, 0,5 ч. л. молотой паприки.

Приготовление:
1. Отвари кускус почти до готовности, смешай с обжаренными грибами, мелко нарезанными томатами, чесноком, посыпь сладкой паприкой и солью.
2. Перцы разрежь вдоль, наполни начинкой, поставь в духовку запекаться. Посыпь тертым сыром и подавай к столу.

15. Фаршированный перец с творогом

Ароматная и полезная для здоровья всей семьи горячая закуска, которую можно подавать на завтрак и обед.

Тебе понадобится: 5 болгарских перцев разных цветов, 1 кг творога, 250 г твердого сыра, 1 большой пучок укропа, 3 ст. л. паприки молотой.

Приготовление:
1. Перцы разрежь вдоль, удали семена, но хвостики оставь, вымой и обсуши бумажными полотенцами.
2. Творог вместе с измельченной зеленью пропусти через мясорубку, приправь паприкой и солью. Наполни перцы, посыпь тертым сыром, запекай 15-20 минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Фаршированные перцы: 15 оригинальных рецептов (пошагово)

Рецепты 04.01.2021 Ирина Бышкина

Фото: vk.com

Начинка для этого блюда может быть самой разной, а в зависимости от наполнения фаршированные перцы подают на горячее или на закуску. Держи подборку простых и вкусных рецептов!

  1. 1. Перец, фаршированный картофельным пюре
  2. 2. Фаршированный перец с мясом и рисом
  3. 3. Фаршированный перец с сыром и мясом в духовке
  4. 4. Фаршированные перцы в микроволновке
  5. 5. Фаршированные перцы с грибами и курицей
  6. 6. Фаршированный перец с фаршем и перловкой
  7. 7. Фаршированные перцы на зиму
  8. 8. Фаршированный перец с брынзой и помидорами
  9. 9. Фаршированный перец с грибами и капустой
  10. 10. Фаршированный перец с фаршем и кунжутом
  11. 11. Фаршированный перец с гречкой и сыром
  12. 12. Фаршированный перец в мультиварке
  13. 13. Фаршированный перец с перепелиными яйцами
  14. 14. Фаршированный перец с кускусом
  15. 15. Фаршированный перец с творогом

1. Перец, фаршированный картофельным пюре

Болгарский перец, наполненный картофельным пюре и зеленым горошком, получается очень вкусным и аппетитным.

Тебе понадобится: 5 болгарских перцев, 5 картошек, 50 мл горячего молока, 150 г замороженного зеленого горошка, 1 крупная луковица, 100 г твердого сыра, специи.

1. Сваренный до готовности картофель разомни толкушкой, подливая молоко, чтобы получилось в меру густое пюре. Смешай с жареным луком и зеленым горошком. Посоли и поперчи.

2. Перцы разрежь вдоль на «лодочки», наполни картофельной начинкой, посыпь тертым сыром и запеки в духовке.

2. Фаршированный перец с мясом и рисом

Начинка из мяса и рисовой крупы, пожалуй, самый популярный вариант для фаршированных перцев.

Тебе понадобится: 6-7 перцев, 250 г свино-говяжьего фарша, 0,5 стакана риса, 2 ст. л. томатной пасты, 1 луковица, 1 морковь, 1 яйцо, специи.

1. Обжарь на масле измельченные морковь и лук, смешай со сваренным до полуготовности рисом, мясным фаршем, добавь сырое яйцо, специи.

2. Наполни начинкой очищенные от плодоножек перцы, сложи вертикально в кастрюлю, влей воды с томатной пастой, вари до готовности.

3. Фаршированный перец с сыром и мясом в духовке

Болгарские сладкие перцы, наполненные вкуснейшей мясной начинкой и запеченные под румяной сырной корочкой.

Тебе понадобится: 6 болгарских перцев разных цветов, 1 кг мясного фарша, 200 г твердого сыра, 2 луковицы, 4 помидора, 2 дольки чеснока.

1. Мясной фарш смешай с измельченными чесноком и луком, солью и специями, туда же добавь нарезанные мелкими кубиками томаты.

2. Болгарские перцы разрежь вдоль на две половины, удали семечки, наполни начинкой. Накрой фольгой и запеки в духовке, при подаче посыпь сыром.

4. Фаршированные перцы в микроволновке

Перец в микроволновке готовится намного быстрее, чем на плите или в духовке.

Тебе понадобится: 0,5 кг сладкого перца, 300 г мясного фарша, 0,5 стакана пропаренного риса, по 1 луковице и моркови, зелень.

1. Сваренный до полуготовности и хорошо промытый рис смешай с поджаркой из лука с морковью. Добавь рубленую зелень и мясной фарш. Приправь специями.

2. Наполни очищенные от плодоножек перцы рисово-мясной начинкой, стараясь не набивать плотно. Сложи в стеклянную кастрюлю и отправь на 20 минут в микроволновку.

5. Фаршированные перцы с грибами и курицей

Из грибов с кусочками куриного мяса получается очень вкусная начинка для болгарского перца.

Тебе понадобится: 6 болгарских перцев, 550 г куриного мяса, 350 г грибов, 2 помидора, по 1 луковице и моркови, 180 г твердого сыра.

1. Перец порежь на половинки-«лодочки», опусти в кипящую воду на три минуты, остуди.

2. Лук, морковь и грибы обжарь на масле, добавь мелко порезанное мясо, томаты, специи. Все вместе туши пару минут, затем наполни перцы, сложи на противень и запеки до готовности.

3. Посыпь фаршированные половинки перцев тертым сыром, подавай сразу.

6. Фаршированный перец с фаршем и перловкой

Не рисом единым… Перец с мясом и перловой кашей получается не менее вкусным.

Тебе понадобится: 10 болгарских перцев, 150 г перловой крупы, 900 г мясного фарша, 2 ст. л. томатной пасты, 10 средних томатов.

1. Перловку свари до готовности, смешай с мясным фаршем и специями, наполни очищенные от плодоножек перцы.

2. Заготовки сложи в глубокую форму, залей соусом из тушеных томатов, с водой и томатной пастой, можешь добавить щепотку базилика и другие специи.

3. Запекай в духовке болгарские перцы с перловкой в томатном соусе до готовности около получаса.

7. Фаршированные перцы на зиму

Фаршированный перец с рисом и мясом — отличная заготовка на зиму, которую надо лишь сложить в кастрюлю, залить водой, запечь или сварить до готовности.

Тебе понадобится: 2 кг болгарского перца, 1 кг мясного фарша, 0,5 кг риса, 3 крупные луковицы, 2 моркови, специи.

1. Сваренный до готовности рис перемешай с мясным фаршем, добавь жареный лук с морковью, отрегулируй вкус при помощи соли и пряностей.

2. Наполни подготовленные перцы, разложи на застеленной пергаментом тарелке и поставь на час в морозилку. Переложи полуфабрикаты в пакет, плотно завяжи и положи в морозильную камеру на хранение.

8. Фаршированный перец с брынзой и помидорами

Эта яркая и пикантная закуска будет очень аппетитно смотреться на праздничном столе.

Тебе понадобится: 6 мелких перцев, 1 помидор, 300 г брынзы, 2 яйца, 0,3 пучка укропа.

1. Натри брынзу на крупной терке, сложи в миску вместе с яйцами и порезанными мелкими кубиками томатами, смешай с зеленью.

2. Сладкий перец разрежь вдоль, наполни начинкой, запекай 35 минут до образования корочки.

9. Фаршированный перец с грибами и капустой

В состав фарша входят грибы и белокочанная капуста — необычно, но очень вкусно и аппетитно!

Тебе понадобится: 8 сладких перцев, 0,25 вилка белокочанной капусты, 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 1 стакан томатного сока, 400 мл сметаны, 100 г твердого сыра.

1. Порезанный кубиками лук обжарь на масле, всыпь измельченные грибы, а после — нашинкованную капусту.

2. Наполни половинки перцев начинкой, сложи в форму, полей смесью сметаны и томатного сока, запекай до готовности. При подаче посыпь сыром.

10. Фаршированный перец с фаршем и кунжутом

Фаршированный перец со свиным фаршем и кунжутом получается очень сочным и сытным.

Тебе понадобится: 1 кг перца, 450 г свиного фарша, 250 г риса, 70 г кунжута, 2 моркови, 1 луковица, 3 помидора, 200 мл сметаны, 2 ст. л. майонеза, зелень.

1. Хорошо перемешай поджарку из моркови и лука, мясной фарш, отварной рис, добавь майонез, соль, специи, кунжут, зелень.

2. Начинкой наполни перцы, сложи в кастрюлю, залей смесью из сметаны и натертых на терке томатов, приправь специями, добавь воду. Вари на минимальном огне.

11. Фаршированный перец с гречкой и сыром

Фаршированные гречкой и адыгейским сыром перцы — идеальное блюдо для семейной трапезы.

Тебе понадобится: 8 зеленых болгарских перцев, 1 стакан гречки, 2 моркови, 300 г адыгейского сыра, 10 ст. л. сметаны, 2 ст. л. горчицы, 1 ч. л. молотой куркумы, 0,3 ч. л. зиры.

1. Обжарь на сковороде с маслом тертую морковь со специями, добавь мелко порезанный сыр, всыпь гречку, залей водой, вари до готовности.

2. Плотно нафаршируй перцы гречнево-морковной массой, запеки в духовке. Полей горячее блюдо соусом из сметаны, горчицы и зелени, готовь еще семь минут.

12. Фаршированный перец в мультиварке

Самый простой и быстрый рецепт фаршированного перца к обеду.

Тебе понадобится: 1 кг болгарского перца, 0,5 кг свиного фарша, 220 г риса, 100 г грибов, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. муки.

1. Приготовь начинку из фарша, сырого риса, натертых на терке лука и моркови, мелко нарезанных грибов, специй.

2. Наполни на две трети перцы начинкой, сложи в чашу мультиварки, влей два стакана воды с томатной пастой и мукой. Готовь в режиме «Тушение».

13. Фаршированный перец с перепелиными яйцами

Такой фаршированный перец очень красиво смотрится в разрезе.

Тебе понадобится: 13 перцев, 400 г фарша ассорти, 200 г черствого хлеба, 1 банка кукурузы, 1 яйцо куриное, 12 вареных перепелиных яиц, 1 пучок зеленого лука, 120 г сыра, 0,3 пучка зелени, 0,5 л натертых на терке томатов, 100 г сливочного масла.

1. Смешай в большой миске фарш, мелко нарезанные лук, зелень, зеленый лук, один перец, кукурузу, заранее замоченный и отжатый хлеб. Добавь яйцо и специи.

2. Очищенные от плодоножек перцы наполни начинкой, помести внутрь одно перепелиное яйцо. Сложи фаршированные перцы в сотейник, залей растопленным маслом и томатным пюре. Положи по ломтику сыра на каждый перец, запекай в духовке.

14. Фаршированный перец с кускусом

Идеальный рецепт для тех, кто держит пост или сидит на диете.

Тебе понадобится: 5 сладких перцев, 150 г крупы кускус, 250 г шампиньонов, 3 помидора, 1 долька чеснока, 120 г твердого сыра, 0,5 ч. л. молотой паприки.

1. Отвари кускус почти до готовности, смешай с обжаренными грибами, мелко нарезанными томатами, чесноком, посыпь сладкой паприкой и солью.

2. Перцы разрежь вдоль, наполни начинкой, поставь в духовку запекаться. Посыпь тертым сыром и подавай к столу.

15. Фаршированный перец с творогом

Ароматная и полезная для здоровья всей семьи горячая закуска, которую можно подавать на завтрак и обед.

Тебе понадобится: 5 болгарских перцев разных цветов, 1 кг творога, 250 г твердого сыра, 1 большой пучок укропа, 3 ст. л. паприки молотой.

1. Перцы разрежь вдоль, удали семена, но хвостики оставь, вымой и обсуши бумажными полотенцами.

2. Творог вместе с измельченной зеленью пропусти через мясорубку, приправь паприкой и солью. Наполни перцы, посыпь тертым сыром, запекай 15-20 минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Фаршированный перец с мясом и рисом — 5 пошаговых рецептов перцев с фаршем

Здравствуйте, дорогие друзья! Если вы не знаете, чем же сегодня порадовать своих родных на ужин, то вот вам подсказка — приготовьте фаршированные перцы с мясом и рисом. Это очень вкусное блюдо и очень сытное. Для того, чтобы почувствовать себя сытым, достаточно будет съесть две или три штучки.

Рецептов очень много, ведь каждая хозяйка готовит по своему. Поэтому я хочу добавить в вашу копилочку и от себя интересные варианты. Думаю, вы и ваши близкие будут очень довольны.

А на сайте моего коллеги вы можете посмотреть, как начинять и тушить их с овощами https://domovodstvo-kulinariya.ru/perec-5-receptov-prigotovleniya-farshirovannogo-perca.html#ovosci. Вероятно, вам этот способ тоже понравится.

Обычно я беру смешанное мясо свинины и говядины, но это кому как нравится. Иногда еще добавляю немного куриного мяса. Пропускаю его через мясорубку или довожу до единородной массы при помощи блендера. Но вы можете купить уже готовый фарш и в магазине.

Вообщем давайте запасемся продуктами, хорошим настроением и приступим к приготовлению отличного блюда к обеду или ужину для всей семьи.

Для фарширования перцев нам подойдут любые сладкие сорта. Можно взять разного цвета. Постарайтесь выбрать их одного размера.

Фаршированный перец с мясом и рисом в кастрюле

Начнем с простого рецепта. Его можно считать классическим и уже от него отталкиваются, когда хотят сделать свое блюдо еще вкуснее и добавляют дополнительные ингредиенты. Например, я иногда добавляю еще кукурузу и зелень в фарш.

Ингредиенты:

  • Сладкий перец — 1 кг
  • Фарш — 500 гр
  • Рис — 1 стакан
  • Морковь — 1 шт
  • Репчатый лук — 1 шт
  • Растительное масло
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу
  • Вода — 1 л

Приготовление:

1. Лук очистите от шелухи и порежьте кубиками. Морковь почистите и натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите туда лук. Немного обжарьте, а затем доложите морковь. Обжарьте до готовности.

2. В фарш добавьте рис (предварительно отваривать его не нужно), зажарку, соль и перец. Все тщательно и равномерно перемешайте.

3. У перцев срежьте плодоножку и полностью очистите от семян. После этого плотно укладывайте в них подготовленный фарш.

Если у вас осталась лишняя мясная смесь, из нее можно сделать тефтели.

4. Теперь их надо плотно поставить в большую кастрюлю. Если несколько штук не поместилось, то просто положите их сверху, ничего страшного.

5. После того, как все уложили в кастрюлю, добавьте туда воды, закройте крышкой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, тушите на медленном огне еще 20 минут.

6. За это время рис и фарш полностью успеют приготовится и у вас на столе появится очень сытное и вкусное блюдо. Я люблю есть их со сметаной и свежей зеленью.

Пошаговый рецепт фаршированных перцев в сметанном соусе

Необязательно тушить наше блюдо исключительно в воде. Можно делать различные соусы, добавляя и смешивая их с водой и специями. Сметанный является моим любимым. Попробуйте и вы приготовить в этом соусе.

Ингредиенты:

  • Фарш (свинина с говядиной) — 1 кг
  • Болгарские перцы — 8 шт
  • Морковь — 3 шт
  • Лук — 2 шт
  • Помидоры — 600 гр
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Сметана — 250 мл
  • Круглый рис (сырой) — 3 ст.л.
  • Растительное масло
  • Соль, чёрный молотый перец, лавровый лист
  • Зелень петрушки и укропа

Приготовление:

1. Рис положите в кастрюлю, залейте его водой и поставьте на огонь. После того как вода закипит, варите 5 минут. Затем слейте воду через дуршлаг и промойте рис холодной водой.

2. Лук нарежьте небольшими кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Чеснок мелко порубите. У перцев удалите сердцевину и семечки.

3. У помидоров сделайте у основания надрезы крест на крест, положите в глубокую посуду и залейте кипятком на пару минут. Затем снимите кожицу и порежьте кубиками.

4. Разогрейте сковороду с растительным масло. Положите лук и пару минут обжаривайте. Затем добавьте морковь и обжаривайте все до золотистого цвета. Далее положите туда помидоры и чеснок. Перемешайте и тушите 5 минут. Потом снимите с огня и остудите.

5. В фарш добавьте отваренный рис, половину овощной поджарки, нашинкованную зелень, соль и молотый перец по вкусу. Все равномерно перемешайте.

6. Получившуюся смесь плотно уложите в перцы и поставьте их в кастрюлю вертикально.

7. В глубокую миску положите оставшуюся часть овощей. Добавьте к ним сметану, соль, перец и немного воды. Все размешайте и у нас получится соус для тушения.

8. Вылейте получившийся соус в кастрюлю с перцами, если нужно добавьте еще немного воды. Кастрюлю поставьте на огонь и тушите под крышкой 40-60 минут, в зависимости от размера овощей.

9. Так как в фарш мы добавляем овощи, начинка получилась очень сочная и вкусная. В моей семье от такого блюда все просто в восторге.

Перцы с фаршем и рисом в мультиварке

Невозможно обойти стороной и рецепт приготовления в мультиварке. Ведь имея этот агрегат у себя на кухне, вы во много упрощаете себе весь процесс готовки.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец — 12 шт
  • Фарш (свинина + говядина) — 500 гр
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Помидоры (небольшие) — 5 шт
  • Рис круглозерный — 1 мультистакан
  • Соль, перец — по вкусу
  • Укроп — 1 пучок
  • Растительное масло — 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Налейте растительного масла в мультиварку и включите режим жарки для нагревания. Затем займемся овощами. Натрите морковь на крупной терке. Лук порежьте на кубики. Теперь положите их в чашу и обжаривайте 5 минут, до золотистого цвета.

2. Порежьте помидоры мелкими кубиками и добавьте к луку и морковке. Перемешайте, закрывайте крышкой и обжарьте 5-10 минут, пока помидоры не станут мягкими. Затем выключите пока мультиварку.

3. У перцев срежьте и удалите плодоножку и перегородки. Внутри удалите все семена.

4. Рис промойте и смешайте с фаршем. Добавьте туда измельченный чеснок, мелко нашинкованную зелень и половину обжаренных овощей. Затем добавьте соль и молотый перец по вкусу. Все равномерно перемешайте.

5. Теперь пора начинять перцы. Укладывайте фарш очень плотно при помощи чайной ложечки, так будет удобнее. Затем поставьте их в чашу на оставшуюся часть из обжаренных овощей. Ставьте их в вертикальном положении. Залейте их горячим кипятком по плечики. Немного посолите их сверху.

6. Закройте крышку и поставьте режим «тушение» на 1,5 часа. Можно так же их оставить в режиме «выпечка» на 1 час. После этого выкладывайте их на тарелочку, украшайте зеленью и угощайтесь всей семьей.

Видео о том, как приготовить фаршированные перцы запеченные в духовке

Предлагаю вам видео рецепт приготовления нашего блюда в духовке. Покрытые сверху корочкой сыра перцы, на самом деле, получаются достаточно сочными. Главное, сильно не передерживать в духовом шкафу.

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш — 400 гр
  • Рис — 5 столовых ложек
  • Болгарский перец — 6 шт
  • Репчатый лук — 1 шт
  • Сыр — 200 гр

Если вам покажется, что они получились суховатыми, то можно добавить соус. Обжарьте порезанный лук и натертую морковь, добавьте немного томатной пасты и сметаны. Посолите и перемешайте. Залейте перцы на противне, но так, чтобы они не покрывали верхушку. Тоже получится очень вкусно.

Перец фаршированный с мясом и рисом в томатном соусе

Ну вот, наконец, мы добрались и до заключительного в этой статье рецепта. Соус из помидор получается просто обалденным, а перцы невероятно вкусные.

Ингредиенты:

  • Томаты в собственном соку — 350 гр
  • Фарш смешанный — 500 гр
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Морковь (среднего размера) — 3 шт
  • Лук — 1 шт
  • Рис — 70 гр
  • Укроп
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Рис промойте и отварите до полуготовности. После закипания, варите 3 минуты, затем слейте воду и промойте его. Лук нарежьте на четвертинки. Морковь натрите на крупной терке. У перцев срежьте плодоножку и очистите от перегородок и семян.

2. Лук обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и обжаривайте еще 4 минуты.

3. В фарш добавьте измельченный чеснок, соль, перец и рис. Перемешайте и плотненько начиняйте перцы.

4. Измельчите томаты в собственном соку при помощи блендера и вылейте их в кастрюлю. Добавьте туда обжарку, залейте воду до середины кастрюли и перемешайте, затем доведите до кипения.

5. Положите в кастрюлю с соусом начиненные перцы и снова доведите до кипения. После чего убавьте огонь до маленького и тушите 25-30 минут под крышкой.

6. Готовые перцы выложите на тарелочку вместе с соусом, посыпьте мелко нашинкованной зеленью, добавьте сметану и зовите семью обедать или ужинать.

Ну вот, друзья мои, вы и познакомились с самыми интересными и вкусными рецептами фаршированного перца с мясом и рисом. Все они очень достойные и вашей семье такое блюдо обязательно понравится, гарантирую. Готовьте с удовольствием и пробуйте.

Самые популярные рецепты фаршированных перцев

Перцы фаршированные — рецепт несложного и очень вкусного блюда, которое обладает изумительным вкусом. Существует много различных способов приготовления. Пожалуй, у каждой женщины имеется свой рецепт и эксклюзивный метод. Представлем вашему вниманию самые востребованные из них. Мы выбрали те вариации, которые чаще всего хвалят и рекомендуют хозяйки во всем мире.

Блюдо с перепелиными яйцами

Такой кулинарный шедевр придется по нраву каждому, ингредиенты делают его праздничным и дарят превосходный вкус. При этом приготовление не займет много времени.

  • перец болгарский различных цветов – 10-12 шт;
  • фарш свиной – 400 г;
  • хлеб черствый – 2 кусочка без корки;
  • пюре из помидор – 0,5 л;
  • лук – 1 шт;
  • консервированная кукуруза – 250 г;
  • перец для начинки – половина красного сладкого;
  • яйцо куриное – 1 шт;
  • яйца перепелиные вареные – 10-12 шт;
  • зелень петрушки и укропа – пол пучка;
  • соль – щепотка;
  • зеленый лук – 1 шт;
  • сыр твердый – 100 г;
  • маргарин – 100 г;

Подготовив все нужные нам продукты, приступаем к приготовлению

  1. Срезаем верхушку у основного ингредиента и убираем все семена. Как можно мельче нарезаем репчатый лук. Заранее отвариваем и даем охладиться перепелиным яйцам, после чего чистим их. Замачиваем в теплой воде хлеб. Берем половинку красного перца и режем на мелкие кубики. Процеживаем кукурузу. Зеленый лук и зелень мелко нарезаем.
  2. Замоченный хлеб хорошенько отжимаем, добавляем фарш, зелень, лук репчатый и зеленый, нарезанный перец, кукурузу, яйцо,соль. Тщательно все перемешиваем.
  3. Каждый перец до половины наполняем фаршем, вкладываем перепелиное яйцо и добавляем фарша. Выкладываем в глубокую форму.
  4. Трем помидоры на терке, их мы будем использовать для заливки. Добавляем соль по вкусу. Топим маргарин и добавляем к помидорам.
  5. Получившуюся заливку добавляем к перцам. Ее уровень должен быть ниже. Покрываем сверху тертым сыром.
  6. Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем туда на 60 минут, не накрывая крышкой.

Достаем готовое блюдо из духовки и посыпаем зеленью.Приятного аппетита.

Классические фаршированные перцы — рецепт

В этом случае используется традиционная начинка, легкий по приготовлению и не менее вкусный рецепт.

  • соль
  • перец сладкий –12 шт;
  • масло растительное – для обжаривания;
  • мясной фарш – 350 г;
  • петрушка и укроп – 4 веточки;
  • рис – 150 г;
  • лук репчатый – 1 крупная луковица;
  • сливки жирностью 10 % – 800 мл;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • 2 ст. л. томатной пасты.
  1. Моем перцы, срезаем верхушки, вычищаем от семян. Срезанные верхушки не выбрасываем.
  2. Варим рис до полуготовности, примерно 5-7 минут, после чего сливаем воду и даем остыть. Измельчаем репчатый лук и зелень. Обжариваем на растительном масле лук, до появления золотистого цвета, затем добавляем зелень и жарим еще примерно 1 минуту. Смешиваем рис, фарш и лук с зеленью. Солим, перчим.
  3. Фаршируем перцы получившейся смесью и накрываем верхушками.
  4. Теперь приступаем к приготовлению соуса. Чистим лук и чеснок, мелко нарезаем. Измельчаем зелень. Обжариваем все в растительном масле, через 2 минуты добавляем томатную пасту, вливаем сливки,специи по вкусу. Готовим на медленном огне около 7 минут.
  5. Перцы помещаем в кастрюлю, заливаем соусом и тушим на среднем огне примерно 40 минут, не забываем закрыть емкость крышкой.

После приготовления, выложить на красивую тарелку и дать немного остыть. Блюдо готово, можете порадовать им своих родных.

Фаршированные перцы с морепродуктами

Фаршированные перцы с морепродуктами рецепт , который несомненно понравится любителям морепродуктов.

  • сладкий перец – 3 шт;
  • кальмары – 200 г;
  • мидии – 200 г;
  • лук-порей – 100 г;
  • помидор – 2 шт;
  • перец чили – 1 стручок;
  • белое сухое вино – ½ стакана
  • крахмал – 1 ст. ложка;
  • оливковое масло – 2 ст. ложки;
  • соль;
  1. Кальмары замачиваем в кипятке, чистим и нарезаем тонкой соломкой. Промываем мидии, смешиваем с кальмарами и заливаем вином. Маринуем 20 минут.
  2. Лук-порей нарезаем кружочками, как можно тоньше, помидоры ломтиками. Очищаем от семян перец чили и нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем в чашку подготовленные продукты. Добавить крахмал, посолить, влить оливковое масло и хорошо перемешать.
  3. Перец разрезаем на 4 части. Наполняем его начинкой, готовим в пароварке 20 минут.

При подаче украсить дольками лимона и зеленью. Отдельно подать соевый соус.

Вариант блюда с куриным фаршем

В основном для этого блюда используют свиной фарш, но некоторые хозяйки выбирают куриный. Представляем вашему вниманию вкусные фаршированные перцы следуя рецепту у вас все получится

  • куриный фарш – 500 г;
  • перец для фарширования – 1 кг;
  • рис отварной – 100 г;
  • морковь – 1 шт;
  • репчатый лук – 1 шт;
  • укроп – 1 пучок;
  • приправа хмели-сунели- 2 ч.ложки;
  • соль – по вкусу;
  • томатный сок – 500 мл;
  • сметана – 100 мл;
  • вода – 1,5 стакана;
  • растительное масло – 2 ст. ложки;

Приступаем к приготовлению

  1. Выбираем ровные и схожие по форме перцы, очищаем их от семян.
  2. Приступаем к приготовлению начинки, для этого режем лук и трем морковку. Слегка обжариваем на растительном масле.
  3. В миске смешиваем куриный фарш, рис, зелень и обжаренные овощи. Ко всем этим ингредиентам добавляем приправу, солим, хорошенько мешаем. Начинка готова. Наполняем ей перцы и складываем в глубокую кастрюлю.
  4. Теперь готовим томатный соус. Наливаем в чашку томатный сок, сметану, добавляем немного воды, солим. Получившуюся смесь взбиваем с помощью венчика. Выливаем на сковороду, добавляем масла и доводим до кипения.
  5. Заливаем перцы готовым соусом, накрываем крышкой кастрюлю, оставляем тушится на 30-40 минут.

Наше кулинарное творение имеет невероятный вкус и аромат.

Рецепт с гречкой и мясом

Фаршировать перцы можно не только с добавление риса, но и гречневой крупы. Приготовим блюдо по легкому рецепту.

  • болгарский перец средних размеров — 15 шт;
  • гречневая крупа – 1 стакан;
  • лук репчатый – 2 луковицы;
  • морковь – 1 крупная;
  • помидоры – 4 шт;
  • масло растительное – 4 ст. ложки;
  • петрушка – 1 пучок;
  • соль – по вкусу;
  • томатный сок – 1 стакан;
  • вода – 0,5 стакана.

Все нужные продукты перечислены, начинаем готовить

  1. Варим гречку в подсоленной воде, даем остыть.
  2. Чистим главный ингредиент. Хорошенько промываем, чтоб смыть все оставшиеся семена.
  3. Режем лук мелкими кубиками, добавляем в гречку.
  4. Натираем морковь на крупной терке, режем мелко помидоры. Начинаем делать зажарку, обжариваем сначала лук, потом добавляем морковь, доводим до мягкости. Выкладываем помидоры и тушим овощи примерно 5 минут.
  5. Гречку и зажарку смешиваем и наполняем полученной смесью перцы.
  6. Укладываем в глубокую емкость, поливаем томатным соком и доводим до кипения. После чего отправляем в духовку при 180 градусах на 30 минут.

Остудить и подать к столу со сметаной или йогуртом.

Ну, вот и все. Мы привели примеры самых популярных рецептов фаршированных перцев. В обсуждениях под статьей делитесь своими впечатлениями и предлагайте любимые вариации этого замечательного кулинарного шедевра. Поделитесь статьей в социальных сетях и оставайтесь с нами. Мы предложим еще немало отличных рецептов вкусных и полезных блюд и не только.

Как приготовить фаршированный перец: вкусные идеи

Сладкий перец, да еще начиненный, в России чаще мясным фаршем и рисом, является одним из популярных блюд летнего сезона — это всегда аппетитно, красиво, вкусно. Поэтому как приготовить фаршированный перец знает даже самая молоденькая хозяюшка. Но у каждой есть свои рецепты и секреты, я же решила поделиться своей небольшой подборкой, и надеюсь, вариации на тему болгарского перчика вам придутся по душе.

Вот чем хорош этот овощ для фаршировки, так это своей формой, она идеальна. Фаршировать можно целые плоды или же половинки, а подавать можно нарезанными колечками (если готовится блюдо для холодной подачи) или лодочками и так далее.

Приготовить вкуснятину из перца легко, все, что нужно сделать заключено в паре-тройке действий: вычистить плоды от семян, наполнить начинкой и далее выбрать способ приготовления сладкого фаршированного перца или в духовке, или на плите, в мультиварке или подать перец в холодном виде, как закуску.

Первый вариант предлагаю почти классический, но что мне в блюде больше всего понравилось, так это заливка из чистого томатного сока. После него разведенный водой томат или тот же разведенный сок уже совсем не айс.

Фаршированный перчик

Рецепт сладкого фаршированного перца с мясом и рисовой крупой

Ингредиенты:
• перец круглый среднего размера – 5 -6 шт.
• морковь – 2 шт.
• лук – 1 крупная головка
• готовый рис – стакан
• фарш домашний – 400 – 450 г
• томатный сок – литр или чуть больше
• специи
Сок я не готовила специально, он остался у меня от приготовления вяленых помидор, кстати, бесподобное блюдо, но помидорно-затратное. Если столько сока нет, тогда можно развести его водой.
Приготовление:
Перчики очистить изнутри (срезанные крышечки можно оставить, а можно не использовать). Смешать фарш со специями и рисом, начинить овощные плоды.
Лук измельчить, морковь натереть на терке. В подходящую кастрюльку установить перцы, заполняя пустоты резаными и тертыми овощами.
Томатный сок по вкусу заправить солью, вылить в кастрюлю с перцами.
Тушить на плите около 40 минут, подать можно со сметаной, так вкус чувствуется нежнее.
Если кому-то классическая начинка наскучила, попробуйте использовать пикантную начинку.

Перец сладкий фаршированный красной чечевицей и финиками

Ингредиенты:
• перцы – 4 шт.
• чечевица красная – 100 г
• финики – 50 г
• головка лука
• яблоко
• чеснок дольками – 3 шт.
• чили молотый – 1 ч. ложка
• тмин молотой – 2 ч. ложки
• кориандр молотый – 1 ст. ложка
• соль
• сливочное масло – 50 г
• сметана – 150 г
Приготовление:
Чечевицу залить холодной водой и после того, как она закипит, проварить минут 6, затем жидкость слить.
Чеснок и лук, финики, а так же очищенное яблоко мелко нарезать. На масле сначала обжарить лук с чесноком, затем добавить яблоко и финики, а спустя несколько минут после обжарки, добавить чечевицу. Заправить специями и перемешать.
Плоды перца разрезать на половинки, вычистить семена, начинить приготовленной массой. Разогреть духовку до 180 градусов. Перчики уложить в форму и закрыть фольгой. Выпекать полчаса, а перед подачей полить сметаной.

Перец сладкий фаршированный овощами: готовим разными способами

Первый вариант для духовки
Ингредиенты:
• перец – 6 шт.
• лук – 2 головки
• морковь небольшая – 2 шт.
• капуста б/к– 100 г
• корень сельдерея – 50 г
• лук-порей – 50 г
• растительное масло – 30 мл
для маринада:
• лук – пол кило
• морковь – 2 шт.
• корень сельдерея – 150 г
• уксус – 50 мл
• кетчуп – 100 г
• бульон – стакан
• растительное масло – 1,5 ст. ложки
• специи
Приготовление:
Обработанные плоды перцев (без плодоножек и семян) пробланшировать минут 7.
Овощи, предназначенные для маринада нарезать соломкой, обжарить, добавить кетчуп, бульон и уксус, всыпать специи и как только масса закипит, потушить четверть часа.
Овощи, предназначенные для начинки нарезать кубиками, капусту можно нашинковать. Обжарить смесь на масле.
Перчики нафаршировать, уложить (установить) в форму, залить маринадом и готовить в духовке при температуре в 180 градусов полчаса.
Второй вариант болгарского фаршированного овощами перца для плиты
Ингредиенты:
• перцы – 9 – 10 шт.
• лук – пол кило
• морковь – пол кило
• корни сельдерея и петрушки – по 250 г
• помидоры – 1 кг
• чеснок – 2 зубка
• растительное масло – стакан
• перец горошком – 10 шт.
• специи
• зелень
Приготовление:
Целые перцы залить кипятком, оставить под крышкой. Когда вода остынет, перчики достать срезать крышечки, удалить семена.
Очищенные от кожицы томаты переработать с помощью мясорубки.
Лук с морковью и кореньями измельчить, обжарить на масле (взять, сколько потребуется), приправить специями и рубленой зеленью.
Нафаршировать перцы, установить в подходящую кастрюльку, залить томатами и оставшимся маслом, добавить лаврушку и соль, если нужно. Не закрывая крышкой , тушить блюдо на среднем огне до готовности. Толченый чеснок добавить минут за 10 до окончания готовки.

Болгарский перец тем и хорош, что его можно начинить всем, что есть под рукой. Нет мяса, фаршируем овощами, тем более что есть такие вкусные рецепты.

Источник фото для коллажа интернет

Перец болгарский фаршированный баклажанами в томатном соусе

Ингредиенты:
• перцы – 7 – 8 шт.
• луковица
• баклажаны -2 шт.
• яйцо
• белый хлеб – ломтик
• мука – 3,5 ст. ложки
• молоко – пол стакана
• растительное масло – 40 – 50 г
• специи
• помидоры – 3 шт.
• сахар – 1 ч. ложка
• сливочное масло – 80 – 100 г

Испечь баклажаны и когда остынут, мелко нарезать кубиками. Перцы очистить от семян, срезав крышечки. Лук, нарезанный мелкими кубиками, пассировать на растительном масле. Хлеб размочить в молоке и после отжать.
В миске хорошо перемешать баклажаны, хлеб, 1 ст. ложку муки, лук, яйцо и специи.
Нафаршировать плоды перцев, сделать мучную панировку и обжарить в сковороде на растительном масле.
В блендере измельчить помидоры, далее массу перемешать с оставшейся мукой, сахаром, сливочным маслом и солью.
Перчики поместить в кастрюльку, залить соусом, накрыть крышкой и готовить в духовке при высокой температуре около часа.

Надеюсь, подборка рецептов вам понравилась, и теперь зная как приготовить фаршированный сладкий перец, вы можете экспериментировать с блюдами, создавая свои кулинарные шедевры.

Фаршированные Перцы в Мультиварке 🌶 (11 Шагов)

ошаговый рецепт фаршированных перцев в мультиварке в томатном соусе

Быстрый и простой рецепт для дома с мясом, рисом и сметано-томатным соусом.

Рецепт фаршированного перца может быть очень разный. Единственный неизменный ингредиент фаршированного перца, это сам болгарский перец. А как приготовить фаршированный болгарский перец существует множество вариантов.

Два самых распространённых рецепта как приготовить перцы фаршированные — рецепт фаршированный перец с мясом и болгарский перец фаршированный овощами. Вы можете увидеть как приготовить болгарский перец фаршированный мясом, просмотрев рецепт фаршированный болгарский перец. Рецепт приготовления фаршированного перца необязательно включает такие ингредиенты как мясо и рис. Можно использовать кукурузу, грибы, сыр.

Обычно рецепты рассчитаны на то, чтобы приготовить фаршированный болгарский перец в духовке. Однако с таким же успехом вы можете приготовить болгарский перец фаршированный в мультиварке, или фаршированный болгарский перец в пароварке. Конечно, чаще всего готовят болгарский перец фаршированный в духовке. Но можно и иначе приготовить болгарский перец фаршированный, рецепт в духовке не единственный.

Болгарский перец фаршированный можно приготовить в кастрюле или в казане. Но если вы счастливый обладатель мультиварки, стоит в ней приготовить болгарский перец фаршированный, рецепт в мультиварке готовится в режиме Тушение. Когда вы освоите приготовление перца фаршированного, это блюдо будет частым гостем на вашем столе.

  • рис 200 Г
  • фарш 700 Г
  • репчатый лук 1 шт.
  • яйца 2 шт.
  • укроп (пучок) 1 шт.
  • болгарский перец 12 шт.
  • сметанно-томатный соус 300 г

Польза блюда «Фаршированные Перцы в Мультиварке»

Лето – это не только пора активного отдыха и новых впечатлений, но и сезон свежих овощей. Они появляются на прилавках магазинов и рынков начиная с самой весны, и мы активно включаем их в свой рацион – ведь на протяжении зимнего периода наш организм недополучал витамины, и у многих за это время развились гиповитаминозы, приводящие к депрессии, упадку сил и потере привлекательности. К тому же переход на овощной рацион – отличный способ подправить физическую форму и избавиться от нескольких лишних килограммов, накопленных за зиму, когда нам приходилось питаться калорийной пищей – ведь летом так хочется выглядеть привлекательной и чувствовать легкость.

Из овощей готовятся разнообразные салаты и супы, они жарятся, тушатся, но, пожалуй, одно из самых вкусных блюд этого сезона – фаршированные перцы с мясом. Именно летом болгарский перец становится очень доступным, и поэтому это блюдо с уверенностью можно назвать летним. Существует не один рецепт фаршированного перца, но особенно вкусным является болгарский перец, фаршированный мясом и рисом.

Болгарский перец может иметь различную окраску: зеленую, желтую, красную, фиолетовую или включать сразу несколько цветов. Сладкий перец – замечательный источник витаминов А, Е и С, благодаря чему его называют одним из главных продуктов — источников антиоксидантов. Калорийность болгарского перца же, какого бы цвета он ни был, составляет 27 ккал на 100 г.

Помимо этого, болгарский перец, как продукт питания, отличается тем, что практически не содержит в себе жиров, вмещает очень мало белков, а на углеводы приходится всего 7 г. Благодаря своей малой калорийности, сладкий перец нередко рекомендуют специалисты диетологи, как хороший компонент для салата или какого-либо иного блюда.

Очень часто истинные ценители вкусного готовят болгарский перец, фаршируя его различными начинками. В результате получается весьма аппетитное блюдо. Итак, давайте теперь разберемся, какую питательную ценность имеет фаршированный болгарский перец в мультиварке.

Почему он получил название «болгарский»? Болгария имеет весомое отношение к данному овощу, так как именно в этой стране методом селекции были выведены самые крупные, отборные сорта перца.

В составе овоща есть множество полезных витаминов и ценных микроэлементов, среди которых:

  • Витамины C, B9, B6, B5, E, B2, B1, K, PP
  • Бета-каротин
  • Холин
  • Марганец, медь, магний, фосфор, железо, цинк, кальций
  • Аминокислоты (валин, лейцин, триптофан, лизин, треонин, аргинин)
  • Моно и дисахариды
  • Глутаминовая, аспарагиновая, линолевая кислоты
  • Жирные кислоты Омега-6 и Омега-3
  • Насыщенные кислоты (стеариновая, миристиновая, пальмитиновая)

Существует множество сортов болгарского перца. Овощ может иметь зеленый, желтый, красный. оранжевый и даже фиолетовый оттенки, хотя по вкусовым характеристикам сорта отличаются лишь сладостью и сочностью. Питательность 100 г этого овоща составляет 29 ккал.

Как вам статья?

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Cosmetism
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: