Картофельный салат с грибами

20 интересных салатов с жареными шампиньонами

Надоела однообразная пища? Тогда попробуй салаты с жареными шампиньонами. Эти аппетитные грибы гармонируют со многими продуктами, поэтому вариантов очень много. Делимся 20 лучшими рецептами, которые готовятся быстро и просто!

1. Салат с жареными шампиньонами, курицей и сыром

Можешь исключить лук, чтобы сделать вкус более нежным.

Тебе понадобится: 200 г жареных шампиньонов, 1 луковица, 200 г вареного куриного филе, 150 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление: Нарежь филе и лук, сыр натри на мелкой терке. В большом салатнике смешай курицу, сыр, лук и шампиньоны. Добавь соль, перец и майонез.

2. Слоеный салат с курицей и жареными шампиньонами

Такой салат удобно собирать с помощью кулинарного кольца.

Тебе понадобится: 1 вареное куриное филе, 200 г жареных шампиньонов, 1 лук, 2 вареных картофеля, 1 вареная морковь, 2 вареных куриных яйца, 150 г твердого сыра, 100 г майонеза, перец и соль по вкусу.

Приготовление: Нарежь лук, филе и картофель на кубики, сыр и морковь натри на мелкой терке. Собери салат слоями в такой последовательности – мясо, шампиньоны, картофель, морковь, яйца и сыр. Между каждым слоем добавляй майонез, соль и перец.

3. Салат из жареных шампиньонов и кукурузы

Обязательно промой кукурузу под проточной водой.

Тебе понадобится: 300 г жареных шампиньонов, 1 банка консервированной кукурузы, 1 лук, 150 г твердого сыра, 2 вареных яйца, 100 г майонеза, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь яйца, лук и сыр. Смешай все ингредиенты, добавь соль и перец. Заправь салат майонезом перед подачей.

4. Салат с картофелем и жареными шампиньонами

Чтобы картофель было легко резать, смажь нож маслом.

Тебе понадобится: 300 г жареных щампиньонов, 2 вареных картошки, 3 соленых огурца, 3 стебля зеленого лука, пару веточек петрушки, 4 ст.л. майонеза, соль и перец.

Приготовление: Картофель и огурцы нарежь кубиками, измельчи зелень и лук. Смешай все с грибами, добавь соль, перец и майонез.

5. Салат с жареными шампиньонами и морковью по-корейски

Грибы надо жарить на быстром огне, чтобы они не пересушивались.

Тебе понадобится: 1 вареное куриное филе, 200 г жареных шампиньонов, 1 репчатый лук, 200 г моркови по-корейски, 2 ст.л. майонеза, соль и перец.

Приготовление: Нарежь куриное филе, посоли, поперчи, смешай с майонезом и выложи первым слоем на тарелку. Сверху добавь нарезанный полукольцами лук, затем шампиньоны и морковь. Укрась салат веточкой зелени.

20 простых и очень вкусных салатов с шампиньонами

6. Салат с жареными шампиньонами и черносливом

Чернослив с грибами — ну очень интересно сочетается!

Тебе понадобится: 250 г жареных шампиньонов, горсть чернослива без косточки, 1 лук, 50 г грецких орехов, 3 ст.л. майонеза, перец и соль.

Приготовление: Нарежь чернослив и лук. Орехи слегка подсуши на сковородке и измельчи. Смешай все ингредиенты, добавь соль, перец и майонез. Дополнительно присыпь сверху измельченными орехами.

7. Салат с говядиной и жареными шампиньонами

Лучше используй говяжью вырезку, так как это самая мягкая часть.

Тебе понадобится: 200 г жареных шампиньонов, 200 г отварной говядины, 1 репчатый лук, 1 сладкий перец, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. лимонного сока, соль, перец.

Приготовление: Нарежь говядину и перец. Лук измельчи и сбрызни соком лимона. В большом салатнике смешай все ингредиенты, добавь соль, перец и масло.

8. Салат из куриного филе, сладкого перца и жареных шампиньонов

Лук можно предварительно замариновать в уксусе с солью и сахаром.

Тебе понадобится: 200 г жареных шампиньонов, 1 вареное куриное филе, 1 сладкий перец, 1 лук, полпучка зелени, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. бальзамического уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, соль и молотый перец.

Приготовление: Нарежь мясо, перец и зелень. В широком салатнике смешай шампиньоны, филе, сладкий перец, зелень и лук. Добавь соль, молотый перец, масло, выдави через пресс чеснок. Выложи салат на тарелку и сбрызни бальзамическим уксусом.

9. Салат с жареными шампиньонами, помидорами и ананасом

Можешь подавать салат на стол как в теплом, так и холодном виде. Одинаково вкусно!

Тебе понадобится: 3 помидора, 150 г консервированных ананасов, 250 г жареных шампиньонов, 1 луковица, 3 ст.л. майонеза, соль, молотая смесь перцев.

Приготовление: Нарежь помидоры и лук. В большой миске аккуратно смешай все ингредиенты, добавь соль и перец. Заправь салат майонезом.

10. Овощной салат с жареными шампиньонами

Для приготовления используй сладкий перец ярких цветов.

Тебе понадобится: 250 г жареных шампиньонов, 200 г пекинской капусты, 2 сладких перца, пару веточек зелени, 3 ст.л. оливкового масла, соль и молотый перец.

Приготовление: Нарежь капусту, сладкий перец и зелень. Смешай все, добавь соль, перец и оливковое масло.

20 простых и самых вкусных салатов с черносливом

11. Салат с рукколой и жареными шампиньонами

Вкус рукколы портится от соприкосновения с ножом, поэтому лучше рвать ее руками.

Тебе понадобится: 300 г жареных шампиньонов, полпучка рукколы, 60 г пармезана, 3 ст.л. оливкового масла, морская соль и хлопья острого перца.

Приготовление: Смешай рукколу с шампиньонами, посоли, добавь масло. Выложи салат на тарелку, сверху присыпь натертым пармезаном и хлопьями перца.

12. Салат с кальмарами и жареными шампиньонами

Вари кальмары не дольше 2 минут, иначе они будут жесткими.

Тебе понадобится: 200 г вареных кальмаров, 250 г жареных шампиньонов, горсть маслин, 50 г грецких орехов, 3 листика салата, крупная соль, молотый черный перец, 3 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Нарежь кальмары и маслины, измельчи орехи, салат порви руками. Все продукты смешай в салатнике, добавь соль, перец, и масло. Готовый салат присыпь сверху орехами.

13. Салат с жареными шампиньонами, яйцами, огурцом и зеленым горошком

Можно использовать молодой горошек или консервированный.

Тебе понадобится: 300 г жареных шампиньонов, 150 г зеленого горошка, 2 вареных яйца, 2 огурца, 100 г майонеза, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь яйца и огурцы. Смешай их с грибами, промытым горошком, солью и перцем. Заправь салат майонезом.

14. Салат с жареными шампиньонами и крабовыми палочками

Аромат зелени хорошо сочетается с жареными грибами и сыром.

Тебе понадобится: 250 г жареных шампиньонов, 150 г крабовых палочек, полпучка зелени, 3 стебля зеленого лука, 150 г мягкого сыра, соль, перец, 80 мл майонеза.

Приготовление: Нарежь крабовые палочки, зелень, сыр и зеленый лук. Все смешай, посоли, поперчи и заправь салат майонезом.

15. Салат с курицей, жареными шампиньонами, черри и кунжутом

Обжарка помидоров с чесноком поможет лучше раскрыть их аромат.

Тебе понадобится: 200 г жареных шампиньонов, 200 г вареной курицы, 50 г рукколы, полпучка кинзы, веточка помидоров черри, 2 ст.л. кунжута, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, морская соль, молотый перец.

Приготовление: Нарежь помидоры пополам и слегка обжарь с чесноком. Измельчи мясо и зелень, кунжут слегка подсуши на сковородке. Смешай все, добавь соль, перец и масло. Выложи салат на тарелку и сбрызни соевым соусом.

15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами

16. Салат с жареными шампиньонами, курицей и огурцом

В этом салате можно использовать не только шампиньоны, но и любые другие грибы — вешенки или лесные.

Тебе понадобится: 250 г жареных шампиньонов, 1 вареное куриное филе, 2 огурца, 2 вареных яйца, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. майонеза, соль и перец по вкусу.

Приготовление: Нарежь мясо, огурцы и яйца. Смешай их с шампиньонами, добавь соль и перец. В отдельной тарелке смешай сметану с майонезом. Добавь заправку в салат.

17. Салат с куриной печенью и жареными шампиньонами

Перемешивай салат аккуратно, чтобы печень не потеряла свою форму!

Тебе понадобится: 200 г жареной куриной печени, 2 огурца, 200 г жареных шампиньонов, 3 ст.л. майонеза, веточка петрушки для украшения, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Смешай печень с грибами и нарезанными огурцами. Добавь соль, перец и майонез. Перед подачей укрась салат веточкой зелени.

18. Салат с жареными шампиньонами и сухариками

Сухарики быстро размокают, поэтому обязательно добавляй их только в последнюю очередь.

Тебе понадобится: 300 г жареных шампиньонов, 100 г ржаных сухариков, 50 г рукколы, 3 листика салата, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, 1 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец и соль.

Приготовление: Рукколу и салатные листья порви руками. Смешай их с шампиньонами, кориандром, солью, перцем и маслом. Добавь сухарики и сбрызни соевым соусом.

19. Салат с сыром Дорблю и жареными шампиньонами

Аромат сыра в сочетании с лимоном, грибами и чесноком — это настоящий шедевр!

Тебе понадобится: 200 г жареных шампиньонов, 50 г сыра Дорблю, полпучка шпината, долька лимона, 1 зубчик чеснока, 30 мл оливкового масла, соль, молотая смесь перцев.

Приготовление: Нарежь сыр мелкими кубиками, измельчи шпинат и чеснок. Смешай все ингредиенты, добавь соль, перец, сок лимона и масло.

20. Салат с жареными шампиньонами и грушей

Довольно оригинальное, но очень вкусное сочетание, которое пробовал далеко не каждый. И зря!

Тебе понадобится: 200 г жареных шампиньонов, 1 груша, горсть орехов пекан, 1 лук-порей, 3 листика салата, крупная соль, 1 ч.л. сока лимона, 30 мл оливкового масла.

Приготовление: Нарежь грушу и лук-порей, салат порви руками. Подсуши орехи на сковородке. Смешай шампиньоны, грушу, лук, салатные листья и орехи. Добавь соль, перец, сок лимона, оливковое масло и подавай на стол.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Картошка с грибами, Салаты

Рецепты закусок → Салаты

Блюда из картофеля → Картошка с грибами

Интересный и вкусный салат к Новому году — слоеный салат с курицей, грибами, картофелем. Готовить новогодний салат «Снежные сугробы» — одно удовольствие, внешний вид салата действительно напоминает пушистые снежные сугробы. Приятного вам аппетита!

Салат из куриного филе, грибов, овощей, яиц. Сытный, вкусный. Благодаря оригинальному оформлению салат чудесно впишется в праздничное меню. Например, в качестве закуски на Новый год 2022, год Тигра.

Сытный салат «Нежность» готовится из жареных грибов с картофелем и солеными огурцами. Заправляется грибной салат взбитыми сливками.

Очень мне нравится такое оформление грибного салата)))

Еще один вариант праздничного салата с курицей, грибами, черносливом и гранатом — салат «Гранатовый браслет» для вас.

Красиво оформленный, вкусный, достаточно сытный салат с куриной грудкой, ветчиной и картофелем приготовила моя сестра. Салат «Гнездо глухаря» состоит из трех частей: салата, «гнезда» и «яиц» в нем. Салат из доступных продуктов и простой в приготовлении.

Предлагаем вашему вниманию рецепт теплого салата. Салат будем готовить из картофеля, соленых грибов ассорти, лука, а заправлять его будем сметаной и укропом.

Рецепт праздничного салата «Гранатовый браслет» с курицей. Вкусный салат с куриным филе, шампиньонами, свеклой, морковью и картофелем. Очень простой в приготовлении салат с гранатом украсит любой праздничный стол.

Сочетание картофеля и грибов можно смело называть классическим. Для приготовления тёплого картофельного салата с солёными грибами также используется репчатый лук, свежий укроп и сметана.

Этот салат из варёного картофеля, маринованных огурцов и шампиньонов с заправкой из сока лайма и растительного масла отлично подойдёт для застолья. Это блюдо наверняка понравится тем, кто любит сытно поесть.

Красивый и вкусный салат слоеный с курицей, грибами, картошкой для праздничного стола. Пригодится и в новогодние салаты на новый 2022 год, рецепты с фото нам в этот период еще как нужны!

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Рецепты Салат картофельный с грибами

Картофельный салат с огурцами и грибами

Картофель — 4 шт

Лук красный — 1 шт

Огурец маринованный — 4 шт

Грибы вымыть и разрезать на четвертинки. Лук очистить и нарезать полукольцами.

Картофель вымыть и отварить в мундире. Слегка остудить, крупно нарезать, добавить 2-3 ст.л. огуречного рассолу и оставить на 10 минут. Обжарить лук и грибы. Огурцы крупно нарезать.

Картофельный салат с грибами и огурцами

Лук репчатый — 1 шт

Шампиньоны — 50 г

Картофель сварить в мундире. Немного остудить, очистить, нарезать крупно.

Грибы вымыть, нарезать пластинами. Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить половину лука и грибы в разогретом растительном масле 7 мин. Огурцы нарезать кружочками.

Слоями выложить картофель, маринованные огурцы кольцами.

Картофельный салат с солеными огурцами и грибами

Сладкий красный лук — 1 штука

Растительное масло — по вкусу

Шампиньоны — 50 г

Перец черный молотый — по вкусу

Соленые огурцы — 4 штуки

Картофель — 4 штуки

Картофель отварить в мундире, нарезать и 2–3 столовые ложки добавить огуречного рассола, оставить на 10 минут.

Грибы нарезать четвертинками, лук нарезать полукольцами. Обжарить грибы и лук в разогретом растительном масле 7 минут.

Картофельный салат с солеными огурцами и грибами

красный лук – 1 луковица

2 солёных огурчика с рассолом

4 крупные картофелины

свежемолотый черный перец

80-100 г шампиньонов

Картофель вымыть, отварить в мундире. Слегка остудить, крупно нарезать, добавить 2–3 ст. л. огуречного рассола и оставить на 10 мин.

Грибы вымыть, разрезать на четвертинки. Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить лук и грибы в разогретом растительном масле, 7 мин.

Картофельный салат с огурцами и грибами

Зелень — по вкусу

Консервированные грибы — 250 г

Яйцо куриное — 4 штуки

Маринованные огурцы — 3 штуки

Майонез — по вкусу

Картофель варим в мундире, чистим, режем.

Яйца варим, крошим, добавляем к картофелю.

С грибов сливаем воду, если требуется, режем, добавляем к остальным ингредиентам.

Салат тёплый картофельный

Куриная грудка — 70 гр.

Картофель отварной и обжаренный — 100 гр.

Лук репчатый — 10 гр.

Салат лоло — россо -20 гр.

Гренки бородинские — 20 гр.

Соевый соус — 10 гр.

Шампиньоны — 30 гр.

Грибы маринованные — 30 гр.

Отварной картфель нарезать кубиком и обжарить,Шампиньоны обжарить с луком. Куриную грудку порезать кубиком и обжарить. Картофель, грибы, грудку смешать и добавит бородинские гренки, салат лоло- россо. Заправить заправкой.

Выкладывать в форму.

Теплый картофельный салат с жареными грибами и петрушкой

Рубленая петрушка — ¼ стакана

Шерри — 3 чайные ложки

Шампиньоны — 300 г

Молодой картофель — 500 г

Крупная соль — по вкусу

Свежемолотый черный перец — по вкусу

Каперсы — 2 столовые ложки

Оливковое масло extra virgin — 2 столовые ложки

Разогрейте духовку до 230 градусов.

Тонко нарежьте грибы и выложите на противень. Сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла, посолите и поперчите. Перемешайте.

На другой противень выложите разрезанный на четвертинки неочищенный картофель, сбрызните оставшимся маслом, посолите и поперчите. Перемешайте.

Салат картофельный с маринованным луком

Шампиньоны — 100 г

Перец черный — 1 щепот.

Картофель — 3 шт

Масло подсолнечное — 2 ст. л.

Лук репчатый — 1 шт

Для маринованного лука: лук нарезать тонкими полукольцами.

В чаше смешать воду, уксус, растворить соль и сахар. Поместить в подготовленный маринад полукольца лука и оставить мариноваться на 20-30 минут. Затем слить маринад, лук немного отжать.

Отварной картофель очистить и нарезать небольшим кубиком.

Картофельный салат по-деревенски

450-500 г свежих грибов (у меня шампиньонов)

4 средние картофелины

3 солёных (или малосольных) огурца

1 красная луковица

Картофель отварите в мундире. Охладите.

Грибы почистите, разрежьте на 4 части.

В сковороде раскалите растительное масло и обжарьте грибы до готовности. Охладите.

Охлаждённый картофель почистите и нарежьте крупными кубиками.

В миску с картофелем влейте 3 ст л огуречного рассола, перемешайте.

Картофельный салат с маринованными грибами и зеленым горошком

Маринованный грибы — 1 банка ( у меня опята)

Маринованные огурцы — 4-5 шт.

Соль, черный молотый перец

Консервированный зеленый горошек — 1 банка

Лук репчатый — 1шт.

Картофель — 6-8 штук

Укроп, петрушка, зеленый лук

Картофель отварить, очистить, нарезать мелким кубиком, репчатый лук очистить, нарезать полукольцами или мелким кубиком (кто не любит явно выраженный резкий вкус лука — обдать кипятком),маринованные огурцы мелко порезать кубиком, грибы можно не резать (у меня мелкие опята, оставила целиком), добавить зеленый горошек, мелко нарезаную зелень, поперчить, посолит.

Салат картофельный с грибами

Соль, перец чёрный.

Шампиньоны — 250 г.

Маринованные огурцы — 5 шт. не больших.

Сливки (я взяла натур. йогурт) — 50 г.

Масло подсолнечное для жарки.

Картофель в мундирах — 6-7 шт.

Яйца варёные — 3 шт.

Уксус винный — 1 ст. л.

Зелёный лук — 50 г.

Картофель очистить, нарезать и обжарить пару минут на масле. Посолить, поперчить и положить в салатницу.

Грибы нарезать ломтиками, обжарить ок 5 минут, посолить, переложить к картофелю.

Салат картофельный с грибами

Растительное масло — 2 Ст. ложки

Уксус винный — 1 Ст. ложка

Яйцо варёное — 3 Штуки

Зелёный лук — 50 Грамм

Шампиньоны — 250 Грамм

Картофель в мундирах — 7 Штук

Чёрный молотый перец — По вкусу

Маринованные огурцы — 5 Штук

Сливки или натуральный йогурт — 50 Грамм

Сметана — 50 Грамм

Для начала картофель в мундире очистите, нарежьте средними кусками и обжарьте в масле на сковороде в течение трёх минут. Посолите и поперчите картошку, переложите её в салатницу.

Далее промойте грибы, нарежьте их ломтиками и обжарьте в течении 5 минут. Посолите и положите их к картофелю. Зелёный лук помойте, измельчите и добавьте в салатницу.

Яйца заранее отва.

Теплый картофельный салат с грибами

Лук зеленый — 1 пуч.

Масло сливочное — 70 г

Перец черный — по вкусу

Картофель — 3 шт

Масло растительное — 4 ст. л.

Лук репчатый — 1 шт

Картофель отварить в мундире (22-23 минуты после закипания, если заливаете холодной водой). Остудить, очистить от кожуры, порезать небольшим кубиком.

Лук очистить, порезать кубиком.

Грибы разморозить – для этого можно окунуть их буквально на одну-две минуты в кипящую воду, только потом обязательно нужно дать воде стечь.

В сковороде разогреть сливочное масло, об.

Картофельный салат по-новому

Зелень — по вкусу

Масло подсолнечное — 2 ст. л.

Лук репчатый — 1 шт

Лист лавровый — 2 шт

Шампиньоны — 300 г

Картофель — 300 г

Сок лимонный — 1 ст. л.

Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками. Посолить, добавить розмарин, лавровый лист и нарезанный пластинами чеснок. Готовить на пару в течение 15 минут до готовности. (Картофель также можно отварить обычным способом с добавлением указанных специй, а потом нарезать.)

Лук нарезать тонкими полукольцами. Огурец очистить от кожуры и нарезать небольшими .

Теплый картофельный салат с грибами

кинза, зеленый лук – для украшения

хорошее растительное масло (у меня – кукурузное нерафинированное) – 4-5 ст. л.

грибы белые замороженные – 300 г

соль, черный молотый перец – по вкусу

картофель – 3 шт.

лук репчатый – 1 шт.

сливочное масло для жарки – 70 г

Картофель отварить в мундире (22-23 минуты после закипания, если заливаете холодной водой). Остудить, очистить от кожуры, порезать небольшим кубиком.

Лук очистить, порезать кубиком.

Грибы разморозить – для этого можно окунуть их буквально на одну-две минуты в кипящую воду, только потом обязательно нужно дать воде стечь.

В сковороде разогреть сливочное масло, об.

Картофельный салат с грибами

волнистый картофель фри – 1/2 упаковки

шампиньоны свежие – 300 г

масло растительное – 2 ст. л.

маринованный желтый сладкий перец – 1 шт

брюссельская капуста замороженная – 300 г

маринованный красный сладкий перец – 1 шт

Перцы вынуть из банки, обсушить.

Нарезать мякоть тонкими полосками.

Грибы вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.

Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла, на сильном огне обжарить грибы до готовности, 6 мин. Переложить в салатницу.

Картофельный салат с грибами и печеным чесноком

0,5 стакана растительного масла + 1 ст. л.

1 стакан красного сухого вина

200 г свежих белых грибов

2 головки чеснока

4 небольшие молодые картофелины

1 большая луковица

Картофель тщательно вымыть щеткой и отварить в мундире до готовности, 20 мин. Дать немного остыть и нарезать крупными дольками.

Всю зелень вымыть, обсушить и измельчить в блендере вместе с растительным маслом. Посолить, поперчить и перемешать с теплым картофелем. Отставить.

У головок чеснока чуть подрезать нижнюю часть. Поместить чеснок в форму для запекания, .

Слоеный грибной салат с ветчиной и чипсами

Картофельные чипсы — 50 г

Морковь по-корейски — 100 г

Яйцо куриное — 2 штуки

Майонез — по вкусу

Соленые грибы — 100 г

Грибы и ветчину нарезать тонкой соломкой, яйца натереть на крупной терке, морковь нарезать покороче.

Салат выкладывать слоями: сперва — морковь, затем — грибы, чипсы (раскрошить), следом — ветчину, сыр и, наконец, яйца.

Теплый картофельный салат с грибами

фасоль стручковая свежезамороженная – 250 г

картофель – 500 г

масло оливковое – 2 ст. л.

бекон – 8 полосок

белые сухие грибы – 50 г

Грибы промыть, залить кипятком. Через 10 мин. отбросить грибы на дуршлаг, настой процедить и сохранить.

Порезать грибы соломкой. Лук очистить, нарезать полукольцами. Разогреть в сковороде оливковое масло, на сильном огне обжарить лук с грибами, 5 мин. Снять с огня, накрыть и оставить в теплом месте.

Фасоль опустить в кипящую подсоленную воду на 5 мин. Отбросит.

Теплый картофельный салат с яйцом пашот

Шампиньоны — 200 г

Перец черный — 1 шт

Картофель — 1 шт

Ветчина — 6 ломт.

Масло оливковое — 3 ст. л.

Яйцо куриное — 2 шт

Зеленый горох от ТМ «Мистраль» отварить до готовности в подсоленной воде, не разваривать.

Картофель почистить и нарезать на небольшие кубики. На оливковом масле пожарить картофель с золотистой корочкой до готовности. Посолить в конце.

Грибы помыть или почистить. Нарезать на четвертинки или половинки, в зависимости от их размера. На оливковом масле пожарить гри.

Теплый картофельный салат с грибами

Картофельный салат с грибами может быть не только теплым, его вполне можно употреблять и охлажденным, во вкусе он от этого не потеряет. Просто вкус будет немного другим. Но неизменно хорошим и даже изысканным! Грибы тоже могут быть любыми, но лучше, конечно, если это окажутся белые, подосиновики или подберезовики. Они, пожалуй, наиболее ароматные из лесных грибов. Но если нет – подойдут и лисички, и шампиньоны.

Ингредиенты для «Теплый картофельный салат с грибами»:

• Грибы (у меня — замороженные белые) — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Масло растительное (у меня — кукурузное нерафинированное) — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 70 г
• Кинза (для украшения) — 1 пуч.
• Лук зеленый (для украшения) — 1 пуч.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1447.3 ккал	белки 20.7 г	жиры 110.6 г	углеводы 93.8 г
Порции
ккал 241.2 ккал	белки 3.5 г	жиры 18.4 г	углеводы 15.6 г
100 г блюда
ккал 146.2 ккал	белки 2.1 г	жиры 11.2 г	углеводы 9.5 г

Рецепт «Теплый картофельный салат с грибами»:

Картофель отварить в мундире (22-23 минуты после закипания, если заливаете холодной водой). Остудить, очистить от кожуры, порезать небольшим кубиком.
Лук очистить, порезать кубиком.
Грибы разморозить – для этого можно окунуть их буквально на одну-две минуты в кипящую воду, только потом обязательно нужно дать воде стечь.
В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить грибы, посолить и жарить до готовности – минут 15-20.

Не остужая грибы и лук, смешать их с картофелем, добавить по вкусу соль, перец, заправить кукурузным маслом.

При подаче можно украсить листиками кинзы и перьями зеленого лука.
Теплый картофельный салат с грибами готов.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Картофельный салат с грибами может быть не только теплым, его вполне можно употреблять и охлажденным, во вкусе он от этого не потеряет. Просто вкус будет немного другим. Но неизменно хорошим и даже изысканным! Грибы тоже могут быть любыми, но лучше, конечно, если это окажутся белые, подосиновики или подберезовики. Они, пожалуй, наиболее ароматные из лесных грибов. Но если нет – подойдут и лисички, и шампиньоны.

Похожие рецепты

Салат из соленых грибов

• 25
• 30
• 11676

Салат «Шипшина»

• 95
• 207
• 22887

Салат в солнечных корзинках

• 42
• 55
• 5683

Салат «Привереда»

• 228
• 4165
• 104877

Салат со шпинатом и свежими шампиньонами

• 16
• 78
• 1944

Винегрет с фасолью и солёными грибами

• 48
• 160
• 5912

Салат «Натали»

• 23
• 312
• 19392

Салат-закуска яичный с грибами

• 4
• 112
• 1765

Салат «Обезьянкин»

• 71
• 296
• 8837

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Фреезия»

• 110
• 331
• 25396

Сардельки в домашних условиях

• 98
• 535
• 63763

Горбуша малосольная «Под сёмгу»

• 598
• 4874
• 336536

Фотографии «Теплый картофельный салат с грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

19 ноября 2016 года Суслик Маринка #

21 ноября 2016 года vasilevg # (автор рецепта)

18 ноября 2016 года Демурия #

21 ноября 2016 года vasilevg # (автор рецепта)

18 ноября 2016 года kirtomira #

21 ноября 2016 года vasilevg # (автор рецепта)

18 ноября 2016 года vasilevg # (автор рецепта)

18 ноября 2016 года vasilevg # (автор рецепта)

17 ноября 2016 года Milla_Milka #

18 ноября 2016 года vasilevg # (автор рецепта)

17 ноября 2016 года Milla_Milka #

17 ноября 2016 года vasilevg # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Салаты с картофелем и грибами

Ни один праздник не обходится без закусок. Салаты с картошкой и грибами – сытные блюда, которые выступают в качестве своеобразного «аперитива» при сервировке стола к значимому событию. Чтобы придать закуске пикантности, можно экспериментировать с заправками и дополнительными ингредиентами.

Грибная «Мечта» с картошкой

Время	40 минут
Количество порций	7
Ккал на 100 г	184

Оригинальная слоеная закуска, которую готовят как с домашним, так и покупным майонезом. Чтобы снизить калорийность салата с картошкой, грибами и курицей лучше отдать предпочтение первому варианту соуса.

• яйца — 2 шт.;
• картофелины — 2 шт.;
• лук-репка— 1 шт.;
• куриная грудка— 1 шт.;
• консервированные грибочки — банка весом в 200 г;
• сыр твердых сортов — кусочек около 150 г;
• ядра грецкого ореха — 100 г;
• соль — 5 г;
• уксус — 5 мл;
• чесночные зубчики — 3 шт.;
• майонезная заправка – полтюбика в 200 г.

1. Мясной кусок, картофельные клубни и яйца отваривают до готовности.
2. Луковые репки очищают и измельчают кубиком, и заливаем уксусным раствором на 10 минут, чтобы избавиться от горечи.
3. Орехи обжаривают на среднем огне до исчезновения влаги.
4. Высушенными их измельчают при помощи блендера.
5. Подготавливают сырную стружку, используя терку.
6. Картофель и яйца очищают и нарезают кубиками, мясо делят на волокна.
7. Соус готовят из пропущенного через пресс чеснока и майонеза.
8. На блюдо устанавливают разъемную форму и собирают закуску, начиная со слоя из шампиньонов.
9. Далее выкладывают лук, подсоленный картофель, мясо, делают майонезную прослойку, отправляют яичные кубики, сырную стружку, оставшийся соус и орешки.
10. На ночь отправляют блюдо в холод.

Салат «Деревенский»

Время	30 минут
Количество порций	6
Ккал на 100 г	170

В слоеном блюде превосходно объединились вкусы всех составляющих. Приготовление настолько лёгкое, что закуска стала обязана названием простоте технологического процесса. Хотя и продуктовый набор незамысловат.

• картофелины — 3 шт.;
• лук-репка— 3 шт.;
• куриное филе— 300 г;
• грибы — больше на 50-100 г;
• сырный кусочек—100 г;
• соль — по вкусу;
• масло сливочное – кусочек;
• майонезная заправка – 120 г.

Для подготовки салата «Деревенский» с грибами и картошкой выполняют такие шаги:

1. Отваренные картошку и курицу измельчают небольшими кубиками.
2. Лук шинкуют пластинками тонко.
3. Из перебранных и хорошо помытых грибов подготавливают небольшие ломтики, которые вместе с луковыми кусочками обжаривают на сливочном масле до испарения жидкости.
4. Сыр трут на крупной тёрке.
5. Послойно выкладывают картофельные ломтики, грибы с луком, мясные кусочки.
6. Все слои промазывают заправкой, а сверху закуску присыпают сырной стружкой.

С солеными грибами

Время	45 минут
Количество порций	8
Ккал на 100 г	150

Закуска не только вкусная, но и очень красивая. Она позволяет украсить даже просто обеденный стол, придав ему праздничность. В оригинальной рецептуре предлагают использовать телятину, но мясо птицы обладает не менее изысканным вкусом.

Ингредиенты салата с солеными грибами:

• яйца – 3 шт.;
• картофелины — столько же;
• лук-репка— 3 шт.;
• маринованные огурцы и отварная морковь – по 2 шт.;
• филейный ломтик — 300 г;
• соленые грибы — немного больше;
• сырный кусочек—100 г;
• соль — по вкусу;
• зелень – для украшения;
• майонезная заправка – 250 г.

1. Предварительно отваренные яйца и картошку нарезают кубиками.
2. Ломтиками аналогичного размера режут и готовое к употреблению мясо (вареное).
3. Грибы используют целые, небольших размеров, выкладывая первым слоем в слегка зауженный салатник.
4. Далее распределяют мелко рубленую зелень, которая станет основой – «лужайкой».
5. Затем, смазывая майонезом, распределяют яйца и картошку.
6. Следующие два слоя с прослойкой соуса – тёртая на крупной тёрке морковь и соломка из огурцов.
7. В завершении выкладывают мясо, присыпают сырной крошкой, покрывают всё листьями салата, которые окажутся «подстилкой» на блюде.
8. Закуску в салатнике накрывают пищевой пленкой, ставят в холодильник.
9. Спустя несколько часов, убрав пленку, салат переворачивают на блюдо.
10. Подают к столу «Грибную поляну» на широкой сервировочной тарелке.

Салат «Викинг»

Время	40 минут
Количество порций	6
Ккал на 100 г	192

Белое мясо птицы в сочетании с ананасами рождает непревзойденный, пикантный вкус. А вот дополнение из грибов – поистине оригинальное решение, которое дарит закуске особую, необъяснимую изюминку.

• картофель — 2 шт.;
• лук-репка— 1 шт.;
• куриное филе— 200 г;
• консервированные ананасы – 150 г;
• маринованные шампиньоны — столько же;
• сырный кусочек—70 г;
• соль — по вкусу;
• растительное масло – сколько потребуется;
• майонез – 200 г.

Приготовление закуски с курицей и ананасами:

1. Луковую головку очищают, измельчают кубиками, а затем пассеруют на подсолнечном масле до золотистого цвета.
2. Картофелины отваривают, снимают кожуру, нарезают кубиками небольших размеров.
3. Филе доводят до готовности в подсоленной воде. Время варки – 20-25 минут, на огне небольшой интенсивности.
4. Мясо режут кусочками, как ананасы и откинутые на дуршлаг грибы.
5. Первыми по блюду распределяют картофельные кусочки, которые покрывают, посолив, майонезным соусом.
6. Далее выкладывают равномерно грибы и лук с прослойкой из традиционной заправки.
7. Затем распределяют курятину, покрывают соусом.
8. Верхними слоями идут ананасы и стружка, подготовленная из сыра. Последний придает закуске сливочные нотки.

Разнообразные рецепты позволяют из небольшого продуктового набора приготовить вкусные и сытные закуски, которые удивят гостей изысканностью и пикантностью.

Салат с курицей, грибами и картофелем

Салат с курицей и жареными грибами

Слоеные салаты — главное украшение любого праздничного стола. Очень вкусным получается салат на основе куриного филе и грибов. Отлично для этого подойдут шампиньоны, но можно попробовать и другие грибы. Сочный и питательный, салат всегда встречают на ура!

Салат с курицей и грибами

Нежный салат с куриным филе, картофелем, грибами и яйцами придется по душе любителям плотно покушать. Ведь он относится к слоеным майонезным салатам и является достаточно калорийным. В качестве рисунка на салате можно выложить картинку, наиболее подходящую к грядущему празднику.

Теплый салат с курицей и овощами

Представляем вашему вниманию салат, который можно подавать к столу не только в качестве закуски, но и в качестве гарнира. Несмотря на то, что ингредиенты салата подверглись тепловой обработке, блюдо отличается полезными свойствами.

Салат с курицей, грибами, сыром и картофелем

Этот салат отличается сытностью и питательностью. Кроме того, он весьма прост в приготовлении, поэтому справиться с ним под силу даже тем хозяйкам, у которых совершенно нет опыта.

Салат с копченой курицей, черносливом и шампиньонами

В салат с грибами можно добавить, как маринованные шампиньоны, так и свежие, предварительно обжарив их на растительном масле. Майонез можно заменить сметанным соусом, он будет более гармонично сочетаться с грибами.

Салат с копчёной курицей и жареными грибами

Красивые слоёные салаты всегда хороши для праздничных событий. Аппетитная закуска легко накормит большую компанию, а разнообразие вкусных ингредиентов сделает блюдо невероятно сытным.

Салат с жареными грибами

В сезон грибов нельзя не обратить внимание на рецепт салата с жареными грибами. Грибы делают эту закуску удивительно нежной и интересной по вкусу. В салате используются простые и понятные ингредиенты, из которых вы легко сможете создать это прекрасное блюдо.

Салат с курицей, грибами, солеными огурцами и яйцом

С большой радостью хочу поделиться простым рецептом аппетитного салата, приготовленного с курицей, грибами, солеными огурцами и яйцом, которым пользуюсь на все семейные праздники. Ароматный салатик получается необыкновенно вкусным и мгновенно исчезает со стола.

Салат с курицей, грибами, морковью и черносливом

Любителям вкусных салатов от всей души рекомендую приготовить аппетитный салат с курицей, грибами, морковью и черносливом. Необычный салат получается необыкновенно сочным и интересным по вкусу. Отлично подойдет для встречи гостей. Процесс приготовления салата достаточно простой.

Салат с курицей, огурцом, кукурузой и фасолью

Хочу поделиться еще одним рецептом великолепного и простого в приготовлении салата с курицей, огурцом, кукурузой и фасолью. Сытный яркий салат замечательно будет смотреться на семейном празднике или дружеском обеде.

Салат с курицей, грибами, картошкой и морковью

Сегодня хочу поделиться интересным рецептом невероятно красивого и вкусного слоеного салата, приготовленного с курицей, грибами, картошкой и морковью. Яркий салат станет украшением любого торжественного мероприятия.

Салат с курицей, сыром, шампиньонами и картошкой

Сегодня хочу поделиться великолепным рецептом салата, приготовленного с курицей, сыром, шампиньонами и картошкой. Салат отлично подойдет в качестве закуски на праздничный стол или на семейное застолье. Приготовьте красивый и аппетитный салат, и ваши домашние получат незабываемое удовольствие.

Салат с курицей, сыром, грецким орехом и шампиньонами

Сегодня хочу поделиться замечательным рецептом великолепного салата с курицей, сыром, грецким орехом и шампиньонами. Салат получается ароматным и невероятно аппетитным. Подойдет в качестве вкусного угощения на праздничном торжестве.

Салат с копченой курицей, грибами и картошкой

Вкусный салат – украшение любого праздничного стола. Однако, когда дело касается праздников, то большое значение имеет красивая подача блюда. Салат по этому рецепту удивит ваших гостей не только вкусом, но и своим оригинальным видом.

Салат с копченой курицей, грибами и черносливом

В салатах иногда сочетают казалось бы не сочетаемые по свои вкусовым качествам продукты. Но в итоге получаются очень необычно и интересно. Предлагаем приготовить салат из копченой курицы, чернослива и грибов.

Салат с копченой курицей и маринованными шампиньонами

Маринованные продукты – находка для любителей салатов, остается только нарезать и перемешать. Как вариант, салат с копченой курицей и маринованными грибами. Приготовление этого вкусного и сытного салата займет совсем немного времени.

Салат с копченой курицей, жареными грибами и сыром

Вкус копченой курицы и жаренных грибов сделает ваше блюдо незабываемым. Этот сытный салат можно даже подавать как самостоятельное второе блюдо на обед.

Салат с курицей, грибами, морковью и луком

Порадуйте себя и своих близких новым блюдом. Очень простой салат с курицей и грибами можно приготовить на ужин. Лучше всего делать его слоями, промазывая их майонезом или сметаной.

Салат с курицей, картошкой, грибами и яйцом

Этот салат очень популярен и часто подается на праздничный стол. Ничего удивительного, ведь из доступных и простых продуктов вы сможете приготовить сытное и вкусное блюдо. Кроме того, мы расскажем, как его интересно оформить.

Слоеный салат с курицей, ананасом и грибами

Красивому слоеному салату с курицей, грибами и ананасами место только на праздничном столе. Все ингредиенты салата прекрасно сочетаются между собой и выкладываются слоями в специальную круглую форму, его можно подавать порционно и общим блюдом.

Салат с курицей, грибами, огурцами и картошкой

Очень питательный, с насыщенным вкусом салат подойдет для званного ужина или семейного торжества. Готовить его просто, а оригинальная подача сделает еще аппетитнее.

Салат с копченой курицей, шампиньонами, черносливом и грецким орехом

Вкусный, питательный салат с невероятным вкусовым сочетанием. Копченая курицы, шампиньоны и чернослив прекрасно друг друга дополняют, а нежная сметанная заправка сделает его еще аппетитнее!

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Салаты с курицей

Продукт 100г	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Картофель	77	2	0.4	16.3
Яйцо	157	12.7	11.5	0.7
Майонез	245	0.5	25	4
Куриное филе	110	21	2.5	0
Морковь	35	1.3	0.1	6.9
Масло растительное	899	0	99.9	0
Лук репчатый	41	1.4	0.2	8.2
Шампиньоны свежие	27	4.3	1	0.1
Сыр Пармезан	362	33	25.6	3.2
Сыр	344	25.2	27	0

Салаты с курицей

Салаты с курицей и грибами

Салат с курицей, грибами, сыром, яйцом и морковью

Салат с курицей, ананасом, грибами, сыром и яйцом

Салат с курицей, грибами, сыром и чесноком

Салат с курицей, грибами, огурцом и морковью

Салат с курицей, грибами, грецкими орехами, сыром и яйцом

Салат с курицей, грибами, грецкими орехами и яйцом

Салат с курицей, грибами, картошкой и сыром

Салат с курицей, ананасом, грибами и яйцами

Салат с курицей, грибами и корейской морковью

Салат с курицей, грибами, картошкой, сыром и яйцом

Салат с курицей, грибами и чипсами

© Все права защищены.
2019-2021.
Авторская кулинария

Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на наш сайт

Как вам статья?